0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | وهي شجرة فاكهة تنتمي إلى جنس Actinidiaceae من عائلة Actinidiaceae، ويستخدم اسم "Chamdaerae" أيضًا في التوزيع المحلي والإحصاءات الزراعية. |
| دور رئيسي | تركز الفواكه على النضارة والاستهلاك، وترتبط بالمواد الخام المصنعة مثل تناول الطعام في المطاعم، وتقديم الطعام، والحلويات، والعصائر، والهريس، ولب الفاكهة المجمد. |
| مبدأ الحصاد | من المهم تحديد الحصاد مع مراعاة التخزين والنضج، بدلاً من حالة النضج الكامل على الشجرة، وتسجيل الصنف والأصل وتاريخ الحصاد في المجموعة. |
| فصل المنتج | تتم إدارة المواد الخام والفواكه المصنفة والفواكه الناضجة ولب الفاكهة المعالج مسبقًا ولب الفاكهة المجمد والهريس ومكونات العصير والمنتجات النهائية كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | بالنسبة لمجموعات المنتجات مثل الأخضر والذهبي، يتم الحفاظ على القيم الموثقة للأصناف/الأنواع والأسماء العلمية الفعلية، ولا يتم إجراء التسجيل المختلط باستخدام الاسم العام "كيوي" فقط. |
| الإحصاءات المحلية | يجب إدخال المساحة المزروعة وحجم الإنتاج بناءً على الإحصاءات الوطنية بعد التحقق من نطاق البيانات الأولية: أدخل لاحقًا بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية. |
| معايير التوزيع | وفقًا لمعايير مسح كاميس، يُصنَّف الكيوي المنتج محليًا بناءً على وزن الثمرة الواحدة إلى فئات: عالية (100 غرام أو أكثر)، ومتوسطة (83-99 غرامًا)، ومنخفضة (82 غرامًا أو أقل). هذا معيارٌ لمسوح أسعار كاميس، ولا يُمثِّل تصنيفًا قانونيًا لجميع العقود التجارية. ( كاميس ) |
| مخاطر العرض والطلب | الطقس، والآفات والأمراض، ووقت الحصاد، ونضج المحاصيل بعد الحصاد، وفقدان الوزن أثناء التخزين، والمنافسة في العرض بين المنتجات المحلية والمستوردة، وتفاوت الجودة |
| مبادئ التشغيل | ربط الأنواع/الأصناف - المنشأ - نوع الزراعة - تاريخ الحصاد - مرحلة ما بعد النضج - المنتج - الدفعة - طلب عرض أسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | بناء ذكاء سلسلة التوريد في نيوزيلندا القادر على تكرار المعاملات من خلال تجميع بيانات الجودة والمواصفات والمعالجة والتسليم بين المنتجين والمشترين |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | الكيوي، الكيوي الصيني |
| الاسم الإنجليزي | فاكهة الكيوي |
| الاسم العلمي التمثيلي | الأكتينيديا ديليسيوسا — بناءً على بيانات زراعة فاكهة الكيوي من نونجسارو ( نونجسارو ) |
| تصنيف | الأكتينيديات، الأكتينيديا |
| الأجزاء الصالحة للأكل | فاكهة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | يتم فصل الأغصان المقلمة والأوراق والجذور وأجزاء النبات غير التجارية بشكل عام عن المنتج الطازج. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | فاكهة مع تحديد موعد الحصاد ← فاكهة محصودة ← فاكهة مخزنة ← فاكهة ناضجة بعد الحصاد ← فاكهة ناضجة للاستهلاك |
| شكل المنتج الأساسي | فاكهة طازجة، فاكهة مختارة، فاكهة ناضجة، فاكهة مقطعة، فاكهة مجمدة، هريس، مكونات العصير |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز، التبريد المسبق/التخزين، النضج، الغسل، التقشير، التقطيع، التجميد، السحق، الهرس، العصر، إلخ. |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة، خدمات تقديم الطعام، تناول الطعام في الخارج، مخبوزات، حلويات، مشروبات، وجبات سريعة منزلية، أطعمة مصنعة |
| مبدأ التشابه | بالنسبة لعناصر مثل "الأخضر" و "الذهبي"، لا تعاملها على أنها نفس الكيان بناءً على اسم المنتج فقط؛ بدلاً من ذلك، حدد المنتج الفرعي أو كيان النبات المنفصل بعد التحقق من الصنف والاسم العلمي وبلد المنشأ. |
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| KIWI-P01 | المواد الخام من المصدر | الصنف، المنشأ، المزرعة، تاريخ الحصاد، الوزن، المظهر، تاريخ استخدام المبيدات |
| كيوي-P02 | فواكه طازجة مختارة | الوزن لكل وحدة، الحجم، المظهر، الخدوش، الصلابة، مواصفات التعبئة والتغليف |
| KIWI-P03 | فاكهة طازجة تم تخزينها وإنضاجها | تاريخ الوصول، ظروف التخزين، حالة النضج، النضج الأمثل للشحن |
| كيوي-P04 | لب الفاكهة المغسول والمقشر | دفعة المواد الخام · الغسيل · التقشير · النظافة · علم الأحياء الدقيقة · إدارة التبريد |
| KIWI-P05 | كيوي مقطع | مواصفات التقطيع · التحمير · التقطير · الكائنات الدقيقة · التعبئة والتغليف · تاريخ انتهاء الصلاحية |
| كيوي-P06 | لب الفاكهة المجمد | دفعة المعالجة المسبقة · ظروف التجميد · ظروف التخزين · الجودة بعد الذوبان |
| KIWI-P07 | مهروس الكيوي | مواصفات الشراء لخلط المواد الخام، والتكسير، والمحتوى الصلب، وما إلى ذلك، والكائنات الدقيقة |
| KIWI-P08 | مكونات العصائر والمشروبات | ظروف العملية مثل نسبة الاستخلاص، ومواصفات المواد الخام، والخلط، والتعقيم |
| KIWI-P09 | مكونات الحلويات والوجبات السريعة | مواصفات التقطيع · مواصفات شراء الحلاوة/الحموضة · دورة التسليم · التعبئة والتغليف |
| كيوي-P10 | بي بي · المنتجات النهائية | مواصفات المنتج، والملصقات، وسلامة الأغذية، وشروط عقد الشركة المصنعة الأصلية/الشركة المصنعة للمنتجات |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الأنواع والأصناف ضمن جنس الأكتينيديا | قم بتوصيل الكيان بعد التحقق من الاسم العلمي والصنف |
| مجموعة اللحم/المنتج | سلسلة خضراء، سلسلة ذهبية، إلخ. | قم بتخزين اسم المنتج ونوعه الفعلي بشكل منفصل |
| مرحلة الحصاد | فاكهة محصودة · فاكهة مخزنة · فاكهة بعد النضج · فاكهة ناضجة للاستهلاك | تغييرات مرحلة التسجيل حتى داخل نفس المجموعة |
| طريقة الزراعة | مساحات مفتوحة، مرافق، إلخ. | استنادًا إلى أساليب الزراعة الفعلية |
| طرق التوزيع | عبوات كبيرة، عبوات صغيرة، هدايا، استخدام تجاري | فصل المنتجات حسب التغليف والمواصفات |
| نموذج المعالجة | غسل، تقشير، تقطيع، تجميد، هرس، عصر | معالجة توليد الدفعات حسب العملية |
| الاستخدام النهائي | أطعمة نيئة · خدمات تقديم الطعام · تناول الطعام في الخارج · حلويات · مشروبات · وجبات سريعة منزلية · زبدة الفول السوداني | مواصفات الاتصال المطلوبة من المشتري |
| أصل | محلي/مستورد | حقل منفصل لبلد المنشأ وبلد الاستيراد |
| نوع المعاملة | منتجات فورية · إمداد منتظم · الزراعة التعاقدية · تصنيع المعدات الأصلية/التسويق بالعمولة · الاستيراد/التصدير | شروط العقد مُدققة/اتفاقية عدم إفشاء المعلومات |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
تُقدّم بيانات نونغسارو الخاصة بنبات *Chamdaera* خصائص زراعة *A. deliciosa*، بما في ذلك متوسط درجة حرارة سنوية يبلغ 14 درجة مئوية أو أعلى، ودرجة حرارة دنيا تبلغ -10 درجات مئوية أو أعلى، وهطول أمطار يبلغ 1300 ملم، وطبقة تربة فعّالة بسمك 40-50 سم أو أكثر؛ وتصف هذه البيانات المحصول بأنه من المحاصيل التي تُعدّ إدارة المياه فيها أمرًا بالغ الأهمية نظرًا لطبيعته ثنائية الجنس. تُدار هذه الأرقام كقيم قياسية ضمن البيانات الفنية ذات الصلة بزراعة نونغسارو، ولا تُعمّم بشكل تعسفي لتشمل معايير الزراعة التعاقدية حسب الصنف أو المنطقة. ( نونغسارو )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف، المنطقة، الحصاد المتوقع، غرض البيع | ربط الطلب |
| الشتلات والتكاثر | الصنف، مصدر الشتلات، التركيب الذكري/الأنثوي | التحقق من الأصناف وقواعد الإنتاج |
| صيغة | التاريخ الرسمي · معلومات الزراعة · التعبئة والتغليف | تاريخ الإنتاج |
| إدارة النمو | الإنبات، والإزهار، والإثمار، وتضخم الثمار | التنبؤ بالحصاد |
| رُطُوبَة | تاريخ الإزهار، وطريقة التلقيح، وعملية التلقيح | استقرار عقد الفاكهة |
| ارتفاع | درجة الحرارة، هطول الأمطار، الصقيع، الرياح القوية | تحليل مخاطر الإنتاج |
| الري | تاريخ الري، كمية المياه، مصدر المياه | مراقبة النمو والجودة |
| ينازع | السماد، كمية المدخلات، التوقيت | تاريخ الإنتاج |
| الآفات | حدوثها، ومكافحتها، والمواد الكيميائية | إدارة السلامة والكميات |
| حكم الحصاد | مؤشرات النضج حسب الصنف · معايير المشتري | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | يوم الحصاد، التعبئة، نوبة العمل | إنشاء دفعات من المواد الخام |
| اختيار | الوزن، الحجم، المظهر، العيوب | فصل الدرجات والاستخدامات |
| التبريد المسبق | حالة المعالجة، الوقت، درجة الحرارة | الحفاظ على الجودة |
| يحفظ | درجة الحرارة، الرطوبة، الفترة، الداخل/الخارج | إمداد طويل الأجل |
| النضج | بدء النضج · الحالة · تحديد موعد الإفراج | إدارة الإنتاج في الوقت المناسب |
| مُنَقٍِّ | مياه الغسيل، والعملية، والنظافة | دفعة المعالجة المسبقة |
| التقشير والبتر | المعايير، الإنتاجية، النظافة | إنتاج المواد الخام المعالجة |
| تجميد | تاريخ التجميد والتخزين | منتج مجمد |
| السحق والهرس | كمية المدخلات · الإنتاجية · العملية | دفعة المعالجة |
| عصر الفواكه والخضراوات | المواد الخام، والإنتاجية، والعملية | مكونات المشروبات |
| التغليف | التعبئة والتغليف، الوزن، وضع العلامات | مواصفات التسليم |
| شحنة | المشتري · تاريخ الشحن · الكمية | توصيل الطلبات |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | فاكهة معقمة | لب الفاكهة المعالج مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/موثق |
| طريقة الزراعة | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عضو |
| أصناف | ضروري | ضروري | ضروري | الربط بمعايير وضع العلامات | عام/موثق |
| بيت ريفي | إدارة الهوية | اتصال المواد الأصلية | اتصال المواد الأصلية | التتبع | تم التحقق |
| كثير | ضروري | قطعة أرض جديدة | قطعة أرض جديدة | قطعة أرض جديدة | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| مظهر | جوهر | تحقق من تقشير الخطة | المدينة المعنية | مواصفات المنتج | عضو |
| وزن | الكائن/التغليف | مدخل | أَثْمَر | الوزن المشار إليه | عضو |
| مقاس | معيار | مواصفات القطع | المدينة المعنية | مواصفات المنتج | عضو |
| تصنيف | معايير المعاملات | درجة جودة المواد الخام | مواصفات المواد الخام | مواصفات المنتج | عضو |
| الآفات | يفحص | فحص المواد الخام | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| التلف/التدهور | ضروري | معدل الإزالة | إدارة المواد الخام | ضبط الجودة | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | متوافق مع المعايير | ميراث الملكية الأصلية | فحص المواد الخام | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | أهمية | أهمية | المعايير القانونية/معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| مُنَقٍِّ | غير قابل للتطبيق/المعالجة المسبقة | ضروري | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| سجل المعالجة | - | المعالجة المسبقة | ضروري | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | تغليف جبلي | تغليف صحي | تغليف المنتج | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | ضروري | التخزين البارد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| ظروف التبريد | ضروري | ضروري | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | شروط التوزيع | الإعداد مطلوب | الإعداد مطلوب | معايير وضع العلامات | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مطالبة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي أو الصنف · نوع الزراعة · المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج · طريقة الزراعة · تاريخ البذر/الزراعة · تاريخ الحصاد · مؤشرات الجودة · الوزن/المواصفات/الدرجة · فحص الآفات/الأمراض/المظهر · سجلات استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التبريد/التخزين المسبق · تاريخ النضج · دفعة المواد الخام · تاريخ المعالجة المسبقة/التصنيع · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| منظمات المنتجين والتعاونيات الزراعية | الأصناف، المواصفات، موسم الحصاد، الكمية | الفرز المشترك والتخزين والإمداد المنتظم |
| سوق الجملة | بلد المنشأ، المواصفات، المظهر، الوزن | شحن دفعة الإنتاج |
| موزع فواكه | الأصناف، مرحلة ما بعد النضج، التعبئة والتغليف، وقت التسليم | إمداد على مدار السنة |
| متاجر التجزئة الكبيرة وعبر الإنترنت | المظهر، والتجانس، والتعبئة الصغيرة، والسلامة | بي بي · مباشرة من المزرعة |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة، المعايير، وقت التسليم، المعالجة المسبقة | فواكه طازجة وفواكه مقطعة |
| تناول الطعام في الخارج والمقاهي | وقت النضج، والطعم، وسهولة التقطيع | توصيل منتظم |
| مخبز · حلويات | لون اللب، والحجم، والنضج، وقابلية المعالجة | مكونات التزيين والحشو |
| وجبات جاهزة من HMR | مواصفات القطع، والنظافة، وتاريخ انتهاء الصلاحية | كيوي معالج مسبقًا |
| مصنع مشروبات | مواصفات المواد الخام، والإنتاجية، وخصائص حمض السكر | المكونات المهروسة والمعصورة |
| شركة معالجة الأغذية المجمدة | إنتاجية المعالجة، سعر المواد الخام، السلامة | لب الفاكهة المجمدة |
| مشغل أعمال PB | المعايير والتعبئة والتغليف والإمداد المستقر | منتجات صغيرة معبأة ومعالجة |
| شركات الاستيراد والتصدير | التنوع · الحجر الصحي · المعايير · سلسلة التبريد | طلب عرض أسعار للاستيراد/التصدير |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | مجموعة بيانات الأصناف والتخزين والنضج والمعالجة | مظاهرة مشتركة |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج في منطقة الإنتاج | الصنف، الأصل، النمو، الحصاد المتوقع | توقعات العرض |
| الزراعة التعاقدية والتوريد | الأصناف المطلوبة والمواصفات والكميات المقدرة | حساب عكسي لطلب المشتري |
| محصول | تحديد النضج · تاريخ الحصاد | مناسب للتخزين والنضج |
| الفرز والتعبئة | الوزن، الحجم، المظهر | فاكهة طازجة / أغصان معالجة |
| مراقبة التخزين والشحن | فترة التخزين، المخزون، الجودة | تمديد فترة التوريد |
| النضج | تاريخ الشحن | وقت مثالي للتخفيضات وتناول الطعام في الخارج |
| المعالجة المسبقة | الغسل، التقشير، التقطيع | وجبات مدرسية · وجبات سريعة منزلية |
| عملية | مجمد، مهروس، معصور | غير المنتجات والاستخدام |
| التوزيع والتوريد | سلسلة التبريد، وقت التسليم، التغليف | تقليل فقدان الجودة |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | الجودة، والمطالبات، وتقييم المشتري | تكرار التداول |
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| رمز النظام المنسق | يتم تسجيل رمز النظام المنسق الدقيق للكيوي الطازج بعد التحقق من البيانات الأولية من قبل مصلحة الجمارك الكورية. |
| حجم الاستيراد والتصدير | يتم إدخال البيانات بعد التحقق من البيانات الأولية من إحصاءات التجارة الاستيرادية والتصديرية لدائرة الجمارك الكورية. |
| قيمة الاستيراد والتصدير | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الكبرى | أدخل الكمية والمبلغ حسب البلد بعد التحقق من البيانات الأولية لنظام التنسيق المنسق. |
| الحجر الصحي | تحقق من متطلبات وكالة الحجر الصحي للحيوانات والنباتات ذات الصلة بالبلد والمنتج |
| هيئة النقل المجانية | المراجعة بموجب قاعدة المنشأ والاتفاقية المعمول بها |
| شهادة | إدارة منفصلة بناءً على متطلبات المشتري والسوق |
| التخليص الجمركي | ربط نظام التعريف الصحي، وبلد المنشأ، والحجر الصحي، وشروط سلامة الغذاء |
| توزيع | إدارة منفصلة للمنتجات الطازجة والمنتجات المجمدة/المعالجة |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| المواد الخام من المصدر | الصنف، تاريخ الحصاد، المنشأ | طلب عرض أسعار لشراء المواد الخام |
| العناصر المختارة | الوزن، المظهر، الأبعاد | طلب عرض أسعار لقطاع التوزيع وخدمات الطعام |
| المتاجر | تاريخ التخزين وجودته | طلب عرض أسعار للتوريد طويل الأجل |
| منتجات ناضجة | تاريخ الشحن | طلب عروض أسعار لخدمات الطعام والتجزئة |
| ملابس مغسولة | النظافة، المياه المتبقية، التعبئة والتغليف | طلب عرض أسعار وجبات مدرسية |
| منتجات التقشير | إنتاجية التقشير والنظافة | طلب عرض أسعار من شركة معالجة |
| أجزاء مقطوعة | مواصفات القطع · الكائنات الدقيقة · التسمير | وجبات الطعام الجاهزة، المقاهي، وجبات المدارس |
| لب الفاكهة المجمدة | جودة التجميد والذوبان | الحلويات والمشروبات |
| هريس | المواد الخام، والتكسير، ومواصفات المنتج | المشروبات والصلصات |
| مكونات العصير | إنتاجية وجودة العصير | صناعة المشروبات |
| المنتج النهائي | التركيبة، والملصقات، وتاريخ انتهاء الصلاحية | OEM·PB |
| المنتجات غير التجارية و | السلامة وأسباب الإصابة | تقييم إمكانية تحويل المعالجة |
| مخلفات التقشير | السلامة والإنتاجية | ستتم مراجعة المستخلصات والتخميرات وأعلاف الحيوانات والسماد العضوي وما إلى ذلك بعد التحقق من الأسس القانونية والبحثية. |
| العناصر المختارة | تصنيف التلف والضرر والمواصفات غير المطابقة للمواصفات | فصل قطع الأراضي القابلة للتحويل إلى مواد غذائية وقطع الأراضي المخصصة للنفايات |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
لا يقتصر برنامج Kiwi PRP على مجرد مقدمة بسيطة للمكونات، بل يتضمن ملفًا بحثيًا ضروريًا لتطوير المنتج الفعلي وشرائه.
الصنف/النوع ← لون اللب ← نضج الحصاد ← التخزين ← نضج ما بعد الحصاد ← مؤشرات الجودة ← ملاءمة الفاكهة الطازجة ← إنتاجية التقشير/التقطيع ← ملاءمة التجميد ← ملاءمة الهريس/العصير ← السلامة ← التعبئة والتغليف ← تاريخ انتهاء الصلاحية ← مواصفات المشتري ← التكلفة/الإنتاجية (مُدققة/غير خاضعة لاتفاقية عدم الإفصاح)
يتم فصل تحويل المواد الوظيفية والتجميلية والصيدلانية عن معلومات الغذاء العامة، ويتم تسجيلها كمنتج بحثي مستقل فقط عند التحقق من القوانين ذات الصلة وأسس البحث الرسمية.
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | يجب أن تكون القيم التالية مطلوبة: الصنف، المنشأ، نوع المحصول، تاريخ الحصاد، ورقم الدفعة | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل المنتجات مثل الفاكهة الطازجة، والفاكهة الناضجة، والفاكهة المقطعة، والفاكهة المجمدة، والهريس | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط البيانات المتعلقة بالطقس والإزهار والتلقيح والنمو والحصاد | معدل اتصال بيانات النمو |
| 4 | رقمنة بيانات الجودة والشهادات والتخزين والنضج وتاريخ المعالجة | معدل تتبع الدفعة |
| 5 | مزرعة – مركز فرز – شركة معالجة – توزيع – اتصال طلب عرض أسعار المشتري | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | اختيار مظهر وحجم الفيديو بتقنية الذكاء الاصطناعي | دقة الفرز التلقائي |
| 7 | مساعدة الذكاء الاصطناعي في تسجيل وتشخيص الآفات والأمراض | معدل الكشف المبكر |
| 8 | توقعات المحصول ووقت الحصاد | خطأ التنبؤ |
| 9 | مراقبة حالة التخزين والنضج | معدل فقدان التخزين · معدل المطالبات |
| 10 | توقعات إنتاجية المعالجة | نسبة الخطأ في إنتاجية المنتج مقارنة بالمواد الخام |
| 11 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة · معدل تحويل العقد |
| 12 | إمكانية التتبع | معدل نجاح تتبع المواد الخام إلى المنتج النهائي |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أصناف وأنواع مختلطة | معلومات عن الأصناف والتصنيفات المختلطة تحت اسم المنتج "كيوي". | الاسم العلمي، الصنف، الاسم التجاري |
| مزيج من المنتجات المحلية والمستوردة | لا تنعكس الاختلافات في بلد المنشأ عند مقارنة الأسعار والمواصفات | بلد المنشأ/بلد الاستيراد |
| مخاطر الرطوبة وتكوين الثمار | إدارة الرطوبة مطلوبة بناءً على خصائص النباتات ثنائية الجنس | الإزهار والتلقيح وتكوين الثمار |
| مخاطر الطقس | تؤثر درجات الحرارة المنخفضة والرياح القوية والأمطار وغيرها على الإنتاج | الطقس، الحقل، النمو |
| الآفات | مخاطر الإنتاج والجودة بسبب القرحة، وما إلى ذلك. | الحدوث والسيطرة والضرر |
| انحراف في حكم الحصاد | الاختلافات في جودة التخزين والنضج نتيجة للحصاد المبكر والمتأخر | مؤشرات تاريخ الحصاد والنضج |
| اختلافات في الحجم والجودة | تختلف المواصفات باختلاف المزرعة والتعبئة والتغليف | الوزن، الحجم، الدرجة |
| فقدان التخزين | تدهور الجودة مثل التليين والتلف أثناء التخزين | ظروف التخزين ومعدل الفقد |
| تنوع النضج | لا تتوافق جاهزية المنتج عند نقطة البيع مع متطلبات المشتري. | ظروف النضج، الصلابة، الإطلاق |
| المنتجات غير المنتجة وعدم الاستفادة منها | عدم وجود صلة معالجة بالفاكهة غير المطابقة للمواصفات | نتائج الفحص والسلامة والإنتاجية |
| إنتاجية المعالجة المسبقة | فقدان المواد الخام أثناء التقشير والتقطيع | كمية المدخلات · كمية المنتج |
| انقطاع تاريخ معالجة المواد الخام | صعوبة تتبع الأصول والمزارع بعد المعالجة | علاقة القطعة |
| تشتت تقارير الاختبار | نتائج المبيدات الحشرية والكائنات الدقيقة منفصلة عن نتائج التداول | تقرير الاختبار · الدفعة |
| المنافسة في مجال الاستيراد | توقيت التوريد والمنافسة السعرية بين المنتجات المحلية والمستوردة | مجموعة بيانات الشحنات المستوردة/المحلية |
| التباين في الزراعة التعاقدية | الفرق بين مواصفات المشتري ونتائج الإنتاج الفعلية | مواصفات العقد · أداء الحصاد |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يرتبط تقييم التسليم بخطة الإنتاج التالية | آراء المشترين · الشكاوى · عمليات إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء المواد الخام من المصدر | التنوع، المنطقة، نوع المنتج | المنتج · الكمية · سعر الوحدة · الدفعة |
| أُوكَازيُون | المنتج، المواصفات، وقت التوريد | الكمية المادية والسعر |
| شراء | المنتج/الجدول الزمني المطلوب | الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة · العقد |
| إمداد منتظم | منطقة/فترة التوريد | حجم المبيعات والسعر الأسبوعي |
| الزراعة التعاقدية | الأصناف المستهدفة والاستخدامات | المزرعة، المنطقة، شروط العقد |
| المواد الخام المعالجة | النموذج والاستخدام | تقرير عن الإنتاجية والسعر والاختبار |
| المنتجات المعالجة مسبقًا | أنواع الغسيل والتقشير والتقطيع | العملية، الكائنات الدقيقة، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
| مهروس مجمد | نوع المنتج | شروط العملية · الحد الأدنى للطلب |
| تناول الطعام في المطاعم والوجبات المدرسية | المنتجات والمواصفات | شروط التسليم وسعر الوحدة والفحص |
| وجبات جاهزة من HMR | نموذج القطع والتغليف | تاريخ الانتهاء · الحد الأدنى للطلب |
| OEM·PB | مفهوم المنتج | الخلط، السعر، العقد |
| يصدّر | نوع المنتج، وشكل المنتج، والسوق المستهدف | الحجر الصحي، السعر، العقد |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | مجالات التخزين والنضج والفرز والمعالجة | ظروف المزرعة والمنشأة والاختبار |
| التخصصات المحلية | المفاهيم الإقليمية ومفاهيم المنتجات | الشركة المصنعة / التكلفة |
| التعاون البحثي | موضوع البحث · نطاق مجموعة البيانات | بيانات الاختبار وشروط الملكية الفكرية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تسجيل الهيكل الأساسي لهوية المصنع، والإنتاج، والمنتج، وطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية المتعلقة بالإنتاج والسوق والعرض والطلب والتجارة | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم الأصناف/الأنواع مثل الأخضر والذهبي، ومعايير الجودة للفاكهة الطازجة، والنضج، والمعالجة الأولية، والتصنيع | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل المنتج - الفرز/التخزين - المعالجة - التوزيع - المشتري | مُتوقع |
