0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | معايير بيانات الحجر الصحي الرسمية لـ Nongsaroo Carica papaya L. ( Nongsaroo ) |
| دور رئيسي | ربط الفواكه الطازجة الناضجة وخضراوات البابايا الخضراء، ومكونات خدمات الطعام، والمكونات المصنعة مثل المنتجات المجمدة، والهريس، والعصائر. |
| مبدأ الحصاد | تتم إدارة البابايا الخضراء والبابايا الناضجة كقطع منفصلة منذ مرحلة الحصاد. |
| فصل المنتج | فصل البابايا الخضراء، والفاكهة الطازجة الناضجة، والفاكهة التي تتغير ثمارها مع مرور الوقت، والفاكهة المقطعة، واللب المجمد، والهريس، والعصير، والمنتجات المجففة |
| فصل العناصر المتشابهة | فصل الكيان النباتي عن أشجار الفاكهة شبه الاستوائية الأخرى مثل الجوافة والمانجو |
| الإحصاءات المحلية | مساحة الإنتاج وحجم البابايا على مستوى البلاد فقط: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| قاعدة الزراعة المحلية | في نتائج أبحاث إدارة التنمية الريفية لعام 2022، تم تقديم البابايا كواحدة من تسعة محاصيل فاكهة شبه استوائية تم تطوير دليل تقني محلي لزراعتها. ( إدارة التنمية الريفية ) |
| أحدث بيئة صناعية | قدّرت إدارة التنمية الريفية إجمالي مساحة زراعة الفواكه شبه الاستوائية محلياً في عام 2025 بنحو 1198.6 هكتاراً، وأدرجت البابايا ضمن أهم خمس فواكه شبه استوائية مستهدفة في توقعات استهلاك الطاقة للتدفئة. ولا يشمل هذا الرقم مساحة زراعة البابايا وحدها. ( إدارة التنمية الريفية ) |
| تقنيات الزراعة | يشير دليل زراعة نونغسارو لعام 2018 إلى احتمال الحصاد بعد حوالي سبعة أشهر من الزراعة. هذه القيمة هي قيمة مرجعية عامة في البيانات الفنية. ( نونغسارو ) |
| مخاطر العرض والطلب | انخفاض درجة الحرارة، تكاليف التدفئة، أضرار الرياح، الصرف، الآفات والأمراض، ذباب الفاكهة، النضج، ما بعد النضج، منافسة الواردات |
| مبادئ التشغيل | النوع – الصنف – الجنس/نوع النبات – المنشأة – مرحلة الحصاد – المنتج – الدفعة – رابط طلب عرض الأسعار |
| الهدف النهائي | ربط إنتاج المنشأة المحلية باستيراد المنتجات، والتمييز بين الفاكهة غير الناضجة والناضجة، والفاكهة الطازجة بالمواد الخام، وصولاً إلى إعادة الشراء من قبل المشتري. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | البابايا |
| الاسم الإنجليزي | البابايا |
| الاسم العلمي التمثيلي | كاريكا بابايا إل. ( نونجسارو ) |
| تصنيف | شجرة فاكهة البابايا من جنس Carica؛ يتم التحقق من التسمية العائلية التفصيلية بشكل أكبر في دليل تصنيف النباتات الرئيسي. |
| الأجزاء الصالحة للأكل | لب الفاكهة غير الناضجة أو الناضجة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | يتم فصل البذور والأوراق والسيقان والعصارة عن منتج الفاكهة الطازجة بشكل عام. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | فاكهة غير ناضجة ← بداية التلوين ← فاكهة ناضجة قابلة للتسويق ← فاكهة ناضجة طازجة ← فاكهة ناضجة أكثر من اللازم |
| شكل المنتج الأساسي | البابايا الخضراء · فاكهة طازجة · فاكهة ناضجة · فاكهة مقطعة · لب مجمد · مهروس · عصير · منتجات مجففة |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز، والنضج، والغسل، والتقشير، وإزالة البذور، والتقطيع، والتجميد، والسحق، والعصر، والتجفيف |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة · سلطة · تناول الطعام في الخارج · مخللات · وجبات سريعة · مشروبات · مهروسات · حلويات · زبدة الفول السوداني |
| مبدأ العناصر المتشابهة | البابايا الخضراء والناضجة هما نفس النبات ولكنهما يأتيان كمنتجين منفصلين بسبب اختلاف مراحل الحصاد. |
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| بابايا-P01 | المواد الخام المنتجة في المنشأة | الصنف، المنشأة، النمو، تاريخ الحصاد |
| بابايا-P02 | البابايا الخضراء | عدم النضج، الحجم، الصلابة، المظهر |
| بابايا-P03 | البابايا الخضراء لتناول الطعام في الخارج / الخضراوات | الحجم، سهولة التقشير، سهولة القطع، وقت التسليم |
| بابايا-P04 | فاكهة طازجة بدأت تتغير ألوانها | اللون، والنضج، وإمكانية النضج |
| بابايا-P05 | فاكهة طازجة نضجت بعد الحصاد | اللون، والصلابة، والرائحة، ونضج الفتح |
| بابايا-P06 | فواكه طازجة فاخرة معبأة في عبوات صغيرة | التناسق، المظهر، التغليف |
| بابايا-P07 | التقشير، وإزالة البذور، والبتر | معايير القطع، والنظافة، والكائنات الدقيقة |
| بابايا-P08 | بابايا مجمدة | جودة المواد الخام، والتجميد، والذوبان |
| بابايا-P09 | هريس البابايا | النضج، حجم الحبوب، اللون، الرائحة |
| بابايا - 10 بيزو | مكونات عصير البابايا | كمية العصير، اللون، الرائحة |
| بابايا - 11 بيزو | البابايا المجففة | ظروف التجفيف والرطوبة وإضافة السكر |
| بابايا-P12 | مكونات HMR والمخلل والسلطة | القدم والمواصفات / نوع القطع |
| بابايا - 13 بيزو | بي بي · المنتجات النهائية | إمكانية تتبع المواد الخام، والتصنيع، ووضع العلامات، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | Carica papaya L. | خبير الأنواع |
| أصناف | صنف الزراعة الفعلي | تحديد النوع |
| تربية | البذور، والعُقل، والتطعيم، وما إلى ذلك. | سجل المصدر |
| مرحلة الحصاد | فاكهة غير ناضجة · بداية التلوين · النضج · ناضجة تمامًا · ناضجة جدًا | مرحلة الحصاد |
| الغرض من الحصاد | للخضراوات والفواكه الطازجة والتصنيع | الغرض المطلوب من الحصاد |
| طريقة الزراعة | النمو الموسمي في الحقول المفتوحة والزراعة في البيوت الزجاجية | فصل الإنتاج |
| طرق التوزيع | فاكهة غير ناضجة، فاكهة طازجة، فاكهة مقطعة، فاكهة مجمدة | فصل وحدات التخزين (SKU) |
| نموذج المعالجة | مهروس · عصير · مجفف · HMR | معرف المنتج |
| الاستخدام النهائي | أطعمة نيئة · تناول الطعام في الخارج · سلطة · مخللات · مشروبات · حلويات · علامة تجارية خاصة (PB) | مواصفات المشتري |
| نوع المعاملة | عينية · الزراعة التعاقدية · توريد منتظم · استيراد · تصنيع المعدات الأصلية/التصنيع حسب الطلب | اتفاقية عدم الإفصاح التعاقدية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف · المنطقة · غير ناضج/طازج/غرض المعالجة | خطة الإنتاج |
| البذور والشتلات | مصدر البذور · الصنف · تاريخ الزراعة | تتبع التنوع |
| إنبات | تاريخ الإنبات، معدل الإنبات، درجة الحرارة | جودة المقبرة |
| عملية الزرع الأولى | حجم القبر · تاريخ الزرع | إدارة الشتلات |
| زراعة الشتلات الثانية | وعاء، نمو، تسميد | إدارة المقابر الرسمية |
| تحضير التربة | درجة الحموضة · نسيج التربة · الصرف · عمق التربة | موقع زراعي مناسب |
| صيغة | هوية العمل الرسمية / المسافة / المنشأة | تاريخ الإنتاج |
| إدارة النمو | ارتفاع النبات، وعدد الأوراق، والإزهار، وتكوين الثمار | توقعات الإنتاج |
| النمط الظاهري الجنسي | الخصائص الفردية الفعلية مثل الأزهار المؤنثة، والأزهار المذكرة، والأزهار الخنثى | إدارة الإنتاجية |
| بيئة المنشأة | درجة الحرارة، الرطوبة، ضوء الشمس، التهوية | استقرار النمو |
| التدفئة | الطاقة والوقت ودرجة الحرارة المضبوطة | الإدارة والكربون |
| الري | الكمية والفترة وجودة المياه | إدارة النمو |
| ينازع | السماد، الكمية، التوقيت | تاريخ الإنتاج |
| الآفات | حدوث الآفات ومكافحتها والمبيدات الحشرية | الجودة والسلامة |
| آفات الحجر الصحي | ذباب الفاكهة، إلخ. | مخاطر التداول |
| حكم الحصاد | لون الجلد وصلابته واستخداماته | التمييز بين الفاكهة غير الناضجة والفاكهة الطازجة |
| محصول | التاريخ، الوقت، الوزن | مجموعة خام |
| اختيار | الحجم، اللون، الجروح، التعفن | فصل المنتج |
| النضج | البداية، الفترة، اللون، الصلابة | شحنة فواكه طازجة |
| التبريد المسبق/التبريد | الوقت ودرجة الحرارة | الإدارة الرائدة |
| مُنَقٍِّ | النظافة والتعقيم | المعالجة المسبقة |
| تقشير | نسبة التقشير/الخسارة | إنتاجية المعالجة |
| جيجونغ | إزالة البذور والإنتاجية | مقطع حديثًا |
| القطع | المعايير والكائنات الدقيقة | مطاعم ومقاهي · تناول الطعام بالخارج |
| تجميد | التجميد والتخزين | المواد الخام المعالجة |
| هريس | المدخلات والمخرجات وحجم الحبيبات | مواد خام B2B |
| عصر الفواكه والخضراوات | المواد الخام والمنتجات | مكونات المشروبات |
| جاف | الرطوبة ودرجة الحرارة والمواد المضافة | منتج مجفف |
| التغليف | المواصفات حسب نوع المنتج | الدورة الدموية |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | المواد الخام غير الناضجة والناضجة | المنتجات المعالجة مسبقًا والمجمدة | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| أصناف | ضروري | خلافة | معايير المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| مرافق وأنواع الزراعة | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| منتج | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الغرض من الحصاد | فاكهة غير ناضجة/فاكهة طازجة/فاكهة مصنعة | ضروري | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| مظهر | جوهر | فحص المواد الخام | المدينة المعنية | معايير المنتج | عضو |
| وزن | الأفراد/التغليف | مدخل | الناتج | عرض المبلغ | عضو |
| مقاس | مواصفات المشتري | مواصفات القطع | معايير المواد الخام | معايير المنتج | عضو |
| لون البشرة | سوكدو كور | معايير المواد الخام | إدارة الألوان | التتبع | تم التحقق |
| لون البشرة | النضج والتنوع | ضروري | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق |
| صلابة | النقاط الرئيسية للفاكهة غير الناضجة/الطازجة | ملاءمة المواد الخام | التتبع | - | تم التحقق |
| سوكدو | جوهر | القدرة على التصنيع | معايير المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| التلف/التدهور | امتحان | اِسْتَبْعَد | استبعاد عدم المطابقة | إدارة | تم التحقق |
| الآفات | امتحان | التتبع | التتبع | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | المعايير القانونية | خلافة | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | جوهر | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التقشير | - | جوهر | ربط التكاليف | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| معدل التشابه | عينة | جوهر | ربط التكاليف | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ الورق | - | ضروري | التتبع | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تجميد التاريخ | - | الطعام المجمد ضروري | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية المعالجة | - | مدخل | جوهر | ربط التكاليف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | فاكهة معقمة | النظافة والتجميد | المنتج الثانوي | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | التخزين البارد | تجميد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | قائم على الاختبار | قائم على الاختبار | جلسة | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
تُشير المواد الإرشادية لوزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية بشأن مبيدات البابايا إلى أن المبيدات المسجلة المطلوبة للبابايا كانت موجودة في عام ٢٠١٩، مع توضيح عدم وجود نتائج تحقيقات سلامة في ذلك الوقت. ولأن هذا يعكس ظروف الإدارة السابقة ولا يعني بالضرورة سلامة المبيدات الحالية، يتم التحقق من الدفعات الفعلية من خلال أحدث خدمات معلومات المبيدات وتقارير الاختبارات. ( وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · النوع/الاسم العلمي/الصنف · نوع الزراعة · المنشأ/المنشأة · المنتج · مصدر البذور · تاريخ البذر/تاريخ النقل/تاريخ الزراعة · معلومات الإزهار/عقد الثمار · الغرض من الحصاد · تاريخ/وقت الحصاد · لون القشرة/لون اللب/النضج/الصلابة · مؤشرات الجودة · الوزن/المواصفات/الدرجة · الآفات/الأمراض/آفات الحجر الصحي/فحص المظهر · سجلات استخدام المبيدات · تقرير بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ النضج/التبريد المسبق/التبريد/التجميد · دفعة المواد الخام · تاريخ المعالجة (التقشير/تحديد البذور/التقطيع/الهرس/العصر/التجفيف) · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| المزارع شبه الاستوائية المحلية | التنوع، المنشأة، غرض الحصاد | الزراعة التعاقدية |
| منظمات المنتجين في المناطق الجبلية | فاكهة غير ناضجة، فاكهة ناضجة، حجم قياسي | الفحص المشترك |
| النضارة والتوزيع | اللون، النضج، ما بعد النضج، المظهر | قسط التأمين المحلي |
| المعاملات عبر الإنترنت/المباشرة | محلي · نضج · توصيل | مباشرة من المزرعة |
| شركات خدمات الطعام في جنوب شرق آسيا | غير ناضج، صلب، وكبير الحجم | طلب عرض أسعار البابايا الخضراء |
| سلطة · تناول الطعام في الخارج | مهارة تقطيع البابايا الخضراء | إمداد منتظم |
| الفنادق والمنتجعات | فاكهة طازجة ناضجة وفاكهة مقطعة | مقطع حديثًا |
| المقاهي · المشروبات | مهروس، عصير، فاكهة مجمدة | مواد خام B2B |
| مصنعي الأغذية | تقرير عن الإنتاجية واللون والرائحة والاختبار | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| وجبات جاهزة من HMR | فاكهة القدم، مقطعة، صلصة | تطوير المنتجات |
| شركة فواكه مجففة | النضج وإنتاجية التجفيف | منتج مجفف |
| PB·OEM | عصير مجفف، حلوى | التعاون في مجال التصنيع |
| المستورد | المنشأ · نوع المنتج · الحجر الصحي | طلب عرض أسعار الاستيراد |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | المرافق، التدفئة، المزرعة الذكية، الأصناف | مظاهرة مشتركة |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| إنتاج المنشأة المحلية | التنوع، المنشأة، غرض الحصاد | التوريد المحلي |
| الإنتاج في الخارج | البلد، الصنف، ظروف المحصول | توريدات الاستيراد |
| الزراعة التعاقدية والتوريد | غير ناضج/ناضج/معالج | رد المشتري |
| محصول | النضج واللون والصلابة | فرع المنتجات |
| الاختيار والنضج | نضج/تلف التسليم | إمداد طبيعي |
| التبريد/التجميد | التخزين والجرد | إمداد على مدار السنة |
| الاستيراد والحجر الصحي | أوريجين · بيست · إتش إس | دفعة مستوردة |
| القدم والمعالجة المسبقة | التقشير، إزالة البذور، البتر | تناول الطعام بالخارج · HMR |
| مهروس · عصير | الجزء الصالح للأكل / الناتج | طلب عرض أسعار للمشروبات |
| جاف | الرطوبة/المضافات | طلب عرض أسعار مجفف |
| التوزيع والتوريد | التبريد/التجميد · مهلة التسليم | تقييم المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | الجودة والمزاعم | تكرار التداول |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| رمز النظام المنسق | تحقق من أنواع البابايا الطازجة والمجمدة والمجففة والمعالجة حسب نوع المنتج بناءً على معايير مصلحة الجمارك الكورية. |
| النضارة وحجم الاستيراد | المدخلات بعد التحقق من البيانات الأولية من قبل مصلحة الجمارك الكورية |
| حجم واردات السلع المصنعة | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| ربح | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم وقيمة الصادرات | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الموردون الرئيسيون | أدخل بعد التحقق من البيانات الأولية حسب بلد النظام المنسق |
| الحجر الصحي | تحقق من شروط الحجر الصحي لذباب الفاكهة، وما إلى ذلك، حسب المنشأ |
| هيئة النقل المجانية | التحقق من الاتفاقيات حسب المنشأ ونوع المنتج ونظام التنسيق المنسق |
| بقايا المبيدات | تطبيق معايير PLS ومعايير الأغذية المستوردة |
| سلسلة التبريد | فصل المنتجات الطازجة والمجمدة |
| التجفيف والمعالجة | يتم إجراء التخليص الجمركي بشكل منفصل حسب الإضافات والسكريات وطريقة التصنيع. |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| المواد الخام من المصدر | الصنف، النضج، غرض الحصاد | طلب عرض أسعار خام |
| البابايا الخضراء | الصلابة والحجم والنضج | طلب عروض أسعار لخدمات الطعام والخضراوات |
| القدم والتقشير/البتر | معايير التقشير والبذر والتقطيع | مطاعم ومقاهي · تناول الطعام بالخارج |
| فاكهة طازجة ناضجة | اللون، النضج، الرائحة | طلب عرض أسعار جديد |
| بعد النضج | الصلابة ونضج التسليم | تجارة التجزئة / خدمات الطعام |
| لب الفاكهة المجمدة | جودة التجميد والذوبان | طلب عرض أسعار مجمد |
| هريس | حجم الجسيمات، اللون، الرائحة | المشروبات والحلويات |
| مستخلص العصير | الإنتاجية، اللون، الرائحة | طلب عرض أسعار للمشروبات |
| البابايا المجففة | سواء أضيفت الرطوبة أو اللون أو السكر | طلب عرض أسعار للوجبات الخفيفة |
| الحشوات والصلصات | اللزوجة والاستقرار الحراري | مخبز/HMR |
| النضج غير التجاري و | العيوب الظاهرية والسلامة | معالجة التحويل |
| غلاف الثمرة | منتج منفصل عن لب الفاكهة العادي | مراجعة التسميد والتجسيد المادي |
| قمر صناعي | الفصل عن منتجات الفاكهة العامة | الاستخدام المنفصل بعد التحقق من البحث والقوانين |
| الأوراق والعصارة | الفصل عن كيان الفاكهة الغذائية | إعطاء الأولوية للتحقق من سلامة المواد الخام وحالتها القانونية |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| أصناف | كيف تختلف الأسهم الصغيرة والناضجة والمنتجة؟ |
| الخصائص الفردية | كيفية التعرف على أشكال النباتات القادرة على الإزهار والإثمار مبكراً |
| الغرض من الحصاد | كيف تختلف معايير الحصاد بين الخضراوات والفواكه الطازجة؟ |
| سوكدو | كيفية مواءمة نضج الفاكهة مع توقيت شحن المشتري |
| معدل التشابه | ما هي كمية اللب الفعلية بعد إزالة القشرة والبذور؟ |
| القدم والكفاءة | ما هي المهارات المطلوبة في التقطيع والفرم والطهي في المطاعم؟ |
| تجميد | هل يتم الحفاظ على اللون والرائحة والملمس بعد إذابة الثلج؟ |
| هريس | ما هي كمية المحصول ولونه ورائحته حسب مرحلة النضج؟ |
| عصر الفواكه والخضراوات | ما هي كمية العصير الناتجة عن كل مادة خام؟ |
| جاف | كيفية فصل المنتجات بناءً على الرطوبة واللون ومحتوى السكر |
| المشتري | ما هي شروط إعادة الشراء لمشتري الفاكهة غير الناضجة والناضجة؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | تُعتبر القيم التالية إلزامية: النوع، والصنف، والمنشأة، والغرض من الحصاد، ورقم الدفعة. | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فاكهة غير ناضجة · فاكهة طازجة · إنضاج · تقطيع · تجميد · فصل منتجات الهريس | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات بيئة المنشأة، والنمو، والإزهار، وعقد الثمار، والحصاد | معدل اتصال تاريخ الإنتاج |
| 4 | توثيق بيانات الجودة والشهادات والنضج والتجميد وتاريخ المعالجة | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | اتصال المزارع – خدمات الطعام – المُصنِّع – التوزيع – المشتري بطلب عرض أسعار | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | يحدد الذكاء الاصطناعي للفيديو لون القشرة ونضجها وتلفها | دقة الفرز التلقائي |
| 7 | التنبؤ بالنمو والإزهار وتكوين الثمار باستخدام الذكاء الاصطناعي | خطأ التنبؤ |
| 8 | توقعات حجم الإنتاج ووقت الحصاد | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 9 | الذكاء الاصطناعي لتقييم حصاد الفاكهة غير الناضجة/الطازجة | ملاءمة للاستخدام |
| 10 | التنبؤ بموعد النضج والوقت الأمثل للبيع | معدلات النضج الزائد والإرجاع |
| 11 | تحسين استهلاك الطاقة الحرارية للمنشأة | استهلاك الطاقة لكل كيلوغرام |
| 12 | حلول الري والتغذية الذكية | استقرار حجم الإنتاج وجودته |
| 13 | التنبؤ بالجزء الصالح للأكل وعائد المعالجة | خطأ في الإنتاج مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 14 | مطابقة الموردين/المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 15 | إمكانية التتبع | مصدر البذور ← إمكانية تتبع المنتج النهائي |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| تفاوت | من الممكن حدوث اختلافات بين الأفراد أثناء عملية تكاثر البذور. | مصدر البذور · الصنف |
| مزيج من غير الناضج والناضج | تداول نفس البابايا على أنها نفس المنتج | مرحلة الحصاد |
| تكاليف تجهيز المرافق لفصل الشتاء | عبء التدفئة استجابة لانخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء | درجة الحرارة والطاقة |
| أضرار ناجمة عن الرياح | مدى تأثر البابايا بالرياح | المرافق، وسرعة الرياح، والأضرار |
| تصريف المياه | خطر النمو بسبب سوء تصريف التربة | التربة والرطوبة |
| التباين في الإزهار وتكوين الثمار | تختلف قدرة الأفراد على عقد الثمار | نوع النبات · مزهر |
| تقلبات في حجم الإنتاج | تأثير المرافق والمناخ والأنواع | النمو والحصاد |
| الآفات | تدهور الإنتاجية والجودة | الحدوث والسيطرة |
| آفات الحجر الصحي | خطر الإصابة بذباب الفاكهة على الفاكهة الطازجة المستوردة من الخارج | الأصل · الآفة |
| خطأ في نضج المحصول | تدهور جودة الفاكهة غير الناضجة والفاكهة الطازجة والمواد الخام المصنعة | اللون · الصلابة |
| تنوع النضج | فاكهة ناضجة جدًا/غير ناضجة عند وصولها إلى المشتري | وقت النضج والصلابة |
| نظافة المنتج | الكائنات الدقيقة وفترة صلاحية اللحوم المقطعة حديثاً | مجموعة بيانات النظافة |
| معدل التشابه | تقلبات المحصول بسبب نسبة القشرة إلى البذور | المدخلات/المخرجات |
| جودة مجمدة | تغيرات في الملمس والتقطير بعد الذوبان | تجميد/إذابة |
| مواصفات المنتج الجاف | اختلاف في الأرباح والرطوبة واللون | مواصفات المعالجة |
| المنافسة المحلية والاستيرادية | الاختلافات في المورد والسعر ووقت التسليم | المنشأ · السعر |
| تشتت تقارير الاختبار | PLS · الكائنات الدقيقة والدفعة غير مرتبطة | شهادة |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | تقييم المشتري غير مرتبط بخطة الإنتاج/الحصاد التالية | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء البابايا محلياً | الصنف، المنشأة، فترة الحصاد | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| مبيعات البابايا الخضراء | الحجم والصلابة وعدم النضج | رقم القطعة · السعر |
| مبيعات الفاكهة الطازجة | اللون، النضج، شكل المنتج | رقم القطعة · السعر |
| شراء | المنتج · الاستخدام | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة الفعلي |
| إمداد منتظم | فاكهة غير ناضجة/طازجة · دورة التوصيل | الحجم/العقد |
| الزراعة التعاقدية | التنوع والغرض من الحصاد | المزارع، المنطقة، السعر |
| التعاون في مجال زراعة المرافق | المرافق والمناطق وأهداف الإنتاج | تكاليف التدفئة والإنتاج |
| مكونات خدمة القدم والطعام | مدى ملاءمة التقشير والبتر | المواصفات/سعر الوحدة |
| مقطع حديثًا | نوع القص والنظافة | نتائج الاختبارات وتواريخ انتهاء الصلاحية |
| لب الفاكهة المجمدة | شكل مجمد | الحد الأدنى للطلب · شروط العملية |
| هريس | اللون والرائحة وحجم الجسيمات | العائد والسعر |
| مكونات العصير | معايير العصر | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| البابايا المجففة | حالة الرطوبة والمواد المضافة | تقرير الاختبار · السعر |
| تناول الطعام في المطاعم والوجبات المدرسية | الفاكهة غير الناضجة، والفاكهة الطازجة، والمنتجات المقطعة | وقت التسليم والسعر |
| وجبات جاهزة من HMR | فاكهة القدم، مقطعة، صلصة | تاريخ انتهاء الصلاحية |
| OEM·PB | المشروبات، والسلع المجففة، والحلويات | ظروف التصنيع |
| يستورد | المنتجات الطازجة والمجمدة والمعالجة | المستورد · السعر |
| يصدّر | منتجات طازجة ومعالجة | الحجر الصحي والعقود |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | المزرعة الذكية، التدفئة، الفرز بالذكاء الاصطناعي | المرافق وظروف الاختبار |
| التعاون البحثي | التنوع، المرافق، الحصاد، المعالجة | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تحديد هوية النبات · الزراعة المنزلية في البيوت الزجاجية · الفاكهة غير الناضجة · الفاكهة الناضجة · التجميد · المعالجة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من أحدث إحصاءات الإنتاج الحصرية، والأصناف، ورموز النظام المنسق، والواردات والصادرات، وبيانات السوق الأولية | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | بابايا خضراء/ناضجة · نضج · بعد النضج · طازجة مقطعة · مجمدة · مهروسة · عصير · مجففة قسم معايير الجودة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مُنتِج/مُستَورد مُدمج - مزرعة ذكية - سلسلة تبريد - مُعالِج - مُشتري - حاوية مُوثَّقة | مُتوقع |
