0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Obstbaum mit dem repräsentativen wissenschaftlichen Namen Punica granatum L. nach Nongsaroo ( Nongsaroo ) |
| Schlüsselrolle | Komplexe Fruchtmischungen, die heimisches Frischobst und regionale Spezialitäten mit importiertem Frischobst sowie Rohstoffen für Säfte, Getränke und Konzentrate verbinden. |
| Ernteprinzip | Die Ernte erfolgt nach Sorte, Herkunft und Reifegrad der Früchte, wobei der Erntetermin als Kernwert der Rohstoffpartie betrachtet wird. |
| Produkttrennung | Frisches Obst, sortiertes Obst, essbare Teile, Rohstoffe für die Saftherstellung, Saft, Konzentrat, Püree und Fertigprodukte werden jeweils zu einem Produkt verarbeitet. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Anstatt Sorten, regionale Linien und importierte Produkte unter dem einzigen Namen „Granatapfel“ zu registrieren, sollten Sorte, Herkunft und Produkt getrennt erfasst werden. |
| Inländische Statistiken | Eingabe nach Überprüfung der landesweiten Anbaufläche und des Produktionsvolumens für das betreffende Jahr in den offiziellen nationalen Statistiken: Spätere Eingabe nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten |
| Inländische Produktionsbasis | Goheung-Granatäpfel wurden in offiziellen Daten des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten als landwirtschaftliches Produkt mit geografischer Angabe bestätigt ( Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten ). |
| Importmarkt | Granatapfelimporte wurden als separater Artikel im KAMIS-Großhandelspreissystem bestätigt ( KAMIS ). |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Niedrige Temperaturen, Fruchtplatzen, Schädlinge und Krankheiten, Qualitätsschwankungen, Mischung aus inländischen und importierten Produkten, Verarbeitungsausbeute, Importpreis, Lagerverluste |
| Funktionsprinzipien | Verbindung von Art – Sorte – Herkunft/Standort – Ernte – Produkt – Verarbeitung – Charge – Käufer-Anfrage |
| Endergebnis | Aufbau einer intelligenten Lieferkette, die wiederkehrende Transaktionen ermöglicht, indem sie die inländische Produktion und die Importbeschaffung sowie frisches Obst und verarbeitete Rohstoffe integriert und diese in den Daten klar trennt. |
Daten der koreanischen Landwirtschaftsbehörde (Rural Development Administration) zeigen, dass Granatäpfel aus subtropischen Regionen stammen und nur begrenzt kältetolerant sind. Daher eignen sich die zentralen und südlichen Regionen Koreas besonders für den Anbau. Da die Daten auch eine Referenzbedingung für den Anbau enthalten, die Wintertemperaturen von maximal -17 °C vorsieht, müssen regionale Mindesttemperaturen und Überwinterungsrisiken bei der Bewertung inländischer Anbaugebiete berücksichtigt werden. ( Nongsaroo )
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Granatapfel |
| Englischer Name | Granatapfel |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Punica granatum L. ( Nongsaroo ) |
| Einstufung | Granatapfelbäume und Obstbäume gemäß den Daten von Nongsaroo. |
| Essbare Teile | Innere essbare Teile der Frucht und Entsaftungsziele |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Die Schale, Zweige, Blätter usw. werden vom restlichen frischen Obstprodukt getrennt. |
| Wichtigste Erntephasen | Unreife Früchte → Erntereife Früchte → Sortierte Früchte → Lagerfrüchte → Früchte für die Weiterverarbeitung |
| Grundproduktform | Frisches Obst, ausgewähltes Obst, essbare Teile, Zutaten zum Entsaften, Saft, Konzentrat, Püree |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Sortieren, Waschen, Schneiden, Trennen, Entsaften, Filtern, Konzentrieren, Mischen, Verpacken |
| Grundlegende Verwendung | Rohkost, Getränke, Säfte, verarbeitete Lebensmittel, Soßen, Desserts, HMR, PB |
| Ähnlichkeitsprinzip | Sorten, Abstammungen, Ursprünge und inländische/importierte Produkte werden separat unter Sorte/Herkunft geführt. |
Die Daten zum Granatapfelanbau auf Nongsaroo, dem Portal der ländlichen Entwicklungsbehörde, zeigen Stecklinge als primäre Vermehrungsmethode. Dabei werden von Mitte März bis Anfang April Zweige des Vorjahres verwendet, und im Juni und Juli besteht die Möglichkeit, grüne Stecklinge zu schneiden. Diese Anbautechnik wird als offizielle technische Datenquelle dokumentiert, während die tatsächlichen Anwendungswerte in der Landwirtschaft als separater, verifizierter Datensatz verwaltet werden. ( Nongsaroo )
Produktstamm
Produkt-ID | Tatsächliche Produktform | Wichtige Managementstandards |
| POME-P01 | Rohstoffe aus der Quelle | Sorte, Herkunft, Betrieb, Erntedatum, Aussehen |
| POME-P02 | Ausgewähltes frisches Obst | Gewicht, Größe, Färbung, Schälschäden, Risse |
| POME-P03 | Klein verpacktes frisches Obst | Einheitlichkeit, Verpackungsstandards, Ursprungsland |
| POME-P04 | Rohstoffe für die kommerzielle und verarbeitende Nutzung | Rohstoffspezifikationen, Saftausbeute und Schadensstandards |
| POME-P05 | Abgetrennte essbare Teile | Trennausbeute, Fremdkörper, Hygiene, Mikroorganismen |
| POME-P06 | Extraktierter Saft | Rohmaterialpartie · Extraktionsausbeute · Filtration · Produktspezifikationen |
| POME-P07 | Granatapfelsaft | Zutatenzusammensetzung, Mischen, Sterilisation, Etikettierung |
| POME-P08 | konzentrieren | Käuferspezifikationen wie Konzentrationsbedingungen und Feststoffgehalt |
| POME-P09 | Zutaten für Püree und Soße | Partikelgröße, Farbe, Säuregehalt, Verarbeitungseignung |
| POME-P10 | HMR · PB · Fertigprodukte | Herstellungsprozess, Etikettierung, Verfallsdatum und Lieferstabilität |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Punica granatum | Artenmeister |
| Sorte/Abstammung | Inländische Sorten, kommerzielle Sorten usw. | Nur bestätigte Sortennamen werden als Sorte registriert. |
| Region | Inländische Produktionsgebiete wie Goheung und Herkunftsländer | Trennung der Ursprungsentität |
| Erntephase | Unreife, reife, Lagerungs- und Verarbeitungsparameter | Schrittweise Aufzeichnung des Losstatus |
| Anbauart | Freiland-/andere geprüfte Anbauarten | Tatsächliche landwirtschaftliche Standards |
| Verteilungsmethoden | Schüttgut, Kartons, Kleinverpackungen, für die Weiterverarbeitung | SKU-Trennung |
| Verarbeitungsformular | Frisches Obst, Fruchtsaftgranulat, Fruchtsaftkonzentrat, Püree, Getränk | Produkt-ID |
| Endgültige Verwendung | Rohkost · Getränke · Gastronomie · HMR · Lebensmittelherstellung · PB | Käuferspezifische Spezifikationen |
| Herkunft | Inland/Import | Muss getrennt werden |
| Transaktionstyp | Spotprodukte · Regelmäßige Lieferungen · Vertragsanbau · Verarbeitete Beschaffung · OEM/PB · Import/Export | Vertraulichkeitsvereinbarung für Vertragsinformationen |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Sorte, Bereich, Verwendungszweck, Voraussichtliche Lieferung | Versorgungsplan |
| Sämlinge und Vermehrung | Sorte, Herkunft des Sämlings, Vermehrungsmethode | Sortenmanagement |
| Formel | Offizielles Datum · Pflanzinformationen · Packungs-ID | Produktionsgeschichte |
| Wachstumsmanagement | Neuaustriebe, Blüte, Fruchtansatz, Fruchtwachstum | Ernteprognose |
| Aufstand | Temperatur, Niederschlag, Mindesttemperatur, Windgeschwindigkeit | Produktionsrisiko |
| Bewässerung | Bewässerungszeitpunkt und -menge | Feuchtigkeitsmanagement |
| Disput | Eingangsmaterialien, Menge und Zeitpunkt | Produktionsgeschichte |
| Schädlinge | Vorkommen, Bekämpfung und Pestizide | Sicherheit und Qualität |
| Wärmemanagement | Auftretenszeitraum · Niederschlag · Bewässerung · Schadensrate | Produktpreismanagement |
| Erntebeurteilung | Vielfalt, Aussehen, Käuferanforderungen | Ernten zum richtigen Zeitpunkt |
| Ernte | Erntetag, Arbeitsschicht, Gewicht | Rohmaterial |
| Auswahl | Gewicht, Größe, Verfärbung, Hitze, Beschädigung | Zweckverzweigung |
| Vorkühlung | Anwendbarkeit/Bedingungen | Qualitätskontrolle |
| speichern | Temperatur, Periode, Ein-/Auslass | Sendungskontrolle |
| reinigend | Prozess, Waschwasser, Hygiene | Vorverarbeitung |
| Schneiden und Trennen | Schälen und Trennen der essbaren Teile | Verarbeitungsausbeute |
| Entsaften | Eingabe, Ausgabe, Verarbeitung | Saftladung |
| Perkolation | Filtrationsmethode und Ausbeute | Qualitätsstandardisierung |
| Konzentration | Prozessbedingungen · Konzentration | Rohstoffverarbeitung |
| Einfrieren | Rohstoffe, Einfrieren und Lagerung | Langfristige Versorgung |
| Verpackung | Spezifikationen, Verpackung und Etikettierung | Verkehr |
| Lieferung | Käufer · Los · Lieferdatum | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Frisches Obst | Vorbehandelte Produkte | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Herkunftsort | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Anbaumethode | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Mitglied |
| Sorten | essentiell | essentiell | Rohstoffstandards | Tracking | Öffentlich/Verifiziert |
| Bauernhaus | AUSWEIS | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Viel | essentiell | neu | neu | neu | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Aussehen | Kern | Rohstoffauswahl | Die betreffende Stadt | Produktspezifikationen | Mitglied |
| Gewicht | Einzelpersonen/Verpackung | Eingang | Ertrag | Anzeigebetrag | Mitglied |
| Größe | Standard | Die betreffende Stadt | Die betreffende Stadt | Nebenprodukt | Mitglied |
| Färbung | Produktspezifikationen | Rohstoffstandards | Farbmanagement | Produktstandards | Mitglied |
| Hitze und | Kern | Abweisung/Verfahrensentscheidung | Rohstoffstandards | Tracking | Verifiziert |
| Beschädigung/Verschlechterung | prüfen | beseitigen | Management | Management | Verifiziert |
| fremde Substanz | überprüfen | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert |
| Ausbeute an essbaren Teilen | Stichprobenprüfung | Kern | Rohstoffkosten | Kostenverknüpfung | NDA |
| Saftausbeute | Nicht zutreffend | Rohmaterialprüfung | Kern | Kostenverknüpfung | NDA |
| Pestizidrückstände | Entspricht den Standards | Rohstoffvererbung | überprüfen | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Bedeutung | Bedeutung | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| reinigend | Die betreffende Stadt | essentiell | aufzeichnen | Tracking | Verifiziert |
| Verarbeitungshistorie | - | essentiell | essentiell | essentiell | NDA |
| Verpackung | Mountain-Verpackung | Hygienische Verpackung | Produktverpackung | Etikettierung der Verpackung | Mitglied |
| speichern | essentiell | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Die betreffende Stadt | Einstellung | Einstellung | markieren | Verifiziert |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Verifiziert |
| Rücksendungen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Beanspruchen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name oder Sorte · Anbauart · Herkunft/Anbaugebiet/Herkunftsort · Erzeuger · Anbaumethode · Pflanzdatum · Erntedatum · Qualitätsmerkmale · Gewicht/Spezifikationen/Qualitätsstufe · Farb-/Riss-/Schädlings-/Aussehensprüfung · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Bericht über Pflanzenschutzmittelrückstände/Mikrobiologische Untersuchung · Vorkühlung/Lagergeschichte · Rohmaterialcharge · Vorbehandlungs-/Entsaftungs-/Konzentrations-/Verarbeitungsgeschichte · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| lokale Erzeugerorganisationen | Sorte, Erntezeit, Qualität, Menge | Gemeinsame Sortierung und Verarbeitung |
| Landwirtschaftliche Genossenschaften und Produktionsgebietsverteilungsorganisationen | Spezifikationen, Farbgebung, Hitzeschäden, Sicherheit | Berggrundstück |
| Großhandelsmarkt | Herkunft, Gewicht, Qualität | Frischobstverteilung |
| Importeur | Herkunftsland, Standards und Quarantäne | Import-Anfrage |
| Große Einzelhändler und Online-Händler | Erscheinungsbild, kleine Verpackung, Marke | Regionale Spezialitäten · Eigenmarke |
| Saftgewinnungsunternehmen | Saftausbeute, Sicherheit und Rohstoffpreise | Vertrag zur Bearbeitung |
| Getränkehersteller | Spezifikationen für unverdünnte und konzentrierte Flüssigkeiten | Regelmäßige Rohstoffversorgung |
| Lebensmittelhersteller | Säuregehalt, Farbe und Verarbeitungseignung | Saucen und Desserts |
| Essen gehen & Café | Frisches Obst, Granulat, Saft | Regelmäßige Versorgung |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit und Produktkomfort | Frische und verarbeitete Produkte |
| HMR · Mahlzeiten-Set | Essbare Teile, Soßen und konzentrierte Zutaten | Produktentwicklung |
| PB-Geschäftsführer | Regionalität, Verarbeitungsstandards und stabile Versorgung | Regional PB |
| Exporteure | Qualität, Quarantäne und Verpackung | Export-Anfrage |
| Forschungs- und Technologieinstitutionen | Sortenvielfalt · Anbau · Verarbeitung · Lagerung | Gemeinsame Demonstration |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| inländische Produktion | Sorte, Herkunft, Anbaubedingungen | Inländische Versorgung |
| Auslandsproduktion | Land, Sorte, Anbaubedingungen | Importrisiko |
| Vertragslandwirtschaft und Beschaffung | Zweck, Spezifikationen, Menge | Käuferverknüpfung |
| Sortieren und Verpacken | Größe, Färbung, Rissbildung | Frisches Obst/Verarbeitete Zweige |
| Lager- und Versandkontrolle | Bestand, Qualität und Zeit | Versorgungsstabilität |
| Einfuhr und Quarantäne | Herkunftsland · HS · Quarantäne | Importpartie |
| Vorverarbeitung | Waschen, Schneiden und Trennen | Verarbeitungsausbeute |
| Entsaften | Rohstoffe und Ausbeute | Saft-RFQ |
| Konzentration und Verarbeitung | Spezifikationen · Charge | Herstellerlieferung |
| Vertrieb und Lieferung | Lieferzeit, Verpackung, Temperatur | Käuferqualität |
| Anfrage · Nachbestellung | Bewertung, Ansprüche, Ertrag | Wiederholter Handel |
Import- und Exportmanagement
Artikel | Managementprinzipien |
| HS-Code | Registrierung der genauen Zollcodes für frische und verarbeitete Granatäpfel nach Überprüfung anhand der Standards des Zolldienstes für jede Produktart. |
| Importvolumen | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten aus der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes. |
| Einnahmen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Exportvolumen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| große Länder | Geben Sie nach Überprüfung der Rohdaten Menge und Wert nach HS-Land ein. |
| Quarantäne | Die Tier- und Pflanzenquarantänebehörde prüft länderspezifische Anforderungen an frisches Obst. |
| Freihandelsabkommen | Überprüfung der Abkommen und Zollsätze nach Ursprungsland |
| Zertifizierung | Vom Käufer bestätigte Anforderungen |
| Zollabfertigung | HS·Ursprung·Quarantäne·Lebensmittelsicherheitslink |
| Verteilung | Trennung der Bedingungen durch frische Früchte, Flüssigextrakt und Konzentrat |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| Rohstoffe aus der Quelle | Sorte, Herkunft, Erntedatum | Roh-RFQ |
| Ausgewähltes frisches Obst | Größe, Färbung, Rissbildung | Einzel- und Großhandel |
| Rohstoffe für die Verarbeitung | Sicherheit geht vor Aussehen | Bearbeitung der Angebotsanfrage |
| Gewaschene Artikel | Hygienemanagement | Lebensmittelherstellung |
| Abgetrennte essbare Teile | Trennausbeute · Fremdkörper | Auswärts essen · HMR |
| Extrakt | Saftausbeute und Filtration | Getränkezutaten |
| Saft | Zutatenzusammensetzung, Mischen und Sterilisation | PB·OEM |
| konzentrieren | Konzentrationsstandards, Feststoffgehalt usw. | Herstellung von Rohstoffen |
| Püree | Farbe, Säuregehalt und Partikelgröße | Desserts und Saucen |
| gefrorene Zutaten | Einfrieren und Lagern | Ganzjährige Versorgung |
| Nichtkommerzielle Produkte und | Hitze, optische Mängel und Sicherheit | Auswahl verarbeitbarer Lose |
| Perikarp | Trennung von rohen Lebensmitteln | Extraktion, Fermentation und biologische Nutzung unterliegen der Überprüfung durch amtliche Nachweise. |
| Andere Nebenprodukte | Sicherheits- und Rechtsprüfung | Überprüfung der Rechtmäßigkeit von Futtermitteln, Kompost usw. |
Produktforschungsprofil (PRP)
PRP-Bereich | Schlüsselfrage |
| Sorte/Abstammung | Gibt es Unterschiede zwischen den Sorten, die für Frischverzehr und Weiterverarbeitung geeignet sind? |
| Hitze und | Welcher Zusammenhang besteht zwischen Anbau-, Wetter- und Erntebedingungen und der Fruchtplatzrate? |
| Ausbeute an essbaren Teilen | Welcher Prozentsatz an frischem Obst kann tatsächlich vermarktet werden? |
| Saftausbeute | Wie hoch ist die Saftausbeute je nach Sorte und Reifegrad? |
| Farbe und Säure | Entspricht es den vom Käufer geforderten Produktspezifikationen? |
| speichern | Wie verändern sich Qualität und Ertrag von frischem Obst nach der Lagerung? |
| Konzentration | Bleiben die Eigenschaften des Rohmaterials nach der Verarbeitung erhalten? |
| Verpackung | Können die Verluste bei frischen und verarbeiteten Produkten reduziert werden? |
| Käufer | Führen Rohstoffspezifikationen und Lieferleistung zu Wiederkäufen? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Sorte, Herkunft, Herkunftsland, Erntedatum und Chargennummer müssen angegeben werden. | Fertigstellungsgrad des erforderlichen Werts |
| 2 | Trennung von Frischobst, Verarbeitung, Entsaftung und Konzentratprodukte | Produktidentifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Wetter-, Wachstums-, Fruchtplatzungs-, Ernte- und Versanddaten | Verbindungsrate der Produktionshistorie |
| 4 | Datierung von Qualitäts-, Zertifikats-, Speicher- und Verarbeitungshistorie | Rückverfolgbarkeitsrate |
| 5 | Verbindung zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung, Vertrieb und Käufer (Angebotsanfrage) | RFQ-Übereinstimmungsrate |
| 6 | Video-KI: Erscheinungsbild, Wärmeentwicklung und Sortierung | Automatische Beurteilungsgenauigkeit |
| 7 | Erfassung und Diagnose von Schädlingen und Krankheiten durch KI | Früherkennungsrate |
| 8 | Prognose von Produktionsmenge und Erntezeitpunkt | Vorhersagefehler |
| 9 | Vorhersage der Wärme- und Produktausbeute | Produktratenvorhersagefehler |
| 10 | Vorhersage des essbaren Anteils und der Saftausbeute | Ertragsvorhersagefehler |
| 11 | Angebots- und Nachfrageanalyse inländischer und importierter Produkte | Prognoserate für Versorgungsengpässe |
| 12 | KI-Käufer-Match | Beispiel → Vertragskonversionsrate |
| 13 | Chargenrückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeit vom Rohmaterial bis zum Fertigprodukt |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Gemischte Varietäten und Abstammungslinien | Unterschiede in den Abstammungslinien je nach Betrieb spiegeln sich nicht im Produkt wider. | Wissenschaftlicher Name, Varietät, Abstammung |
| Regionale Anbauunterschiede | Klimatische und qualitative Unterschiede je nach Produktionsgebiet | Wetter, Berggebiet, Wachstum |
| Niedrige Temperaturrisiko | Auswirkungen niedriger Wintertemperaturen in Anbaugebieten | Niedrigste Temperatur und Beschädigung |
| Hitze und | Risse in der Fruchthaut, die die Marktfähigkeit erheblich beeinträchtigen | Niederschlag, Bewässerung, Reifung, Fruchtplatzrate |
| Schädlinge | Rückgang des Produktionsvolumens und der optischen Qualität | Auftreten und Kontrolle |
| Qualitätsabweichung | Unterschiede in Größe, Farbe und Verhältnis des essbaren Anteils | Gewicht, Farbe, Ausbeute |
| Schwankungen im Produktionsvolumen | Schwankungen des Angebotsvolumens aufgrund von Produktionsgebiet und Wetter | Anbaugebiet, Anbaubedingungen, Lieferung |
| Erntekonzentration | Möglichkeit einer kurzfristigen Konzentration der Lieferungen | Ernte und Inventar |
| Lagerverlust | Qualitätsverlust während der Lagerung | Temperatur, Periode, Verlust |
| Mischung aus inländischen und importierten Produkten | Die Marktdaten sind nicht nach Herkunftsland aufgeschlüsselt. | Herkunft · Preis · Menge |
| Ausbeute an essbaren Teilen | Die tatsächliche Rohstoffausbeute kann je nach spezifischem Gewicht der Schalen usw. schwanken. | Eingang und Ausgang |
| Saftausbeute | Schlüssel zu Verarbeitungskosten oder fehlender chargenbezogener Verwaltung | Menge an Rohmaterial und Flüssigkeit |
| Unterbrechung der Rohstoffverarbeitungsgeschichte | Schwierigkeiten bei der Herkunftsbestimmung nach dem Entsaften | Losbeziehung |
| Streuung der Testberichte | Sicherheitsdaten und Rohmaterialcharge nicht miteinander verbunden | Prüfbericht · Los |
| Abweichungen in den Verarbeitungsspezifikationen | Abweichungen in den vom Hersteller geforderten Spezifikationen für Farbe, Säuregehalt und Konzentration. | Käuferspezifikation |
| Marktpreisschwankungen | Veränderungen im inländischen und internationalen Angebot | Preis, Import, Versand |
| Rückkauf nicht berücksichtigt | Die Lieferergebnisse spiegeln sich nicht im nächsten Anbau/der nächsten Beschaffung wider. | Käuferbewertungen · Wiederkauf |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Inländische Rohstoffbeschaffung aus Produktionsgebieten | Region, Sorte, Produkttyp | Betrieb, Volumen, Stückpreis |
| Verkauf | Herkunft, Spezifikationen, Lieferzeitraum | Los · Preis |
| kaufen | Erforderliches Produkt/Verwendung | Mindestbestellmenge · Stückpreis |
| Regelmäßige Versorgung | Zyklus · Produkttyp | Tatsächliches Volumen/Vertrag |
| Vertragslandwirtschaft | Sorten und Verwendungsmöglichkeiten | Landwirtschaftliche Betriebe, Gebiet, Verträge |
| importiertes frisches Obst | Herkunftsland und Spezifikationen | Importeur · Preis · Los |
| Lieferung von verarbeiteten Rohstoffen | Frisches Obst / Zur Weiterverarbeitung | Ertrag und Preis |
| Essbares, vorverarbeitetes Produkt | Produktform | Mikroorganismen und Verfallsdaten |
| Extrakt | Produktspezifikationen | Konzentratspezifikationen und Preis |
| konzentrieren | Produktform | Konzentrationsstandards · Mindestbestellmenge |
| Essen gehen & Schulessen | Frische und verarbeitete Produkte | Lieferzeit/Einzelpreis |
| HMR · Mahlzeiten-Set | Essbare Teile · Soße | Ablaufdatum · Mindestbestellmenge |
| OEM·PB | Getränke und verarbeitete Produkte | Mischen/Vertrag |
| Export | Frische und verarbeitete Produkte | Quarantäne und Preis |
| lokale Spezialitäten | Regionale Marken wie Goheung | Produzent/Hersteller |
| Technologiedemonstration | Wärme, Speicherung, KI-Sortierung und Verarbeitung | Einrichtungen und Testbedingungen |
| Forschungskooperation | Vielfalt, Anbau, Verarbeitung, Funktionalität | Datensatz·IP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Inländische Produktion · Frischobst · Verarbeitung · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung offizieller Rohdaten für nationale und regionale Produktionsstatistiken, Märkte sowie Importe/Exporte | erwartet |
| Version 2.0 | Unterteilung der Qualitätsstandards für verschiedene Obstsorten, gebrochenes Obst, frisches Obst, Fruchtsaft, Fruchtkonzentrat und verarbeitetes Obst | erwartet |
| Version 3.0 | Kombinierter, vom Hersteller, Importeur, Verarbeiter, Händler und Käufer verifizierter Container | erwartet |
