0. Zusammenfassung
Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Persea americana Mill., ein subtropischer, immergrüner Obstbaum aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). ( Nongsaroo ) |
| Schlüsselrolle | Auf dem heimischen Markt werden vor allem importierte Frischfrüchte in den Bereichen Einzelhandel, Gastronomie, Salate, Fertiggerichte, Pürees und Soßen verwendet. |
| Ernteprinzip | Es wird als Produkt behandelt, bei dem das Management während der Vertriebs- und Nachreifephase von entscheidender Bedeutung ist, und nicht als Frucht, die am Baum zu einem essbaren, weichen Zustand reift. |
| Produkttrennung | Unterscheidung zwischen unreifen frischen Früchten, reifen frischen Früchten, handelsüblichen Früchten, geschälten Früchten, geschnittenem Fruchtfleisch, gefrorenem Fruchtfleisch, Püree und Soßenzutaten. |
| Trennung ähnlicher Artikel | Verwechseln Sie nicht Sortennamen, Produktnamen, Herkunftsbezeichnungen und botanische Einheiten und behandeln Sie einzelne Sorten wie Hass als Sorteneinheiten. |
| Inländische Statistiken | Offizielle nationale Statistiken über die inländische kommerzielle Anbaufläche und das Produktionsvolumen werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten später eingetragen. |
| Inlandsmarkt | Die Tatsache, dass KAMIS Avocados in seine Erhebungen zu Importpreisen von Früchten einbezieht, bestätigt, dass die Importlieferkette ein entscheidender Faktor für dieses Produkt auf dem Inlandsmarkt ist. ( KAMIS ) |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Erntebedingungen im Importland, Quarantänebestimmungen, Seelogistik, Wechselkurse, ausbleibende Reifung, Lagerverluste, Erweichung, innere Verfärbung, Abweichung vom Liefertermin des Käufers |
| Funktionsprinzipien | Verbindung Herkunft – Sorte – Importcharge – Ankunft – Quarantäne – Lagerung – Reifung – Produkt – Käuferanfrage |
| Endergebnis | Die Umwandlung von Avocados von einer einfachen importierten Frucht in eine Lieferketteneinheit, die alles von Ursprung, Import, Reifung, Qualität und Verarbeitung bis hin zum Wiederkauf durch den Käufer verfolgt. |
1. Pflanzenidentität & Produktstammdaten
Grundlegende Felder | Detail |
| Koreanischer Name | Avocado |
| Englischer Name | Avocado |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Persea Americana Mill. ( Nongsaroo ) |
| Einstufung | Lorbeergewächse, Persea |
| Essbare Teile | Fruchtfleisch |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Kerne, Schalen und Schnittreste werden vom restlichen Frischobst getrennt. |
| Wichtigste Erntephasen | Physiologische Reifung → Ernte → Lagerung und Transport → Nachreife → Essreife |
| Grundproduktform | Importiertes Frischobst, gereiftes Frischobst, geschältes Fruchtfleisch, geschnittenes Fruchtfleisch, gefrorenes Fruchtfleisch, Püree |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Sortieren, Lagern, Reifen, Waschen, Schälen, Entkernen, Schneiden, Einfrieren, Zerkleinern, Pürieren, Saucenzubereitung |
| Grundlegende Verwendung | Rohkost · Salat · Essen gehen · Brunch · HMR · Sandwich · Püree · Dip · Saucenzutaten |
| Ähnlichkeitsprinzip | Sorten und Produktnamen sollten als Sorten-Produkt-Beziehungen verwaltet werden, ohne sie mit Arten zu vermischen. |
In Nongsaroos einführenden Materialien über Avocados wird offiziell der wissenschaftliche Name Persea americana Mill. und die Klassifizierung als Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae) angegeben. ( Nongsaroo )
Produktstamm
Produkt-ID | Tatsächliche Produktform | Wichtige Managementstandards |
| AVOCADO-P01 | Rohstoffe für den Export aus dem Produktionsgebiet | Herkunft, Sorte, Betrieb, Erntedatum, Spezifikationen |
| AVOCADO-P02 | Importiertes unreifes Frischobst | Einfuhrland · Ankunftsdatum · Quarantäne · Charge · Härte |
| AVOCADO-P03 | Frisches Obst, das nach der Ernte gereift ist | Nach der Reifezeit: Festigkeit, Aussehen und optimaler Reifegrad für die Freigabe. |
| AVOCADO-P04 | Frisches Obst für den gewerblichen Gebrauch | Größe, Reifegrad, Lieferzyklus und Anspruchskriterien |
| AVOCADO-P05 | Waschen, Schälen und Entfernen der Kerne des Fleisches | Rohmaterialpartie · Verarbeitungsausbeute · Hygiene · Bräunung |
| AVOCADO-P06 | Geschnittenes/geschnittenes Fruchtfleisch | Schnittvorgaben · Bräunung · Verpackung · Mikroorganismen |
| AVOCADO-P07 | gefrorene Avocado | Gefrorener Zustand, Auftauqualität, Lagerung |
| AVOCADO-P08 | Avocadopüree | Zutaten, Mischen, Textur, Farbe, Mikroorganismen |
| AVOCADO-P09 | Zutaten für die Saucen- und Dip-Herstellung | Käuferspezifikationen hinsichtlich Rohstoffverhältnis, Säuregehalt, Farbe, Viskosität usw. |
| AVOCADO-P10 | HMR · PB Fertigprodukte | Herstellungsprozess, Etikettierung, Verfallsdatum und Lieferstabilität |
2. Produktklassifizierung und Nutzungssegmentierung
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Persea Americana | Artenmeister behoben |
| Sorten | Hass und andere bestätigte Sorten | Varietätseinheit |
| Erntephase | Unreife, physiologische Reife, Ernte | Ernteeignungsaufzeichnungen |
| Reifestadium | Hart · Während der Reifung · Verkaufsbereit · Überreif | Laufzeitstatuswerte innerhalb desselben Loses |
| Anbauart | Kommerzielle Produktion im Ausland · Inländische Test- und Anbauverfahren | Trennung der Produktionsbereiche |
| Herkunft | Land·Region·Bauernhof | Import-Los-Schlüsselfelder |
| Verteilungsmethoden | Schachtel · Einzeln · Kleinverpackung · Gewerbliche Nutzung | SKU-Trennung |
| Verarbeitungsformular | Frisches Obst · Geschält · Geschnitten · Eingefroren · Püriert · Soße | Separate Produkt-ID |
| Endgültige Verwendung | Einzelhandel, Gastronomie, Catering, HMR, Getränke, Saucen | Verbindung zu den Käuferanforderungen |
| Transaktionstyp | Import · Großhandel · Regelmäßige Lieferung · OEM · PB | Vertraulichkeitsvereinbarung für Vertragsinformationen |
3. Produktion, Ernte & Nachernte
Die ländliche Entwicklungsbehörde (Rural Development Administration) stellt die Avocado als subtropische Frucht vor, die ursprünglich aus Mittelamerika und Westindien stammt, und beschreibt ein warmes, frostfreies Klima sowie ausreichend Sonnenlicht als entscheidende Anbaufaktoren. Da insbesondere die Tag- und Nachttemperaturen während der Blütezeit und niedrige Wintertemperaturen als wichtige Variablen für die Produktionsstabilität gelten, sind Datensätze zu niedrigen Temperaturen und Frost für heimische Anbauprojekte obligatorisch. ( Nongsaroo )
Schritt | Wesentlicher Datensatz | Managementzweck |
| Anbauplan | Sorte, Herkunft, Region, Voraussichtlicher Liefertermin | Bedarfsplanung |
| Sämlinge und Vermehrung | Sorte, Herkunft des Sämlings, Veredelungsinformationen | Vielfalt, Authentizität und Produktivität |
| Formel | Offizielles Datum · Pflanzabstand · Verpackungs-ID | Geschichte des Bauernhofs |
| Wachstumsmanagement | Baumkörper, Blüte, Fruchtansatz, Fruchtwachstum | Produktionsprognose |
| Aufstand | Temperatur, Frost, Niederschlag und Windgeschwindigkeit | Anbaurisiko |
| Bewässerung | Wasserquelle, Bewässerungszyklus und Wassermenge | Wasserstressmanagement |
| Disput | Dünger, Aufwandmenge, Zeitpunkt | Produktionsgeschichte |
| Schädlinge | Vorkommen, Bekämpfung und Pestizide | Sicherheit und Quantität |
| Erntebeurteilung | Sorte, Reifeindikator, Käuferstandard | Verhinderung der Frühernte |
| Ernte | Erntetag, Verpackung, Arbeitsschicht | Rohchargen-Erstellung |
| Quellenauswahl | Größe, Gewicht, Aussehen, Mängel | Exportqualität |
| Exportverpackung | Verpackungseinheit · Palette · Container | Logistikverfolgung |
| Einfuhr und Quarantäne | Erklärung, Quarantäne, Einreise, Ursprung | Importpartie |
| speichern | Temperatur, Zeitraum, Inventar | Anpassung der Reifezeit |
| Reifung | Längengrad, Tage und Umweltbedingungen | Sofort lieferbar |
| Auswahl | Erweichung, Beschädigung, Zerfall | Vertriebs-/Bearbeitungsabteilung |
| reinigend | Waschvorgang und Hygiene | Vorverarbeitung |
| Abschälen und Nukleation | Inputgewicht · Fruchtfleischertrag | Bearbeitungskosten |
| Schneiden | Standards, Bräunung und Hygiene | HMR · Auswärts essen |
| Einfrieren | Gefrierbedingungen und Lagerung | Langfristige Produktentwicklung |
| Püree | Rohmaterialpartie · Verarbeitungsausbeute | Lebensmittelverarbeitung |
| Verpackung | Produktform, Verpackung und Etikettierung | Käuferspezifikationen |
| Lieferung | Käufer · Zeit · Produkt · Los | Lieferung |
4. Qualitätsspezifikation und Chargenverwaltung
Hochwertige Artikel | Frisches Obst | Vorbehandelte Produkte | verarbeitete Waren | fertiges Produkt | Öffentliche Bewertung |
| Herkunft | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Öffentlich |
| Produktionsbereich | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Mitglied |
| Sorten | essentiell | Folge | essentiell | Zutatenkennzeichnung | Öffentlich/Verifiziert |
| Landwirtschaftliche Betriebe und Lieferanten | AUSWEIS | Folge | Tracking | Tracking | Verifiziert |
| Viel | essentiell | neu | neu | neu | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Erntetag | essentiell | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Ankunftsdatum | Importierte Waren sind unerlässlich. | Folge | Folge | Tracking | Verifiziert |
| Quarantäne | Importprüfung | Rohmaterialprüfung | Rohmaterialprüfung | Tracking | Verifiziert |
| Aussehen | Kern | Nach dem Schälen | Rohmaterialspezifikationen | Produktspezifikationen | Mitglied |
| Gewicht | Objekte · Kästchen | Eingang | Ertrag | Anzeigebetrag | Mitglied |
| Größe | Standard | Schnittspezifikationen | Die betreffende Stadt | Produktspezifikationen | Mitglied |
| Längengrad und Reife | Kern | Prozess-Input-Standards | Rohstoffstandards | Die betreffende Stadt | Verifiziert |
| Hautfarbe | Schnittprüfung | essentiell | Qualitätsstandards | Produktstandards | Verifiziert |
| Innere Verfärbung | prüfen | beseitigen | Rohstoffmanagement | Qualitätskontrolle | Verifiziert |
| Beeinträchtigung | prüfen | beseitigen | Management | Management | Verifiziert |
| Korruption | prüfen | Ausschluss von Nichtkonformitäten | Rohstoffmanagement | Produktmanagement | Verifiziert |
| fremde Substanz | überprüfen | essentiell | essentiell | essentiell | Verifiziert |
| Pestizidrückstände | Entspricht den Standards | Folge | überprüfen | Rechtsstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Mikroorganismus | Falls erforderlich | Bedeutung | Bedeutung | Produktstandards | Verifiziert/Geheimhaltungsvereinbarung |
| reinigend | -/entsprechend | essentiell | aufzeichnen | Tracking | Verifiziert |
| Verarbeitungshistorie | - | Vorverarbeitung | essentiell | essentiell | NDA |
| Verpackung | Importverpackung | Hygienische Verpackung | Produktverpackung | Etikettierung der Verpackung | Mitglied |
| speichern | essentiell | Kühlung/Gefrierung | Nebenprodukt | Nebenprodukt | Verifiziert |
| Verfallsdatum | Produktbedingungen | Einstellung | Einstellung | markieren | Verifiziert |
| Lieferung | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | Verifiziert |
| Rücksendungen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Beanspruchen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | aufzeichnen | NDA |
| Rückkauf | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | Käuferverbindung | NDA |
Lot Master Pflichtfeld
Chargen-ID · Artikel-/Produkttyp · Wissenschaftlicher Name/Sorte · Herkunft · Produzent/Exporteur/Importeur · Anbaumethode · Pflanzdatum · Erntedatum · Versanddatum · Ankunftsdatum · Quarantänestatus · Qualitätsmerkmale · Gewicht/Spezifikationen/Qualitätsstufe · Reifegrad/Härte · Schädlings-/Krankheits-/Aussehensprüfung · Aufzeichnungen zum Pflanzenschutzmitteleinsatz · Berichte über Pflanzenschutzmittelrückstände/mikrobiologische Tests · Lager-/Aushärtungshistorie · Rohmaterialcharge · Vorbehandlungs-/Verarbeitungshistorie · Verpackungsdatum · Mindesthaltbarkeitsdatum · Versender · Rücksendungen/Reklamationen · Nachbestellung
5. Markt- und Nachfragestruktur in Korea
Kunden | Kaufkriterien | Kooperationsmöglichkeiten |
| Importeur | Herkunftsland, Sorte, Exportstandards, Quarantäne | Angebotsanfrage für ausländische Produzenten |
| Großhandelsmarkt | Gewicht, Reifegrad, Aussehen und Herkunft | Importpartieverteilung |
| Großräumige Verteilung | Einheitlichkeit, Reifung, kleine Verpackung | PB · Regelmäßige Lieferung |
| Online-Vertrieb | Individuell · Reifegrad · Haltbarkeit | Absatz nach Reifegrad |
| Essen gehen · Brunch | Reifegrad, Fruchtfleischausbeute, Lieferzeit | Regelmäßige Lieferung für den gewerblichen Gebrauch |
| Salatspezialitätenunternehmen | Fleischfarbe, Reifegrad und Eignung zum Schneiden | Zugeschnittene und vorbehandelte Teile |
| Schul- und öffentliche Mahlzeiten | Sicherheit, Hygiene, Standards | Überprüfung von Vorverarbeitungsprodukten |
| HMR · Mahlzeiten-Set | Schnittvorgaben, Bräunungsgrad und Verfallsdatum | Frisch geschnittene Angebotsanfrage |
| Lebensmittelhersteller | Ausbeute, Farbe, Viskosität, Mikroorganismen | Zutaten für Püree und Soße |
| Tiefkühlkostverarbeitungsunternehmen | Rohstoffpreis, Fleischausbeute und Gefrierqualität | gefrorenes Fruchtfleisch |
| PB·OEM | Produktspezifikationen · Lieferstabilität | Saucen, Pürees und Fertigprodukte |
| Forschungsinstitut | Anbau, Reifung, Lagerung und Verarbeitung | Zusammenarbeit bei Demonstrationsprojekten im Inland |
6. Handels- und Lieferketteninformationen
Schritt | Schlüsselvariablen | Operatives Urteilsvermögen |
| Auslandsproduktion | Land, Region, Sorte, Anbaubedingungen | Risikobewertung der Lieferkette |
| Verträge und Beschaffung | Spezifikationen, Menge und Versandplan | Import-Anfrage |
| Quellenauswahl | Größe, Gewicht und Aussehen | Eignung für den Export |
| Exportverpackung | Kiste · Palette · Container | Verlustprävention |
| Lieferung | Schiff · Abfahrt · Geplante Ankunft | Lieferzeit |
| Einfuhr und Quarantäne | HS · Herkunftsland · Quarantäne | Zollabfertigungskonformität |
| speichern | Lagerbestand, Reifegrad, Temperatur | Veröffentlichungszeit |
| Reifung | Härte, Reife und Verkaufsplan | Eignung des Käufers |
| Vorverarbeitung | Abschälen, Nukleation, Amputation | Verarbeitungsausbeute |
| Verfahren | Gefroren, Püree, Soße | Mehrwert |
| Vertrieb und Lieferung | Lieferzeit · Kühlkette | Qualitätssicherung |
| Anfrage · Nachbestellung | Bewertung, Ansprüche, Ertrag | Wiederholter Handel |
Import- und Exportmanagement
Artikel | Managementprinzipien |
| HS-Code | Bei Avocados geben Sie bitte den HS-Code für das entsprechende Jahr ein, nachdem Sie ihn über die Schnellreferenztabelle und Warenklassifizierung ( UniPass ) des koreanischen Zolldienstes bestätigt haben. |
| Importvolumen | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten aus der Import- und Exportstatistik des koreanischen Zolldienstes. |
| Einnahmen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Exportvolumen | Eingabe nach offizieller Überprüfung der Rohdaten |
| Hauptlieferanten | Eingabe nach Überprüfung der Rohdaten durch HS-Land |
| Quarantäne | Prüfen Sie die Einfuhrbestimmungen für frisches Obst nach Land. |
| Freihandelsabkommen | Überprüfung der Anwendung von Abkommen und Zöllen durch das Ursprungsland |
| Zertifizierung | Die Anforderungen des Käufers, wie beispielsweise GlobalGAP, werden vom Lieferanten überprüft. |
| Zollabfertigung | Verknüpfung von HS, Herkunft, Quarantäne und Lebensmittelsicherheit |
| Verteilung | Versand-, Ankunfts-, Lagerungs- und Aushärtungs-Vorlaufzeitmanagement |
7. Verarbeitung, Nebenprodukte & PRP-Intelligenz
Produkte und Prozesse | Wichtigste Bedingungen | RFQ-Umwandlung |
| importierte Rohstoffe | Herkunft, Sorte, Erntedatum | Import-Anfrage |
| Ausgewähltes frisches Obst | Größe, Gewicht und Mängel | Vertriebsanfrage |
| Frisches Obst, das nach der Ernte gereift ist | Härte und Reifezeit | Angebotsanfrage für Gastronomie und Einzelhandel |
| Frisches Obst für den gewerblichen Gebrauch | Fruchtfleischertrag · Reifung | Regelmäßige Mahlzeitenversorgung |
| Gewaschene Artikel | Oberflächenhygiene | Vorverarbeitung der Angebotsanfrage |
| Abschälen und Nukleation | Ertrag und Bräunung | HMR-Zutaten |
| abgeschnittene Teile | Standards, Farbe, Mikroorganismen | Salate und Kochboxen |
| gefrorenes Fruchtfleisch | Gefrorener Zustand und Auftauqualität | Lebensmittelherstellung |
| Püree | Viskosität, Farbe und Zusammensetzung der Inhaltsstoffe | Saucen und Getränke |
| Saucen und Dips | Mischen, Säuregehalt, Viskosität | OEM·PB |
| Nichtkommerzielle Produkte und | Beschädigung, Reife und Sicherheit | Auswahl einer für die Verarbeitung geeigneten Partie |
| Perikarp | Kontamination, Rückstände und Behandlungskapazität | Separate Begutachtung nach Überprüfung der Forschungsgrundlage, wie z. B. Biomaterialien |
| Satellit | separate Nebenprodukte | Recherche und rechtliche Überprüfung ohne willkürliche Annahmen zur Lebensmittelverwertung |
| Abfallentsorgungsabteilung | Korruption/Mangelhaftigkeit | Verfahren nach Bestätigung der Zulässigkeit von Futtermitteln, Kompost usw. |
Produktforschungsprofil (PRP)
PRP-Bereich | Schlüsselfrage |
| Sorten | Welche Sorte eignet sich für den vom Käufer beabsichtigten Verwendungszweck? |
| Sukdo | Welche Härte und Reifezeit sind zum Zeitpunkt der Lieferung erforderlich? |
| Überweisungsnummer | Wie hoch ist die tatsächliche Fruchtfleischausbeute nach dem Entfernen von Schale und Kernen? |
| Bräunung | Welche Bedingungen müssen für den Farberhalt nach dem Schneiden und der Weiterverarbeitung erfüllt sein? |
| Einfrieren | Bleiben Textur, Farbe und Geschmack nach dem Auftauen erhalten? |
| Püree | Wie sieht es mit der Verarbeitbarkeit aus, z. B. hinsichtlich Viskosität, Farbe und Geruch? |
| Verpackung | Was sind die optimalen Verpackungsbedingungen für frische und geschnittene Produkte? |
| Verteilung | Wie hängen Importvorlaufzeiten und Reifegradänderungen zusammen? |
| Käufer | Welcher Zusammenhang besteht zwischen Lieferleistung und Wiederkauf? |
8. AX-Transformation
Erstens | Ausführungspunkt | Leistungsindikatoren |
| 1 | Sorte, Herkunft, Erntedatum, Ankunftsdatum und Chargennummer sind Pflichtangaben. | Fertigstellungsgrad des erforderlichen Werts |
| 2 | Trennung von unreifen, gereiften, vorbehandelten und verarbeiteten Produkten | Produktklassifizierungsrate |
| 3 | Verknüpfung von Übersee-Erntebedingungen, Lieferungen, Ankünften und Lagerbeständen | Genauigkeit der Angebotsprognose |
| 4 | Datendigitalisierung von Quarantäne, Testberichten, Lagerung und Reifung | Losverfolgungsrate |
| 5 | Verbindung zwischen Importeur, Reifeanlage, Verarbeiter und Käufer (Angebotsanfrage) | RFQ-Übereinstimmungsrate |
| 6 | Video-KI-Erscheinungsbildprüfung | Genauigkeit der Fehlererkennung |
| 7 | Sukdo KI-Vorhersage | Vorhersagefehler des Reifezeitpunkts |
| 8 | Interne Qualitäts- und Schadensanalyse | Fehlerrate |
| 9 | Optimierung von Lagerung und Reifung | Abfall-/Überreife-Rate |
| 10 | Verarbeitungsausbeuteprognose | Vorhersagefehler im Verhältnis zur Fehlerrate |
| 11 | Importvolumen, Lagerbestände und Nachfrageprognose | Nicht vorrätig/Überbestandsquote |
| 12 | KI-Käufer-Match | Beispiel → Vertragskonversionsrate |
| 13 | Rückverfolgbarkeit | Rückverfolgbarkeitsrate vom ausländischen Bauernhof zum Käufer |
9. Branchenproblembank
Problemgruppe | Problemdefinition | Erforderliche Daten |
| Abhängigkeit von Lieferungen aus dem Ursprungsland | Der Inlandsmarkt reagiert empfindlich auf ausländische Lieferketten. | Land·Import·Lagerbestand |
| Gemischte Sorten | Unzureichend, um Sortenmerkmale allein anhand des Produktnamens zu unterscheiden. | Spezies |
| Variationen im Erntereifegrad | Unterschiede im Reifungsprozess nach der Ernte in Abhängigkeit vom Erntestadium | Erntetermin und Reifeindikatoren |
| Fernlogistik | Qualitätsveränderungen während des Transports und bei Ankunft | Logistikzeitraum und Temperatur |
| Quarantänerisiko | Änderungen der Quarantänebedingungen wirken sich auf das Angebot aus | Nationale/Quarantänebestimmungen |
| Reifungsfehler | Geliefert in einem zu harten oder überreifen Zustand | Härte und Reifezeit |
| Innere Verfärbung | Innere Mängel, die von außen allein schwer zu erkennen sind | Schnittprüfung · Reklamation |
| Lagerverlust | Erweichung und Verderb durch längere Lagerung | Lagerdauer/Verlustrate |
| Qualitätsabweichung | Unterschied im Reifegrad innerhalb derselben Kiste | Qualität pro Objekt |
| Vorbehandlungsbräunung | Farbveränderung nach dem Abschälen oder der Amputation | Zeit, Temperatur, Verpackung |
| Abweichung der Verarbeitungsausbeute | Einfluss des spezifischen Gewichts von Samen und Schale auf den Reifegrad | Eingang und Ausgang |
| Einstellung der Testberichte | Informationen zu Importlos und Inspektion nicht verknüpft | Prüfbericht · Los |
| Änderungen der Importpreise | Auswirkungen von Wechselkursen, Frachtraten und Produktionsstandortpreisen | Vertrag, Wechselkurs, Fracht |
| Abweichungen bei den Lieferterminen für Restaurantmahlzeiten | Differenz zwischen Nutzungsdatum des Käufers und Fälligkeitsdatum | Bestellung · Ankunft · Lieferung |
| Nicht-Produkte und Verluste | Überreife oder fehlerhafte Ware aussortieren | Geeignet zum Sortieren und Verarbeiten |
| Fehlende Rückkaufdaten | Vielfalt und Lieferantenleistung spiegeln sich nicht in der nächsten Beschaffung wider | Lieferbewertung · Wiederkauf |
10. Angebotsanfrage und Kooperationsmodell für Landwirte
RFQ-Typ | Öffentliche Registrierung | Verifizierung/Geheimhaltungsvereinbarung |
| Inländische Tests und angebaute Rohstoffe | Region, Sorte und Form | Betriebe, Fläche, Volumen |
| Auslandsbeschaffung | Land, Sorte, Standard | Produzent · FOB · Volumen |
| Importkauf | Herkunftsland/Produktart | Einzelpreis · Mindestbestellmenge · Versand |
| Verkauf | Sorten, Spezifikationen, Reifung | Lagerbestand und Preis |
| Regelmäßige Versorgung | Produkt · Lieferzyklus | Volumen-/Einzelpreis |
| Vertragslandwirtschaft | Vielfalt, Region, Zweck | Landwirtschaftliche Betriebe · Anbaufläche · Verträge |
| Reifungsservice | Anlagentypen und verarbeitete Produkte | Kapazität, Kosten, Bedingungen |
| Vorbehandelte Produkte | Abschälen, Nukleation, Amputation | Ertrags- und Testbericht |
| gefrorenes Fruchtfleisch | Produktspezifikationen | Mindestbestellmenge · Stückpreis |
| Pürees und Saucen | Produktform | Herstellungsbedingungen und Preise |
| Essen gehen & Schulessen | Reifegrad/Produktart | Lieferzeit und Preis |
| HMR · Mahlzeiten-Set | Zuschnittspezifikationen · Verpackung | Ablaufdatum · Mindestbestellmenge |
| OEM·PB | Produktkonzept | Mischung, Stückpreis, Vertrag |
| Export und Re-Export | Produkte und Märkte | Quarantäne, Zollabfertigung, Preis |
| Technologiedemonstration | Anbau, Lagerung, Reifung und KI-Sortierung | Testbedingungen und Ergebnisse |
| Forschungskooperation | Anpassungsfähigkeit an Anbaubedingungen, Reifung und Verarbeitung | Datensatz·IP |
11. Zuerst eine Angebotsanfrage stellen
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrieren
Kontakt: mail@markethub.org
Versionsverlauf
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Registrierung der Pflanzenidentität, Importlieferkette, Produkt und grundlegende Struktur der Angebotsanfrage | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Rohdaten für Importe und Exporte nach inländischer Produktion, Markt, HS-Code und Land | erwartet |
| Version 2.0 | Unterteilung der Qualitätsstandards für Sorte, Herkunft, Reifegrad, Nachreifung, Vorbehandlung und Verarbeitung | erwartet |
| Version 3.0 | Kombinierter Container (Produzent–Exporteur–Importeur–Reifung–Verarbeitung–Käufer) | erwartet |
