0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Nhóm chanh lai bao gồm Citrus × aurantiifolia, Citrus × latifolia, v.v. |
| Vai trò chủ chốt | Trái cây tươi · Ăn ngoài · Quán cà phê · Đồ uống · Ép · NFC · Cô đặc · Vỏ · Vỏ quả · Dầu · Nguyên liệu khô |
| Nguyên tắc thu hoạch | Các yếu tố như phân loại, giống, màu vỏ, kích thước, nước ép, độ chua, hương thơm và công dụng đều được đánh giá đồng thời. |
| Tách sản phẩm | Chanh Key/Chanh Mexico · Chanh Ba Tư/Chanh Tahiti · Tươi · Nước ép · Vỏ · Tách dầu |
| Phân loại các mục tương tự | Chanh, quýt, cam, yuzu, bưởi và thực thể độc lập |
| sản xuất trong nước | Tại Cơ quan Phát triển Nông thôn có ghi nhận các trường hợp trang trại trồng vôi trong nước. |
| Thống kê trong nước | Khối lượng sản xuất và diện tích canh tác vôi trên toàn quốc được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức. |
| Cơ cấu doanh thu | Thiết lập các chuỗi sản xuất, nhập khẩu và cung ứng lạnh ở nước ngoài như những container riêng biệt. |
| Chất lượng cốt lõi | Màu sắc vỏ, kích thước, hàm lượng nước ép, độ chua, mùi thơm, độ nguyên vẹn của vỏ. |
| Lõi xử lý | Lượng nước ép thu được · Lượng vỏ/vỏ bào thu được · Lượng dầu thu hồi |
| rủi ro cung và cầu | Khối lượng canh tác trong nước, nguồn gốc nhập khẩu, kiểm dịch, hậu cần, tồn kho, tỷ giá hối đoái và nhu cầu ăn uống bên ngoài. |
| Nguyên tắc hoạt động | Phân loại – Nguồn gốc trong nước/nhập khẩu – Lô thu hoạch – Chất lượng – Chế biến – Người mua |
| Bàn thắng cuối cùng | Khả năng cung ứng được đánh giá dựa trên số lượng phù hợp cho người mua sản phẩm tươi, nước ép, vỏ và dầu, chứ không chỉ đơn thuần dựa trên khối lượng hàng nhập về. |
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Nhận dạng thực vật
Các trường cơ bản | Tiêu chí đăng ký Lime |
| Tên tiếng Hàn | chanh xanh |
| Tên tiếng Anh | Chanh xanh |
| Tên khoa học của cây chanh Mexico/Khóa đại diện | Citrus × aurantiifolia (Christm.) Swingle |
| Tên khoa học tiêu biểu của cây chanh Ba Tư/Tahiti | Citrus × latifolia (Yu.Tanaka) Yu.Tanaka |
| Trạng thái phân loại | Giống lai được chấp nhận / Giống lai nhân tạo |
| phân loại | Họ Rutaceae · Họ Cam quýt |
| Các bộ phận ăn được | phần thịt và nước ép |
| Các phần thức ăn riêng biệt | bóc vỏ và bào vỏ |
| Các bộ phận công nghiệp riêng biệt | các thành phần dầu vỏ trái cây và dầu chanh |
| Quản lý riêng biệt | Hạt, thân cây và bã nhựa |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Chưa chín, chín thương mại, tươi, dùng để ép nước và chế biến. |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Nguyên quả tươi·Lát·Miếng·Nước ép·NFC·Nước ép cô đặc·Xay nhuyễn·Vỏ·Vỏ bào·Sấy khô·Dầu nguyên chất |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Phân loại → Rửa → Cắt/Bóc vỏ → Ép nước → Lọc → Cô đặc/Sấy khô/Thu hồi dầu |
| Sử dụng cơ bản | Dịch vụ ăn uống, Quán cà phê, Đồ uống, Nước sốt, Bánh kẹo, Thực phẩm chế biến sẵn, Bơ đậu phộng, Thực phẩm chế biến |
| Nguyên tắc tương đồng | Số 103 Chanh và Thực thể độc lập |
Chuyên gia sản phẩm
Mã sản phẩm | Loại sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| LIM-P01 | Cây giống | Phân loại · Giống · Gốc ghép |
| LIM-P02 | Lô vườn cây ăn quả trong nước | Vườn cây ăn quả · Phân loại · Ngày thu hoạch |
| LIM-P03 | Lô vôi nhập khẩu | Nguồn gốc·Phân loại·Lô hàng nhập khẩu |
| LIM-P04 | Chanh tươi Key/Mexican Lime | Xác nhận loài C. × aurantiifolia |
| LIM-P05 | Chanh tươi Ba Tư/Tahiti | Xác nhận loài C. × latifolia |
| LIM-P06 | Loại vôi khác | Đăng ký sau khi xác minh Taxon. |
| LIM-P07 | Tươi ngon cao cấp | Kích thước, màu da và ngoại hình |
| LIM-P08 | Hàng tươi bán lẻ | Tiêu chuẩn, Nước ép và An toàn |
| LIM-P09 | Đạt tiêu chuẩn phục vụ thực phẩm | Nước ép, Độ chua, Kích thước |
| LIM-P10 | Quán cà phê loại hảo hạng | Lượng nước ép thu được · Mùi hương |
| LIM-P11 | Loại dùng cho đồ uống | Độ chua và nước ép |
| LIM-P12 | Cấp độ xử lý | Độ bền bên trong và khả năng xử lý phù hợp |
| LIM-P13 | Vôi rửa | Rửa và tẩy tế bào chết |
| LIM-P14 | Nửa quả chanh | Mặt cắt · Nước ép |
| LIM-P15 | Lát chanh | Độ dày · Hạt giống |
| LIM-P16 | Miếng chanh | tiêu chuẩn ăn uống |
| LIM-P17 | Chanh tươi cắt lát | Vi sinh vật · Làm lạnh |
| LIM-P18 | Nước cốt chanh tươi | Độ axit · Lượng nước ép thu được |
| LIM-P19 | Nước cốt chanh tươi | Ngày ép nước trái cây · Vi sinh vật |
| LIM-P20 | Nước chanh NFC | Lô nguyên liệu thô·Mẻ |
| LIM-P21 | Nước ép tiệt trùng | Lô tiệt trùng |
| LIM-P22 | Nước cốt chanh cô đặc | Nồng độ và độ axit |
| LIM-P23 | Nước cốt/bột chanh | Kích thước thịt/hạt |
| LIM-P24 | Nước chanh đông lạnh | Quá trình đông lạnh và rã đông |
| LIM-P25 | Vỏ chanh | dư lượng thuốc trừ sâu và giặt giũ |
| LIM-P26 | Vỏ chanh | Mùi hương và chất lượng bề mặt |
| LIM-P27 | Lát chanh khô | Độ ẩm và màu sắc |
| LIM-P28 | Vỏ chanh khô | Độ ẩm, hương thơm |
| LIM-P29 | Bột vôi | Hàm lượng ẩm và kích thước hạt |
| LIM-P30 | Dầu chanh nguyên chất | vỏ trái cây và các phương pháp chế biến |
| LIM-P31 | Sức khỏe không theo tiêu chuẩn và | Xử lý theo tiêu chuẩn an toàn |
| LIM-P32 | Nước ép bã | vỏ, màng và phần thịt còn sót lại |
| LIM-P33 | Cặn hạt/vỏ | sản phẩm phụ |
| LIM-P34 | Sản phẩm hoàn thiện PB·OEM | Lô nguyên liệu thô · Lô sản xuất |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Cam quýt | Chi |
| Phân loại lai | C. × aurantiifolia | Chanh Key/Chanh Mexico |
| Phân loại lai | C. × latifolia | Chanh Ba Tư/Tahiti |
| Loại hình thương mại | Từ khóa: Mexico, Ba Tư, Tahiti, v.v. | Nhóm sản phẩm |
| các loại | Các giống đã được xác minh thực tế | Thực thể đa dạng |
| nguồn gốc | Các quốc gia và khu vực trong và ngoài nước | Đơn vị cung ứng |
| Phương pháp canh tác | Các khu vực trống, cơ sở vật chất, v.v. | Sản xuất |
| Giai đoạn thu hoạch | Chưa trưởng thành, trưởng thành về mặt thương mại và để chế biến | Chi nhánh sản phẩm |
| Màu da | Giai đoạn màu xanh lục và vàng | Chất lượng |
| Kích thước quả | Trọng lượng · Đường kính · Số lượng | Cấp |
| người mình thích | Hàm lượng/Sản lượng nước ép | Xử lý |
| độ axit | độ axit·pH | Thông số kỹ thuật của người mua |
| hương | Hương thơm nước ép/vỏ | Sản phẩm |
| Phương pháp phân phối | Nguyên quả · Nửa quả · Lát · Miếng | Sản phẩm |
| Biểu mẫu xử lý | Nước ép·NFC·Nước cốt·Vỏ·Vỏ bào·Dầu·Hơi | Xử lý |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Ăn ngoài · Quán cà phê · Đồ uống · Nước sốt · Bánh kẹo · Thương hiệu riêng | Người mua |
| Loại giao dịch | Mua sắm trong nước, nhập khẩu, cung cấp định kỳ, OEM, PB | Hợp đồng |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Phân loại · Giống · Gốc ghép | cơ sở sản xuất |
| Đền Jongmyo | Giống · Gốc ghép · Lô cây con | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| công thức | Vườn cây ăn quả · Năm trồng | Bậc thầy vườn cây ăn quả |
| Quản lý lương hưu | Cắt tỉa và tán cây | năng suất |
| ra hoa | Ngày ra hoa/Ngày nở rộ | Dự báo sản xuất |
| Bộ trái cây | Bộ trái cây | Năng suất |
| Kẻ thù | Cây ăn quả và cây theo mùa | Kích cỡ |
| Quản lý tăng trưởng | chồi non và quả to | Sản xuất |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, Lượng mưa, Bức xạ mặt trời, Nhiệt độ thấp | Rủi ro |
| Tưới nước | Độ ẩm đất | Sự phát triển |
| tranh luận | Lịch sử kiểm tra đất và bón phân | Dinh dưỡng |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện và kiểm soát | Tỷ lệ sản phẩm |
| Sự cẩu thả quá mức | Trọng lượng và đường kính | Dự báo |
| Màu da | Giai đoạn xanh và vàng | Mùa gặt |
| Sando | Số đo thực tế | Chất lượng |
| độ pH | Để xử lý | Chất lượng |
| Vị ngọt | °Bx | Chất lượng |
| Lượng nước ép | Hàm lượng nước ép | Xử lý |
| Phán xét mùa gặt | Phân loại · Màu sắc · Nước ép · Độ axit · Công dụng | Chi nhánh sản phẩm |
| mùa gặt | Lô đất thu hoạch | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Lựa chọn | Kích thước, vết thương và tổn thương | Cấp |
| Làm lạnh sơ bộ | Nếu cần thiết | Sự tươi mới |
| bao bì | Bộ đệm đếm | Hậu cần |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm và thời kỳ | Cung cấp |
| Mua sắm ở nước ngoài | Lô hàng xuất khẩu·Container | Nhập khẩu |
| Kiểm dịch và thủ tục hải quan | HS·Nguồn gốc | Giải phóng |
| Cổ phiếu trong nước | Lô hàng nhập khẩu | Hàng tồn kho |
| Tái tuyển chọn | Khô héo, mục nát, vết thương | Nguồn cung có thể bán được |
| thanh lọc | Sử dụng tươi/vỏ | Sự an toàn |
| cắt | Nửa lát · Miếng · Miếng | Dịch vụ ăn uống |
| bong tróc | Bóc vỏ/Vỏ bào | Xử lý |
| Ép nước trái cây | Lượng nước ép thu được | Đồ uống |
| sự thấm | Nước ép | Chất lượng |
| khử trùng | Sản phẩm phụ | Sự an toàn |
| sự tập trung | Tập trung | Nguyên liệu |
| đóng băng | Nước ép/Nước nghiền | Đông lạnh |
| khô | Cắt lát/Bóc vỏ | Khô |
| đập vỡ | Bột | Nguyên liệu |
| thu hồi dầu vỏ | Lô vỏ/dầu | sản phẩm phụ |
| Đóng gói và vận chuyển | Người mua·Lô | Vận chuyển |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Trái cây tươi | Sản phẩm đã qua xử lý trước | hàng hóa đã qua chế biến | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Phân loại lai | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| Loại hình thương mại | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| các loại | Khi xác nhận | sự kế tiếp | theo dõi | theo dõi | Công chúng/Thành viên |
| nguồn gốc | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | đánh dấu | Công cộng |
| Nội địa/Nhập khẩu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công cộng |
| Các nhà sản xuất và xuất khẩu | theo dõi | theo dõi | theo dõi | - | Đã xác minh |
| Nhà nhập khẩu | hàng hóa nhập khẩu | theo dõi | theo dõi | - | Đã xác minh |
| Lô đất thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh/NDA |
| Lô hàng nhập khẩu | hàng hóa nhập khẩu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh/NDA |
| cân nặng | Số đo thực tế | Lô | Đầu vào | - | Thành viên |
| đường kính | cốt lõi | Lựa chọn | - | - | Thành viên |
| Đếm | B2B | - | - | - | Thành viên |
| Màu da | cốt lõi | theo dõi | Bóc | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| Độ dày lớp vỏ | Theo giống | Bóc vỏ/Vỏ bào | Dầu | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Vỏ trái cây bị hư hại | Bài kiểm tra | Lựa chọn | Xử lý phán quyết | - | Đã xác minh |
| Sando | cốt lõi | Đầu vào | cốt lõi | Thông số kỹ thuật | Đã xác minh |
| độ pH | Nếu cần thiết | Đầu vào | cốt lõi | Thông số kỹ thuật | Đã xác minh |
| Vị ngọt | Số đo thực tế | Đầu vào | Nước ép | Thông số kỹ thuật | Đã xác minh |
| Lượng nước ép | cốt lõi | Đầu vào | Năng suất | Thông số kỹ thuật | Đã xác minh |
| hương | Đa dạng · Lô | Bóc vỏ/Vỏ bào | Dầu/Nước ép | Thông số kỹ thuật | Đã xác minh |
| hạt giống | Theo giống | loại bỏ | quá trình | - | Thành viên |
| Áp lực | Bài kiểm tra | Xử lý phán quyết | - | - | Đã xác minh |
| mất độ ẩm | Lưu trữ và nhập khẩu | theo dõi | - | - | Đã xác minh |
| tổn thương | ngoại lệ | ngoại lệ | Đánh giá an toàn | - | Đã xác minh |
| tham nhũng | ngoại lệ | ngoại lệ | Cấm chuyển đổi thực phẩm | - | Đã xác minh |
| khuôn | ngoại lệ | ngoại lệ | Cấm chuyển đổi thực phẩm | - | Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | cốt lõi | Lõi để bóc vỏ | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | Mới cắt | Nước ép | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| Chuỗi cung ứng lạnh | hàng hóa nhập khẩu | sự kế tiếp | theo dõi | - | Đã xác minh/NDA |
| Lưu lịch sử | cốt lõi | sự kế tiếp | theo dõi | - | Đã xác minh |
| Tỷ lệ sản phẩm | cốt lõi | - | - | - | NDA |
| Lượng nước ép thu được | - | - | cốt lõi | trị giá | NDA |
| Năng suất vỏ | - | cốt lõi | Đầu vào | trị giá | NDA |
| Năng suất vỏ chanh | - | cốt lõi | Đầu vào | trị giá | NDA |
| Khai thác dầu | - | - | cốt lõi | trị giá | NDA |
| Năng suất khô | - | - | cốt lõi | trị giá | NDA |
| bao bì | Tươi | Mới cắt | Đã xử lý | Cuối cùng | Thành viên |
| Ngày hết hạn | Thành phố liên quan | Thành phố liên quan | hàng hóa đã qua chế biến | đánh dấu | Thành viên |
| Trả hàng và khiếu nại | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | sự liên quan | sự liên quan | sự liên quan | sự liên quan | NDA |
An toàn về dư lượng thuốc trừ sâu và vi sinh vật được xác định dựa trên các tiêu chuẩn hiện hành của Bộ luật Thực phẩm Hàn Quốc và trang web An toàn Thực phẩm Hàn Quốc tại thời điểm giao dịch thực tế. Đặc biệt, vì vỏ chanh, vỏ bào và tinh dầu chanh sử dụng chính vỏ chanh làm nguyên liệu chế biến, nên quy trình Kiểm tra An toàn Sử dụng Vỏ chanh được áp dụng riêng so với sử dụng Quả chanh nguyên vẹn. Hệ thống Thông tin Dư lượng trên trang web An toàn Thực phẩm Hàn Quốc cung cấp giới hạn cho phép và phương pháp thử nghiệm cho từng loại thuốc trừ sâu. ( Thông tin Dư lượng )
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Hình thức sản phẩm · Giống lai · Loại thương mại · Giống · Nội địa/Nhập khẩu · Quốc gia/Vùng xuất xứ · Nguồn gốc/Vườn cây · Nhà sản xuất/Nhà xuất khẩu/Nhà nhập khẩu · Lô thu hoạch · Ngày thu hoạch · Lô đóng gói xuất khẩu · Mã container · Ngày đến/Kiểm dịch/Thông quan · Lô nhập khẩu · Trọng lượng/Đường kính/Số lượng · Màu vỏ/Độ dày vỏ · Độ axit · Độ pH · Độ Brix · Thể tích nước ép · Hương thơm · Có hạt · Hư hại/Gánh nặng/Mất độ ẩm của vỏ · Bệnh tật/Hư hỏng/Nấm mốc · Lịch sử sử dụng thuốc trừ sâu · Dư lượng thuốc trừ sâu/Báo cáo vi sinh · Lịch sử bảo quản lạnh/Lưu trữ · Lô nguyên liệu thô · Rửa/Cắt đôi/Cắt lát/Cắt múi/Bóc vỏ/Vỏ bào/Nước ép/Lọc/NFC/Tiệt trùng/Cô đặc/Đông lạnh/Sấy khô/Dạng bột/Lịch sử thu hồi dầu · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng tốt nhất trước · Người vận chuyển · Trả hàng/Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Trang trại vôi trong nước | Phân loại · Giống · Kiểu canh tác | sản xuất theo hợp đồng |
| Phân phối địa phương | Thời gian giao hàng, kích thước và số lượng | Sàng lọc chung |
| nhà nhập khẩu | Quốc gia · Loại · Kích thước · Mùa | Yêu cầu báo giá nhập khẩu |
| chợ bán buôn | Xuất xứ · Kích thước · Màu sắc | Tươi |
| Phân phối quy mô lớn | Hình thức · Nước ép · An toàn | Bán lẻ |
| trực tuyến | Sản phẩm trong nước/nhập khẩu · Bao bì | D2C |
| Khách sạn · Nhà hàng | Hương nước ép trái cây | Dịch vụ ăn uống |
| Công ty quầy bar và cocktail | Nước ép · Mùi hương · Kích cỡ | Chuyên ngành |
| quán cà phê | Lượng nước ép thu được · Hương thơm · Độ chua | Đồ uống |
| bữa ăn ở trường | An toàn và Tiêu chuẩn | B2B |
| Sản xuất đồ uống | Nước ép·NFC·Nước ép cô đặc | Nguyên liệu |
| Nước sốt và gia vị | Độ chua và hương thơm | Nguyên liệu |
| Tiệm bánh và bánh kẹo | Vỏ chanh · Vỏ ngoài · Nước ép | Nguyên liệu |
| Sản phẩm khô | Cắt lát·Bóc vỏ | Khô |
| các công ty nguyên liệu thực phẩm | Dầu thô từ vỏ quả | Xử lý |
| PB·OEM | Nước ép· Siro· Khô | Phát triển sản phẩm |
| Viện nghiên cứu | Phân loại · Trồng trọt trong nước · Chế biến | PRP |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Khu vực sản xuất trong nước | Phân loại · Giống · Kiểu canh tác | Cung ứng trong nước |
| Khu vực sản xuất ở nước ngoài | Quốc gia · Loại hình · Mùa | Cung ứng toàn cầu |
| Mua sắm theo hợp đồng | Kích thước·Sản phẩm·Thời gian | Mua sắm |
| Thu hoạch và phân loại | Sukdo·Nước ép·Vỏ | Cấp |
| bao bì xuất khẩu | Số lượng·Hộp·Nhãn | Buôn bán |
| Cách ly | Yêu cầu nhập khẩu của Hàn Quốc | Tiếp cận thị trường |
| vận chuyển | Container · Lịch trình | Hậu cần |
| phương tiện giao thông công cộng | Thời gian và nhiệt độ | Chất lượng khi đến nơi |
| Kiểm dịch và thủ tục hải quan | HS·Nguồn gốc | Giải phóng |
| kho nội địa | Chuỗi cung ứng lạnh · Quản lý tồn kho | Hàng tồn kho |
| Tái tuyển chọn | sự phân hủy, khô héo, hư hỏng | Nguồn cung có thể bán được |
| Phân phối mới | Kích thước · Xuất xứ | Bán lẻ |
| Ăn uống ngoài trời & Quán cà phê | Miếng nước ép | B2B |
| Ép nước trái cây | Lượng nước ép thu được | Xử lý |
| NFC · Tập trung | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Đồ uống |
| Vỏ trái cây · Vỏ bào | An toàn và hương thơm | Nguyên liệu |
| Khai thác dầu | Lô bóc vỏ · Quy trình | sản phẩm phụ |
| Yêu cầu báo giá (RFQ) | Nguồn gốc·Phân loại·Sản phẩm | Cuộc thi đấu |
| Mua lại | Chất lượng · Giao hàng · Khiếu nại | Giao dịch lặp lại |
Quản lý thương mại HS
Sản phẩm | Nguyên tắc hoạt động của HS |
| Chanh tươi | Kiểm tra phạm vi giải thích HSK hiện tại cho Chanh/Chanh dây. |
| Chanh tươi | Kiểm tra xem có thể tách ra khỏi số 103 được không. |
| Nước cốt chanh | Kiểm tra nước ép ba lần |
| Nước chanh NFC | Kiểm tra khả năng tập trung |
| Tập trung | Kiểm tra nước ép cô đặc ba lần. |
| Chanh đông lạnh | Kiểm tra trái cây đông lạnh |
| Vôi khô | Kiểm tra sản phẩm khô |
| Vỏ chanh | Kiểm tra vỏ cam quýt ba lần |
| Dầu chanh | Vui lòng kiểm tra lại ba lần riêng biệt về Tinh dầu. |
| cây non | Cây sống · Kiểm dịch |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Tươi ngon cao cấp | Loại·Xuất xứ·Kích thước·Vỏ | Bán lẻ |
| Tươi sống trong nước | Nguồn gốc/Ngày thu hoạch | Phí địa phương |
| Hàng tươi nhập khẩu | Quốc gia/Ngày đến | Yêu cầu báo giá nhập khẩu |
| Dịch vụ ăn uống | Nước ép · Kích cỡ · Miếng | ăn ngoài |
| Quán cà phê/quán bar | Nước ép · Hương thơm · Độ chua | Đồ uống |
| Vôi rửa | Có nên sử dụng Peel hay không? | Phòng bếp |
| Lát cắt | Độ dày · Hạt giống | Quán cà phê |
| Hình nêm | Thông số kỹ thuật · Nước ép | Dịch vụ ăn uống |
| Mới cắt | Vi sinh vật · Làm lạnh | Sự tiện lợi |
| Nước ép tươi | Độ axit·Năng suất | Đồ uống |
| Nước ép tươi | Ngày ép nước trái cây · Vi sinh vật | Dịch vụ ăn uống |
| Nước ép NFC | Lô·Mẻ | Đồ uống |
| Tập trung | Nồng độ và độ axit | Nguyên liệu |
| Nước ép đông lạnh | Quá trình đông lạnh và rã đông | Đồ uống |
| Bóc | Rửa sạch và thuốc trừ sâu còn sót lại | Nguyên liệu |
| Hương vị | Mùi hương và làn da | Tiệm bánh |
| Lát khô | Độ ẩm và màu sắc | Đồ ăn/Trà |
| Vỏ khô | Độ ẩm, hương thơm | Nguyên liệu |
| Bột | Kích thước hạt và độ ẩm | Nguyên liệu |
| Dầu thô | Nguồn gốc vỏ · Phương pháp phục hồi | Hương vị PRP |
| Sức khỏe không theo tiêu chuẩn và | Sức khỏe nội tại | Nước ép |
| Bã | Vỏ, màng, thịt | Sự hồi phục |
| Hạt giống | Thành phố liên quan | Nghiên cứu |
| Cục Chống Tham nhũng | Loại trừ chuỗi cung ứng thực phẩm | Thu hồi chất thải và tài nguyên |
Nongsaroo mô tả dầu chanh được thu 얻 được từ việc ép vỏ hoặc là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất nước ép. Do đó, PRP chanh không chỉ xem xét các sản phẩm nước ép đơn giản mà còn cả tiềm năng thu hồi dầu từ vỏ chanh như một hướng nghiên cứu và thương mại hóa sản phẩm riêng biệt. ( Nongsaroo )
Việc chuyển đổi các nguyên liệu thực phẩm, hương liệu và mỹ phẩm được liên kết với một Bao bì Sản phẩm riêng biệt sau khi xác minh tính hợp pháp và an toàn của từng nguyên liệu thô, và không tự động khẳng định hiệu quả hoặc chức năng trong yêu cầu báo giá chung về quả chanh.
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
ID PRP | Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm |
| PRP-LIM-01 | Ánh xạ phân loại Key/Persian Lime |
| PRP-LIM-02 | Lập bản đồ quan hệ huyết thống lai |
| PRP-LIM-03 | Lập bản đồ cung ứng trong nước - nhập khẩu |
| PRP-LIM-04 | Sự đa dạng/loại hình – Khả năng thích ứng với khí hậu |
| PRP-LIM-05 | Ra hoa và đậu quả |
| PRP-LIM-06 | Loại – Cửa sổ thu hoạch |
| PRP-LIM-07 | Kích thước – Hàm lượng nước ép |
| PRP-LIM-08 | Màu vỏ - Độ chín |
| PRP-LIM-09 | Loại – Brix/Axit |
| PRP-LIM-10 | Loại – Hồ sơ hương thơm |
| PRP-LIM-11 | Thu hoạch – Thời hạn sử dụng |
| PRP-LIM-12 | Vận chuyển hàng nhập khẩu – Giảm trọng lượng |
| PRP-LIM-13 | Chuỗi cung ứng lạnh – Sự phân hủy |
| PRP-LIM-14 | Loại – Lượng nước ép thu được |
| PRP-LIM-15 | Tính phù hợp của NFC/chất cô đặc |
| PRP-LIM-16 | Độ phù hợp của vỏ và vỏ chanh |
| PRP-LIM-17 | An toàn khi bóc vỏ và loại bỏ cặn |
| PRP-LIM-18 | Khai thác dầu và vỏ |
| PRP-LIM-19 | Thu hồi vôi loại thải |
| PRP-LIM-20 | Loại – Nguồn gốc – Độ axit – Sản lượng nước ép – Phù hợp với AI của người mua |
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Thông tin về loài, loại hình thương mại, nguồn gốc, ngày thu hoạch và lô hàng là bắt buộc. | Tỷ lệ hoàn thành đầu vào |
| 2 | Tách sản phẩm tươi·Nước ép·Vỏ·Vỏ bào·Dầu | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Kết nối các vườn cây ăn quả trong nước, các khu vực sản xuất ở nước ngoài và các lô hàng nhập khẩu. | Mức phí kết nối cung cấp |
| 4 | Số hóa dữ liệu về chất lượng, chứng nhận, chuỗi cung ứng lạnh và lịch sử chế biến. | Tỷ lệ hoàn thành lô đất |
| 5 | Mối liên hệ giữa nhà sản xuất/nhà cung cấp – nhà nhập khẩu – nhà chế biến – người mua. | Tỷ lệ phù hợp |
| 6 | Cây ăn quả AI và đo kích thước | Lỗi dự đoán |
| 7 | Xác định màu vỏ bằng AI | Độ chính xác của điểm số |
| 8 | Phát hiện tổn thương và vết thương trên da bằng trí tuệ nhân tạo (AI). | Tỷ lệ phát hiện lỗi |
| 9 | Đánh giá độ chín của mùa thu hoạch bằng AI | Lỗi thu hoạch |
| 10 | Axit·Brix·Chi nhánh sản phẩm gốc nước ép | Độ chính xác phân loại |
| 11 | Dự đoán chất lượng hàng nhập khẩu khi đến nơi | Lỗi khi đến |
| 12 | Phát hiện bất thường trong chuỗi cung ứng lạnh | Phát hiện sự cố |
| 13 | Dự đoán thời hạn sử dụng khi bảo quản | Giảm tỷ lệ chất thải |
| 14 | Dự đoán sản lượng nước ép | Lỗi đầu vào-đầu ra |
| 15 | Dự đoán sản lượng vỏ/vỏ bào | Lỗi năng suất |
| 16 | Dữ liệu thu hồi dầu | Tỷ lệ phục hồi |
| 17 | Phân nhánh tự động giữa dữ liệu tươi và dữ liệu đã qua xử lý | Tỷ lệ phục hồi |
| 18 | Phân tích khoảng cách cung cầu trong nước - nhập khẩu | Độ chính xác của dự báo |
| 19 | AI Buyer Match | Tỷ lệ chấp thuận mẫu |
| 20 | Sản phẩm hoàn chỉnh → Truy xuất nguồn gốc/lô hàng | Tỷ lệ truy xuất nguồn gốc |
| 21 | Đánh giá của người mua → Phản hồi điểm số của nhà cung cấp | Tỷ lệ mua lại |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Hỗn hợp Lime Taxon | Chanh Key và Chanh Ba Tư được đối xử như nhau. | Phân loại |
| Hỗn hợp chanh và chanh dây | Sự nhầm lẫn giữa phân loại thực phẩm và phân loại thương mại | Sản phẩm |
| Loại thương mại chưa được ghi nhận | Không thể truy nguyên được sự khác biệt về chất lượng hoặc cách sử dụng. | Kiểu |
| Thiếu thông tin về sản xuất trong nước | Hạn chế dự báo nguồn cung | Sản xuất |
| Thiếu số liệu thống kê quốc gia chính thức. | Những hạn chế trong việc xác định quy mô ngành | Thống kê |
| Sự khác biệt trong thích ứng khí hậu trong nước | Sự biến đổi về tính ổn định của canh tác | Khí hậu |
| Sai lệch vị trí đậu quả | Biến động về khối lượng sản xuất | Bộ trái cây |
| Sự khác biệt về kích thước quả | Sự khác biệt về cấp độ người mua | Kích cỡ |
| Sự khác biệt về màu sắc vỏ | Sự khác biệt trong nhận thức về mức độ trưởng thành của thị trường | Màu sắc |
| độ lệch pH | Sự khác biệt về thông số kỹ thuật giữa đồ uống và nấu ăn | Độ axit |
| Độ lệch Brix | Sự khác biệt giữa các lô nước ép | Brix |
| Sự biến đổi về hàm lượng nước ép | Biến động chi phí | Lượng nước ép thu được |
| Sự biến đổi mùi hương | Sự khác biệt về chất lượng quán cà phê và quán bar | Hương thơm |
| Sự thay đổi về độ dày của lớp vỏ | Sự khác biệt về lượng vỏ/vỏ bào | Bóc |
| Trộn hạt giống | Sự bất tiện của nước ép lát cắt | Hạt giống |
| Lỗi thời gian thu hoạch | Nước ép · Chất lượng phân phối suy giảm | Sự trưởng thành |
| Vỏ trái cây bị hư hại | Mất lớp vỏ tươi | Bề mặt |
| rủi ro nhiệt độ thấp trong nước | Các vấn đề về tính ổn định của canh tác | Nhiệt độ |
| Tình hình mùa màng ở các vùng nhập khẩu | Biến động nguồn cung | Sản xuất toàn cầu |
| Điều kiện cách ly | Rủi ro tiếp cận thị trường | Cách ly |
| Trì hoãn thủ tục hải quan | Giảm thời hạn sử dụng | Hải quan |
| Phá vỡ chuỗi cung ứng lạnh | Chất lượng khi đến nơi bị suy giảm | Nhiệt độ |
| mất độ ẩm | Giảm trọng lượng và giảm vẻ ngoài | Kho |
| sự phân hủy và nấm mốc | Xử lý · Yêu cầu | Chất lượng |
| Hàng tồn kho dư thừa/thiếu hụt | Chu kỳ nhập khẩu không khớp | Hàng tồn kho |
| Sự biến đổi về hiệu suất chiết xuất nước ép | Thay đổi chi phí xử lý | Xử lý |
| NFC và hỗn hợp đậm đặc | Lỗi định nghĩa sản phẩm | Xử lý |
| Bóc bỏ tàn dư thuốc trừ sâu. | An toàn Zest·Peel | Dư lượng |
| Thiếu thông tin về nguồn gốc dầu mỏ | Ngắt kết nối lô nguyên liệu thô | sản phẩm phụ |
| Sản phẩm phụ không được sử dụng | Mất mát phục hồi | Cân bằng khối lượng |
| Hỗn hợp chanh và chanh dây HS | Khó khăn trong việc phân tách khối lượng giao dịch | HS |
| Sai lệch so với thông số kỹ thuật hợp đồng | Khiếu nại của người mua | Yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Phân tán báo cáo thử nghiệm | Trì hoãn xác minh | Chất lượng |
| Sự gián đoạn lịch sử lô đất | Hạn chế việc truy xuất nguồn gốc từ nơi sản xuất đến sản phẩm đã qua chế biến. | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Việc mua lại không được phản ánh | Hiệu suất của nhà cung cấp không liên quan đến tái chế | Mua lại |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Cây giống và gốc ghép cây chanh | Phân loại · giống | Nhà cung cấp · Lô hàng · Đơn giá |
| Chanh Key Lime nội địa | Phân loại · Nguồn gốc · Vận chuyển | Trang trại, Sản lượng, Giá cả |
| Chanh Ba Tư nội địa | Xác minh phân loại | Trang trại và sản lượng |
| Nhập khẩu chanh Key Lime | Quốc gia · Kích thước · Mùa | Lô hàng nhập khẩu · Giá |
| Chanh Ba Tư nhập khẩu | Quốc gia · Kích thước | Lô hàng nhập khẩu · Giá |
| Tươi ngon cao cấp | Loại · Ngoại hình · Màu sắc | Hạng · Giá |
| Dịch vụ ăn uống | Kích cỡ · Nước ép | Chu kỳ/Âm lượng |
| Quán cà phê/quán bar | Lượng nước ép thu được · Mùi hương | Cung cấp thường xuyên |
| bữa ăn ở trường | An toàn và Tiêu chuẩn | Báo cáo |
| Mới cắt | Cắt lát/Cắt múi cau | vi sinh vật |
| Nguyên liệu ép nước | Axit·Brix·Năng suất | Lợi suất/Giá đơn vị |
| Nước ép tươi | Độ axit và vi sinh vật | Lô |
| Nước ép NFC | Nguồn gốc·Axit | COA·MOQ |
| Tập trung | Nồng độ và độ axit | COA · Giá |
| Bóc | Vệ sinh và an toàn | dư lượng thuốc trừ sâu |
| Hương vị | Mùi hương và làn da | Lô·COA |
| Lát khô | Độ ẩm và màu sắc | Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Vỏ khô | Hương thơm và độ ẩm | Báo cáo |
| Bột | Hàm lượng ẩm và kích thước hạt | COA |
| Dầu thô | Nguồn Peel | Quy trình và năng suất |
| Sức khỏe không theo tiêu chuẩn và | Sức khỏe nội tại | Phục hồi nước ép |
| PB·OEM | Nước ép· Siro· Khô | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Mua sắm nhập khẩu | Quốc gia/Mùa | Điều khoản hợp đồng |
| Trình diễn công nghệ | Chất lượng AI · Chuỗi cung ứng lạnh · Năng suất | Tập dữ liệu |
| Hợp tác nghiên cứu | Trồng trọt trong nước · Phân loại · Chế biến | PRP |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Khóa/Phân loại lai Ba Tư · Sản xuất trong nước · Thu mua nhập khẩu · Tươi · Dịch vụ ăn uống · Nước ép · NFC · Nước cô đặc · Vỏ · Vỏ ngoài · Khô · Dầu · Cấu trúc cơ bản của yêu cầu báo giá | hoàn thành |
| v1.1 | Sản xuất trong nước · Mã HSK hiện tại · Khối lượng nhập khẩu năm 2025 · Nguồn gốc theo quốc gia · Đơn giá thông quan · Xác minh dữ liệu thô kiểm dịch | hy vọng |
| v2.0 | Loại thương mại · Giống · Kích cỡ · Vỏ · Độ Brix · Axit · Độ pH · Sản lượng nước ép · Chuỗi lạnh · Vỏ/Vỏ bào · Phân loại thu hồi dầu | hy vọng |
| v3.0 | Nông trại trong nước – Nhà sản xuất nước ngoài – Nhà xuất khẩu – Nhà nhập khẩu – Kho lạnh – Công ty chế biến – Quán cà phê, dịch vụ ăn uống, đồ uống, tổ hợp container đã được người mua PB xác minh | hy vọng |
