0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Laubabwerfende, baumartige Steinobstbäume, deren Zentrum Prunus armeniaca ( Nongsaroo ) bildet |
| Schlüsselrolle | Früchte, die zu Zutaten für Trockenfrüchte, Pürees, Marmeladen, Säfte, Süßwaren und verarbeitete Lebensmittel verarbeitet werden können, sowie saisonales Frischobst. |
| Ernteprinzip | Differenzieren Sie die Erntestandards für den Frischverzehr und die Weiterverarbeitung je nach Sorte, Verwendungszweck und Reifegrad der Früchte und steuern Sie den Erntetermin mithilfe des Kernwerts der Charge. |
| Produkttrennung | Trennung von Rohstoffen, sortiertes Frischobst, Früchte zur Weiterverarbeitung, entsteintes Obst, Trockenfrüchte, gefrorene Früchte, Püree, Marmelade und Saftzutaten |
| Trennung ähnlicher Artikel | Die Pflanzenart ist nicht mit anderen Steinfrüchten der Gattung Prunus, wie japanischen Aprikosen, Pfirsichen und Pflaumen, integriert. |
| Saatguttrennung | Aprikosenfleisch und Aprikosenkerne unterscheiden sich hinsichtlich der essbaren Teile, der Verarbeitungszwecke und der Sicherheitsmanagementsysteme, daher werden sie als separates Produkt/Forschungsobjekt behandelt. |
| Inländische Statistiken | Nationale Anbaufläche und Produktionsmenge: Werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten eingetragen. |
| statistische Existenz | Es wurde bestätigt, dass Aprikosen als neuer Artikel in den Agrarpreisindex des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten aufgenommen wurden. Dies entspricht jedoch nicht der Produktionsmengenstatistik ( Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten ). |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Witterungsbedingungen während der Blütezeit, niedrige Temperaturen, Niederschläge, Schädlinge und Krankheiten, Erntekonzentration, Reife, Lagerfähigkeit, Frischfruchtverluste, Verarbeitungsertrag |
| Funktionsprinzipien | Art–Sorte–Herkunft–Erntedatum–Produkt–Charge–Verarbeitung–Anfrage des Käufers |
| Endergebnis | Die kurze Haltbarkeit von frischem Obst wird durch verarbeitete und gelagerte Produkte ergänzt, und die Lieferleistung fließt wieder in die Produktionsplanung ein. |
Nongsaroo erklärt, dass Aprikosen in ostasiatische und europäische Typen unterteilt werden und dass es je nach Anbauregion wie Korea, China, Japan, den USA und Europa systematische Unterschiede gibt. Daher sollten Sorten und Linien auf MarketHub als Unterkategorien verwaltet werden, anstatt Sorten und Verarbeitungseignung unter dem einfachen Produktnamen „Aprikose“ zusammenzufassen. ( Nongsaroo )
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Aprikose |
| Englischer Name | Aprikose |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Prunus armeniaca — Basierend auf Daten zum Aprikosenanbau in Nongsaroo ( Nongsaroo ) |
| Einstufung | Steinobstbäume der Gattung Prunus |
| Essbare Teile | Das Fruchtfleisch reifer Früchte |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Stein, Samen, Zweig, Blatt. Insbesondere werden die Samen vom restlichen Frischprodukt getrennt. |
| Wichtigste Erntephasen | Unreife Früchte → Erntereife Früchte → Frisch vertriebene Früchte → Früchte für die Weiterverarbeitung → Überreife Früchte |
| Grundproduktform | Rohstoffe · Ausgewählte frische Früchte · Entgiftetes Fruchtfleisch · Geschnittene Früchte · Getrocknete Früchte · Gefrorenes Fruchtfleisch · Püree · Marmeladenzutaten |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Sortieren, Waschen, Keimbildung, Schneiden, Trocknen, Gefrieren, Zerkleinern, Erhitzen, Konzentrieren |
| Grundlegende Verwendung | Rohkost, Süßwaren, Backwaren, Marmelade, Püree, Getränke, Trockenfrüchte, HMR, Lebensmittelverarbeitung |
| Ähnlichkeitsprinzip | Früchte der Gattung Prunus, wie Pfirsiche, japanische Pflaumen und Aprikosen, sollten als separate Pflanzeneinheit behandelt werden. |
Laut separaten Daten der ländlichen Entwicklungsbehörde werden Aprikosenkerne als Gebrauchsteil namens „Haeng-in“ klassifiziert, sodass Fruchtfleisch und Kerne nicht als ein einziges Lebensmittelprodukt behandelt werden. ( Nongsaroo )
Produktstamm
Produkt-ID | Tatsächliche Produktform | Wichtige Managementstandards |
| APRICOT-P01 | Rohstoffe aus der Quelle | Sorte · Bauernhof · Herkunft · Erntedatum · Reifegrad |
| APRICOT-P02 | Ausgewähltes frisches Obst | Größe, Gewicht, Farbe, Aussehen und Weichheit |
| APRICOT-P03 | Klein verpacktes frisches Obst | Einheitlichkeit, Verpackung, Lieferzeit, Kühlbedingungen |
| APRICOT-P04 | Rohstoffe für die Verarbeitung | Sicherheit, Reifegrad, Schadensumfang, Ertrag |
| Aprikose-P05 | grubenloses Fleisch | Nukleationsausbeute, Fremdkörper, Hygiene |
| APRICOT-P06 | Geschnittenes/halbiertes Fleisch | Schnittvorgaben, Bräunung, Mikroorganismen |
| Aprikose-P07 | getrocknete Aprikosen | Rohmaterialpartie · Trocknungsbedingungen · Feuchtigkeit · Verpackung |
| Aprikose-P08 | Gefrorenes Aprikosenfleisch | Qualität nach dem Einfrieren, Lagern und Auftauen |
| Aprikose-P09 | Aprikosenpüree | Eingangscharge · Zerkleinerung · Farbe · Säuregehalt · Produktspezifikationen |
| Aprikose-P10 | Marmeladen- und Füllungszutaten | Vom Hersteller geforderte Spezifikationen wie Fruchtfleischgehalt und Zuckergehalt |
| Aprikose-P11 | Zutaten für Säfte und Getränke | Saft-/Püree-Spezifikationen/Mischbedingungen |
| Aprikose-P12 | PB · Fertigprodukte | Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen, Kennzeichnung, Verfallsdatum und Versorgungssicherheit |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Prunus armeniaca Zentrum | Artenmeister |
| System | Ostasiatisch und europäisch | Beachten Sie die Nongsaroo-Klassifizierung, überprüfen Sie aber die tatsächliche Sorte separat ( Nongsaroo ). |
| Sorten | einheimische und eingeführte Sorten | Nach Bestätigung des offiziellen Sortennamens, Sortenbezeichnung |
| Erntephase | Unreife/Frische Früchte, Reife/Verarbeitete Früchte, Reife/Überreife Früchte | Klassifizierung von Produkten nach Verwendung |
| Anbaumethode | Freiland-zentrierte und bestätigte Anbauformen | Tatsächlicher Wert pro Bauernhof |
| Verteilungsmethoden | Schüttgut, Kartons, Kleinverpackungen, Gewerbliche Nutzung | SKU-Trennung |
| Verarbeitungsformular | Frisches Obst, Entsteinen, Schneiden, Trocknen, Einfrieren, Püree, Marmelade | Produkttrennung |
| Endgültige Verwendung | Frischwaren · Vertrieb · Süßwaren · Getränke · Konfitüren · HMR | Link zur Käuferspezifikation |
| Nebenprodukt | Zellkern, Samen usw. | Trennung vom Frischprodukt |
| Transaktionstyp | Sachleistungen · Regelmäßige Lieferungen · Vertragslandwirtschaft · Verarbeitete Beschaffung · OEM/PB | Der Vertrag ist eine Geheimhaltungsvereinbarung. |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Die Nongsaroo-Publikation der ländlichen Entwicklungsbehörde beschreibt Aprikosen als laubabwerfende, baumartige Obstbäume und stellt die Merkmale inländischer und internationaler Anbaulinien und Sorten getrennt dar. Da Angaben zu Anbaubedingungen, Blüte und Ernte je nach Sorte und Region variieren können, werden sie für die tatsächliche MarketHub-Registrierung anhand von Daten von landwirtschaftlichen Betrieben und Prüflaboratorien erneut überprüft. ( Nongsaroo )
In den Daten der ländlichen Entwicklungsbehörde zu Aprikosenbäumen wird teilweise April als Blütezeit und Juni bis Juli als Fruchtreifezeit angegeben. Dies basiert auf den pflanzeninformationstechnischen Standards der jeweiligen Daten und sollte nicht als einheitlicher Erntekalender für alle heimischen Sorten und Regionen verwendet werden. ( Nongsaroo )
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Sorte, Bereich, Zielgruppe, Voraussichtliche Lieferung | Produktionsplan |
| Sämlinge und Vermehrung | Sorte, Unterlage, Sämlingsquelle | Rasseverfolgung |
| Formel | Offizielles Datum · Pflanzinformationen · Packungs-ID | Geschichte des Bauernhofs |
| Winterruhe und Blüte | Winterruhe, Blütezeitpunkt, niedrige Temperatur, Frost | Fruchtansatzrisiko |
| Wachstumsmanagement | Neue Triebe, Fruchtansatz und Fruchtwachstum | Produktionsmengenprognose |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Frost, Windgeschwindigkeit | Produktionsrisiko |
| Bewässerung | Zeit, Menge, Wasserquelle | Fruchtqualität |
| Disput | Dünger, Menge, Zeitpunkt | Produktionsgeschichte |
| Schädlinge | Vorkommen, Bekämpfung und Chemikalien | Sicherheit und Quantität |
| Feind | Arbeitstage · Obstbäume | Größe und Qualität |
| Erntebeurteilung | Farbe, Härte, Reißfestigkeit, Käuferstandards | Rechtzeitige Ernte durch Nutzung |
| Ernte | Erntetag, Arbeitsschicht, Gewicht | Rohmaterial |
| Auswahl | Größe, Aussehen, Beschädigung und Reifung | Frisches Obst/Verarbeitete Zweige |
| Vorkühlung | Anwendbarkeit · Temperatur · Zeit | Kontrolle der Qualitätsminderung |
| speichern | Temperatur, Zeitraum, Inventar | Sendungskontrolle |
| reinigend | Waschvorgang und Hygiene | Vorverarbeitung |
| Kernenergie | Nukleare Entfernung und Ausbeute | Verarbeitungsausbeute |
| Schneiden | Standards · Browning | HMR · Verarbeitet |
| trocken | Vorbehandlung · Trocknungsbedingungen · Feuchtigkeit | Trockenprodukt |
| Einfrieren | Einfrieren und Lagern | Zutaten für das ganze Jahr |
| Zerkleinern und Pürieren | Eingangsmenge · Ertrag | Verarbeitete Rohstoffe |
| Heizung · Marmelade | Mischen, Erhitzen und Füllen | fertiges Produkt |
| Verpackung | Spezifikationen, Verpackung und Etikettierung | Verkehr |
| Lieferung | Käufer · Los · Menge | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Frisches Obst | Vorbehandelte Produkte | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Berggebiet | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Anbaumethode | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Mitglied |
| Sorten | essentiell | Folge | essentiell | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Bauernhaus | AUSWEIS | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Viel | essentiell | neu | neu | neu | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Aussehen | Kern | Auswahl | Die betreffende Stadt | Produktstandards | Mitglied |
| Gewicht | Einzelpersonen/Verpackung | Eingang | Ausgabe | Anzeigebetrag | Mitglied |
| Größe | Kern | Schnittspezifikationen | Die betreffende Stadt | Produktspezifikationen | Mitglied |
| Färbung | Qualitätsindikatoren | Rohstoffstandards | Farbmanagement | Produktspezifikationen | Mitglied |
| Längengrad und Reife | Kern | Verarbeitbarkeit | Rohstoffstandards | Tracking | Verifiziert |
| Hitze und Wunden | prüfen | beseitigen | Rohstoffmanagement | Qualitätskontrolle | Verifiziert |
| Korruption | prüfen | beseitigen | Ausschluss der Nichtkonformität | Produktmanagement | Verifiziert |
| Kern/Samen | Fahrlässigkeit im Inneren | Kernenergie | Separate Verwaltung | Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe | Verifiziert |
| fremde Substanz | überprüfen | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert |
| nuklearer Ausbeute | Die betreffende Stadt | Kern | Kostenverknüpfung | Tracking | NDA |
| Trocknungsausbeute | - | Eingang | Kern | Kostenverknüpfung | NDA |
| Verarbeitungsausbeute | - | Eingang | Kern | Kostenverknüpfung | NDA |
| Pestizidrückstände | Entspricht den Standards | Folge | überprüfen | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Bedeutung | Bedeutung | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| reinigend | Die betreffende Stadt | essentiell | aufzeichnen | Tracking | Verifiziert |
| Verarbeitungshistorie | - | essentiell | essentiell | essentiell | NDA |
| Verpackung | Mountain-Verpackung | Hygienische Verpackung | Produktverpackung | Etikettierung der Verpackung | Mitglied |
| speichern | Kühlbedingungen | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Gemäß der Bedingung | Einstellung | Einstellung | markieren | Verifiziert |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Verifiziert |
| Rücksendungen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Beanspruchen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name oder Sorte · Anbauart · Herkunft/Anbaugebiet · Erzeuger · Anbaumethode · Pflanzdatum · Blütezeitpunkt · Erntedatum · Qualitätsmerkmale · Gewicht/Spezifikationen/Qualitätsstufe · Farbe/Reifegrad/Härte · Schädlings-/Krankheits-/Aussehensprüfung · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Berichte über Pflanzenschutzmittelrückstände/Mikrobiologische Tests · Vorkühlung/Lagergeschichte · Rohmaterialcharge · Verarbeitungshistorie (Waschen, Entschleunigen, Schneiden, Trocknen, Einfrieren, Pürieren usw.) · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Erzeugerorganisationen in Bergregionen | Sorte, Erntezeitpunkt, Standards und Marktgängigkeitsrate | Gemeinsame Untersuchung |
| Nonghyup · Produktionsgebiet Verteilung | Größe, Reifegrad, Aussehen, Verpackung | Lokaler Frischobstvertrieb |
| Großhandelsmarkt | Herkunft, Gewicht, Qualität, Erntedatum | Saisonales frisches Obst |
| Spezialisierter Obstvertrieb | Sorte, Reifegrad, Lieferzeit | Einzelhandel und Online-Handel |
| Große Einzelhändler und Online-Händler | Einheitlichkeit, Verpackung, Sicherheit | Regional PB |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit, Standards, Lieferzeit | Frische und verarbeitete Produkte |
| Essen gehen & Café | Frisches Obst, Püree, Marmelade, Sirup | Regelmäßige Versorgung |
| Bäckerei und Konditorei | Fruchtmark, Püree, Füllung | Anfrage für verarbeitete Rohstoffe |
| Hersteller von Trockenfrüchten | Reifung, Rohmaterialausbeute, Trocknungseignung | getrocknete Aprikosen |
| Marmeladenhersteller | Zellstoffausbeute, Farbe, Säuregehalt | Vertrag zur Bearbeitung |
| Getränkeunternehmen | Spezifikationen für Pürees und Säfte | Getränkezutaten |
| Tiefkühlkostverarbeitungsunternehmen | Nukleare Denuklearisierungsausbeute und Eignung zum Einfrieren | gefrorene Zutaten |
| HMR·PB | Püree, Soße, Marmelade | OEM/PB |
| Import- und Exportunternehmen | Produktform, Quarantäne und Verpackung | Frische und verarbeitete Produkte |
| Forschungs- und Technologieinstitutionen | Vielfalt, Lagerung, Trocknung, Verarbeitung | Gemeinsame Demonstration |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Produktion im Erzeugergebiet | Sorte, Zustand der Ernte, Blüte, Ernte | Angebotsprognose |
| Vertragslandwirtschaft und Beschaffung | Käufernutzung/Spezifikationen | Produktionsplan |
| Sortieren und Verpacken | Größe, Reifegrad und Produktbewertung | Frisches Obst/Verarbeitete Zweige |
| Vorkühlung und Lagerung | Abschwächung, Verlust, Lagerbestand | Lieferzeit |
| Vorverarbeitung | Waschen, Entkernen, Schneiden | Ertragsmanagement |
| trocken | Rohstoffzustand, Feuchtigkeit, Ausbeute | Trocken und RFQ |
| Einfrieren | Fleischlicher Zustand · Einfrieren | Langfristige Versorgung |
| Püree und Marmelade | Farbe, Säuregehalt und Ertrag | Herstelleranfrage |
| Vertrieb und Lieferung | Lieferzeit, Temperatur und Verpackung | Eignung des Käufers |
| Anfrage · Nachbestellung | Qualitätsbewertung · Reklamationen | Wiederholter Handel |
Import- und Exportmanagement
Artikel | Managementprinzipien |
| HS-Code | Die HS-Codes für die einzelnen Produktarten, wie z. B. frische Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Püree und Marmelade, wurden auf Grundlage der Standards des koreanischen Zolldienstes festgelegt. |
| Importvolumen | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten aus der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes. |
| Einnahmen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Exportvolumen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Exportwert | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| große Länder | Geben Sie Menge und Betrag ein, nachdem Sie die Rohdaten nach HS und Land geprüft haben. |
| Quarantäne | Bei frischem Obst sollten Sie die pflanzenschutzrechtlichen Bestimmungen des jeweiligen Landes beachten. |
| Freihandelsabkommen | Überprüfung der Präferenzzollsätze nach Ursprungsland und Produkt |
| Zertifizierung | Management nach Käuferanforderungen |
| Zollabfertigung | Trennung von frischen, getrockneten und verarbeiteten Produkten |
| Verteilung | Trennung von frischen, gekühlten Produkten von getrockneten/verarbeiteten Produkten unter Raumtemperatur-/Produktbedingungen |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Rohstoffe aus der Quelle | Sorte, Erntedatum, Reife | Roh-RFQ |
| Ausgewähltes frisches Obst | Größe, Farbgebung und Aussehen | Neue Angebotsanfrage |
| Rohstoffe für die Verarbeitung | Sicherheit, Laufzeit und Rendite | Prozessor-RFQ |
| Gewaschene Artikel | Hygiene und Schäden | Vorverarbeitung |
| grubenloses Fleisch | Entkernungsrate · Fleischausbeute | Süßwaren und Tiefkühlkost |
| abgeschnittene Teile | Standards · Browning | HMR · Auswärts essen |
| getrocknete Aprikosen | Feuchtigkeit, Farbe und Textur | Anfrage für Trockenfrüchte |
| Gefrorenes Fruchtpüree | Gefrier-Auftau-Qualität | Lebensmittelherstellung |
| Püree | Farbe, Säuregehalt und Partikelgröße | Bäckerei & Getränke |
| Marmeladen und Füllungen | Käuferspezifikationen für Fruchtfleisch, Zuckergehalt, Viskosität usw. | OEM/PB |
| Saftzutaten | Saft- und Püreequalität | Getränkeherstellung |
| Nichtkommerzielle Produkte und | Beschädigung, Reife und Sicherheit | Bestimmung der Eignung zur Verarbeitung |
| Kern | Abtrennung vom normalen Fleisch | separate Nebenprodukte |
| Satellit | Separate Überprüfung der Sicherheit und der Vorschriften | Verbot der automatischen Umwandlung in Lebensmittel |
| Ausgewählte Artikel | Trennung nach Ursache von Verfall und Beschädigung | Verarbeitungs-/Entsorgungsklassifizierung |
Produktforschungsprofil (PRP)
PRP-Bereich | Zentrale Forschungsfragen |
| Sorten | Wie unterscheiden sich die Eigenschaften von Sorten für den Frischverzehr und für die Weiterverarbeitung? |
| Sukdo | Welches Erntestadium eignet sich für frisches Obst, Trockenfrüchte und Marmelade? |
| nuklearer Ausbeute | Wie hoch ist die tatsächliche Fruchtfleischausbeute nach dem Entfernen des Kerns? |
| Trocknungsausbeute | Wie hoch ist die Ausbeute des getrockneten Produkts im Verhältnis zum Rohmaterial? |
| Bräunung und Farbe | Welche Farbveränderung tritt nach dem Schneiden, Trocknen und Pürieren auf? |
| Eignung für gefrorene Bedingungen | Bleiben Textur, Geschmack und Farbe nach dem Auftauen erhalten? |
| Puree-Eignung | Entsprechen Farbe, Säuregehalt und Viskosität den Anforderungen des Käufers? |
| Provinz Zhejiang | Wie verändert sich der Verkaufszeitraum für frisches Obst? |
| Verpackung | Lassen sich Erweichungs- und Kompressionsverluste reduzieren? |
| Käufer | Welchen Einfluss haben Sorte, Reifegrad und Verarbeitungsertrag auf die Wiederkaufsrate? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Sorte, Herkunft, Erntedatum und Charge müssen obligatorisch sein. | Fertigstellungsgrad des erforderlichen Werts |
| 2 | Trennung von frischen, getrockneten, gefrorenen, pürierten und konfitürenartigen Produkten | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Zusammenhänge zwischen Wetter, Blüte, Fruchtansatz, Wachstum und Ernte | Verbindungsrate der Produktionshistorie |
| 4 | Datierung von Qualitäts-, Zertifikats-, Speicher- und Verarbeitungshistorie | Losverfolgungsrate |
| 5 | Verbindung von landwirtschaftlichen Betrieben – Sortierunternehmen – Verarbeitungsunternehmen – Käuferanfragen | RFQ-Übereinstimmungsrate |
| 6 | Videogestützte KI-gestützte Untersuchung auf Größe, Verfärbungen und Wunden | Automatische Sortiergenauigkeit |
| 7 | KI-gestützte Schädlings- und Krankheitsdiagnose | Früherkennungsrate |
| 8 | Vorhersage von Blüte- und Erntezeitpunkt | Vorhersagefehler |
| 9 | Prognose für Produktionsvolumen und Produktausbeute | Vorhersagefehler im Vergleich zu tatsächlichen Werten |
| 10 | Vorhersage von Erweichungs- und Lagerverlusten | Reduzierung der Abfallrate |
| 11 | Vorhersage der Kernentfernung, Trocknung und Püreeausbeute | Verarbeitungsfehler |
| 12 | Preis- und Angebotsanalyse | Prognoserate für Angebotsengpässe/-überschüsse |
| 13 | KI-Käufer-Match | Muster→Vertragskonversionsrate |
| 14 | Rückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeit vom Rohmaterial bis zum Fertigprodukt |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Varietäten und Abstammungslinien | Die Eigenschaften von frischem Obst und dessen Verarbeitung je nach Sorte spiegeln sich nicht im Handel wider. | Sorte/Abstammung |
| Mischung ähnlicher Steinfrüchte | Die Produktgrenze ist bei Pflaumen, Aprikosen usw. unklar. | Wissenschaftlicher Name · Art |
| Wetterrisiken während der Blütezeit | Risiko von niedrigen Temperaturen, Frost und Regen während der Blütezeit | Wetter und Blüte |
| Abweichung des Fruchtansatzes | Veränderungen des Produktionsvolumens nach Jahr und Obstplantage | Blüte, Fruchtansatz und Fruchtausdünnung |
| Schädlinge | Rückgang des Produktionsvolumens und der Marktfähigkeit | Auftreten und Kontrolle |
| Konzentration in der Erntezeit | Konzentration während der Frischobstlieferungsperiode | Ernte- und Versanddatum |
| Lotus und Druck | Qualitätsverlust von Frischobst während des Vertriebs | Sukdo, Gyeongdo, Logistik |
| Qualitätsabweichung | Unterschiede in Größe, Farbe, Geschmack und Reifegrad | Qualitätslos |
| Provinz Zhejiang | Verluste aufgrund von Schwierigkeiten bei der Langzeitlagerung | Lagerbedingungen und Verlustrate |
| Unzureichende Trennung für die Verarbeitung | Fehlende Verbindung zwischen frischem, minderwertigem Obst und den zu verarbeitenden Rohstoffen | Screening und Sicherheit |
| Ausbeute der nuklearen Extraktion | Veränderungen der tatsächlichen Fruchtfleischausbeute basierend auf dem Kernverhältnis | Input, Fleisch und Grubengewicht |
| Trocknungsausbeute | Schwankungen im Trocknungsertrag je nach Sorte und Reifegrad | Gewicht vor und nach dem Trocknen |
| Unterbrechung der Rohstoffverarbeitungsgeschichte | Schwierigkeiten bei der Nachverfolgung von Betrieb und Erntedatum nach der Verarbeitung | Losbeziehung |
| Gemischtes Saatgutmanagement | Risiko der Gleichbehandlung von Fruchtfleisch und Samen | Produktteil |
| Streuung der Testberichte | Sicherheitsdaten getrennt von der Rohmaterialcharge | Besichtigung · Grundstück |
| Unstimmigkeiten bei der Vertragslandwirtschaft | Unterschied zwischen den Verarbeitungsspezifikationen des Käufers und den Produktionsergebnissen | Verträge und Qualität |
| Preisschwankungen | Preisänderungen aufgrund saisonaler Angebotskonzentration | Preis und Versand |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Käuferbewertung spiegelt sich nicht in der nächsten Anbau-/Sortenauswahl wider. | Rezensionen · Wiederkauf |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Beschaffung von Rohstoffen aus der Quelle | Region, Sorte, Erntezeitraum | Betrieb, Volumen, Stückpreis |
| Verkauf | Vielfalt, Spezifikationen, Produkttyp | Los · Preis |
| kaufen | Erforderliche Spezifikationen und Verwendungszwecke | Mindestbestellmenge · Stückpreis |
| Regelmäßige Versorgung | Produkt · Lieferzyklus | Tatsächliches Volumen/Vertrag |
| Vertragslandwirtschaft | Sortenvielfalt und Verarbeitung | Bauernhöfe, Fläche, Preis |
| Verarbeitete Rohstoffe | Frisches Obst und Rohstoffe zur Verarbeitung | Ertrag und Preis |
| Kernentfernung/Abtrennung von Teilen | Produktform | Prozess und Mikroorganismus |
| getrocknete Aprikosen | Trocknungsstandards | Feuchtigkeit · Mindestbestellmenge · Preis |
| gefrorenes Fruchtfleisch | Produktspezifikationen | Einfrieren · Mindestbestellmenge |
| Püree | Farbe, Säuregehalt und Produktform | Ertrag und Preis |
| Marmeladen und Füllungen | Produktkonzept | Rezeptur · Mindestbestellmenge |
| Essen gehen & Schulessen | Frische und verarbeitete Produkte | Lieferzeit und Preis |
| HMR · Mahlzeiten-Set | Schneiden, Soße, Püree | Verfallsdatum |
| OEM·PB | Marmeladen, Getränke und Desserts | Fertigungsbedingungen/Vertrag |
| Export | Frische, getrocknete und verarbeitete Produkte | Quarantäne und Preis |
| lokale Spezialitäten | Lokale Aprikosen und verarbeitete Produkte | Produzenten und Produktionsstätten |
| Technologiedemonstration | Lagerung, Trocknung und KI-Sortierung | Testbedingungen |
| Forschungskooperation | Sortenvielfalt, Verarbeitung, Vertrieb | Datensatz·IP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Produktion · Frischobst · Trocknung · Verarbeitung · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Rohdaten zu Produktion, Preis, Markt und Import/Export | erwartet |
| Version 2.0 | Detaillierte Qualitätsstandards für Sorte, Reifegrad, frisches Obst, entkerntes Obst, Trockenfrüchte, gefrorenes Obst, Püree und Marmelade | erwartet |
| Version 3.0 | Kombinierter, vom Hersteller, Verarbeiter, Händler und Käufer verifizierter Container | erwartet |
