Urteilsachse | Wichtigstes Urteil |
| Artikelidentität | Es handelt sich um ein Getreide der Gattung Secale aus der Familie Poaceae, dessen repräsentativer wissenschaftlicher Name Secale cereale L. lautet. |
| Schlüsselrolle | Eine vielseitig nutzbare Kulturpflanze, die nicht nur zur Nahrungsmittelgewinnung und zur Herstellung von reifen Samen, sondern auch als Winterfutter, Silage, im Reisanbau, als Mulch und Gründüngung verwendet wird. |
| Ernteprinzip | Roggen für Speisekörner und Futterroggen werden getrennt geerntet. Die Landwirtschaftliche Entwicklungsbehörde empfiehlt, Futterroggen während der Blütezeit, also etwa 10 Tage nach dem Ährenschieben, zu ernten. ( Landwirtschaftliche Entwicklungsbehörde ) |
| Produkttrennung | Trennung von essbarem Rohgetreide, raffiniertem Getreide und Getreidepulver von Grünfutterroggen, Heu, Silage, Mulch und Grünfutterprodukten |
| Trennung ähnlicher Artikel | Trennung von Hafer, Gerste, Weizen, Triticale und Pflanzenarten, wobei Triticale, eine Weizen × Roggen-Kreuzung, nicht als Roggen erfasst wird. |
| Inländische Statistiken | Die aktuellsten offiziellen nationalen Rohdaten zur Roggenproduktion und Anbaufläche im ganzen Land sind in dieser Version 1.0 noch nicht endgültig erfasst; sie werden nach Überprüfung der offiziellen Rohdaten später eingetragen. |
| Angebots- und Nachfragerisiko | Wertminderung des Futters aufgrund verzögerter Ernte, Saatgutbeschaffung, Aussaatzeitpunkt, Überwinterung und Witterung, Futterlogistik, Silagequalität, Mischung von essbaren und Futtermitteln |
| Funktionsprinzipien | Sorte, Erntestadium, Verwendungszweck, Anbaugebiet, Erntetermin, Charge, Verarbeitung, Silageproduktion und Käuferspezifikationen trennen und miteinander verknüpfen. |
| Endergebnis | Aufbau einer wiederkehrenden RFQ-Lieferkette durch die Vernetzung von Roggenproduzenten mit Viehzuchtbetrieben, Futtermittelhändlern, Lebensmittelverarbeitern, Mühlenbetreibern, Agrarunternehmen, ökologisch orientierten landwirtschaftlichen Betrieben und Forschungseinrichtungen. |
Die Landwirtschaftliche Entwicklungsbehörde empfiehlt für Futterroggen eine optimale Wachstumstemperatur von 13–21 °C und einen optimalen Boden- pH-Wert von 5,6–6,5 . Sie beschreibt ihn als kältetolerante Kulturpflanze, die sich für gut drainierte Böden und den Anbau als Nachfrucht in Reisfeldern in den zentralen und nördlichen Regionen eignet. Da diese Angaben auf technischen Datenstandards für Futterroggen basieren, sollten sie nicht als absolute Standards für Speiseroggen im Allgemeinen gelten. ( Nongsaroo )
Die ländliche Entwicklungsbehörde erklärt außerdem, dass frühreife Roggensorten für Tierfutter, darunter Gogu, E-Green, All Green und Jo Green, im Inland gezüchtet wurden und als Vorfrucht für Silomais oder als Zweitfrucht in Reisfeldern angebaut werden. ( Nongsaroo )
Pflanzenidentität
Grundlegende Felder | Roggenregistrierungsstandards |
| Koreanischer Name | Roggen |
| Englischer Name | Roggen |
| Repräsentativer wissenschaftlicher Name | Secale cereale L. |
| Einstufung | Poaceae · Secale |
| Essbare Teile | Reife Samen |
| Nicht essbar · Getrennte Lagerung | Stängel, Blätter, Wurzeln, Stroh. Der gesamte oberirdische Teil wird separat als Produkt für Futterpflanzen, Mulch und Gründüngung verkauft. |
| Wichtigste Erntephasen | Reifestadium für essbares Saatgut / Ährenschieben bis Blütestadium für Grünfutter und Futterpflanzen / Mähzeitpunkt für Zwischenfrüchte und Gründüngung |
| Grundproduktform | Rohgetreide · Ausgewähltes Getreide · Pulver · Backzutaten · Grünfutter · Heu · Silage · Abdeckung · Grünfutter |
| Grundlegende Verarbeitungsstufe | Essbar: Ernte → Trocknen → Sortieren → Mahlen / Verfüttern: Mähen → Schneiden/Trocknen oder Silage / Gründüngung: Mähen → Wiedereinarbeitung in den Boden |
| Grundlegende Verwendung | Mahlen, Backen, Lebensmittelzutaten, Futterpflanzen, Silage, Mulchen, Gründüngung, Bodenmanagement |
| Prinzip der ähnlichen Gegenstände | Hafer, Gerste und Weizen sind separate Pflanzenarten. Triticale ist eine Hybridfrucht aus Weizen und Roggen und stellt eine separate Pflanzenart dar. |
Das Nongsaroo-Wörterbuch der landwirtschaftlichen Begriffe definiert Roggen als ein Graskorn, dessen Samen gemahlen und für Lebensmittel wie Brot und Nudeln, als Rohstoff für Whisky oder als Tierfutter verwendet werden. ( Nongsaroo )
Produktstamm
Produkt-ID | Produktart | Wichtige Managementstandards |
| RYE-P01 | Rye Original Song | Sorte · Herkunft · Erntedatum · Feuchtigkeit · Fremdkörper · Charge |
| RYE-P02 | Jeongseon-Roggen | Fremdkörper, Verunreinigung mit anderen Getreidesorten und Saatgutuniformität |
| RYE-P03 | Essbare Roggenkörner | Essbarkeit, Auswahl, Lagerung und Herkunft |
| RYE-P04 | Roggenpulver | Partikelgröße, Feuchtigkeit, Mikroorganismen, Rohmaterialcharge |
| RYE-P05 | Zutaten zum Backen und für Süßwaren | Pulverspezifikationen, Mischbarkeit und Sicherheit |
| RYE-P06 | Halbfertige Lebensmittel | Rohstoffverhältnis, Verarbeitungscharge und Kennzeichnungsstandards |
| RYE-P07 | Cheongye-Roggen | Sorte · Erntezeitpunkt · Feuchtigkeit · Futterverwendung |
| RYE-P08 | Roggenheu | Rasenmäher · Trockene Bedingungen · Feuchtigkeit · Lagerung |
| RYE-P09 | Roggensilage | Erntephase · Schneiden · Feuchtigkeit · Fermentation · Lagerung |
| RYE-P10 | Roggen als Zwischenfrucht | Zweck von Aussaat, Wachstum, Mähen und Bodenbedeckung |
| RYE-P11 | Gründüngung Roggen | Geschichte der Biomasse, des Mähens und der Bodenreduktion |
| RYE-P12 | Roggen für Saatgut | Sorte · Keimung · Saatgutpartie · Prüfstatus |
| RYE-P13 | Nebenprodukte und Roggenstroh | Entstehungsprozess, Feuchtigkeit, Verunreinigung und Eignung für den Verwendungszweck |
| RYE-P14 | fertiges Produkt | Rohstoffe · Verarbeitungscharge · Verpackung · Mindesthaltbarkeitsdatum |
Klassifizierungskriterien | Unterteilungstyp | Managementprinzipien |
| Pflanzenklassifizierung | Secale cereale | Andere Arten und Hybriden sind separate Pflanzeneinheiten. |
| Sorten | Inländische Zucht- und Einführungssorten | Verknüpfen Sie Sortenname, Saatgutherkunft und Verwendungszweck mit der Charge. |
| Erntephase | Reife Samen, Ährenschieben, Blüte, Mähen zur Bodendeckung | Produkttrennung nach Erntestufe |
| Anbaumethode | Winteranbau, Reisanbau, Anbau im Hochland, Anschlussanbau im Hochland usw. | Angaben zu Region, Aussaattermin und vorhergehenden/nachfolgenden Kulturen |
| Verteilungsmethoden | Rohgetreide, ausgewähltes Getreide, Pulver, frisches Gras, Heu, Silage | Separate Produkt-ID |
| Verarbeitungsformular | Trocknen, Sortieren, Mahlen, Schneiden, Silieren, Bodenverbesserung | Prozesslosverwaltung |
| Endgültige Verwendung | Lebensmittel, Backwaren, Futtermittel, Abdeckung, Gründüngung, Bodenmanagement | Direkte Verbindung zum Käufer und zur Angebotsanfrage des landwirtschaftlichen Betriebs |
| Transaktionstyp | Sachleistungen · Regelmäßige Lieferungen · Vertragslandwirtschaft · Saatgut · Futterpflanzen · Forschungskooperation | Menge, Einzelpreis und Vertrag unterliegen der Geheimhaltung. |
| Speichertyp | Trockenes Getreide, Heu und Silage | Trennung der Qualitätsstandards nach Lagermethode |
| Produktionsmethode | Allgemeiner Anbau, umweltfreundlicher Anbau, Mulchanbau usw. | Registrierung nach Überprüfung der tatsächlichen Zertifizierung und der Feldaufzeichnungen |
Laut Angaben der ländlichen Entwicklungsbehörde ist Futterroggen kälteresistent und wächst im Frühjahr schnell. Da eine verzögerte Ernte den Nährwert und die Schmackhaftigkeit mindern kann, ist es wichtig, den Erntezeitpunkt je nach Verwendungszweck zu berücksichtigen. ( Nongsaroo )
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 품종·용도·면적·전후작·Buyer | 식용·사료·피복 목적 구분 |
| 종자 | 품종·공급원·종자 Lot·발아 | 품종 Traceability |
| 파종 | 파종일·파종량·필지 | 월동·생육 관리 |
| 월동관리 | 생육·동해·포장상태 | 겨울 작형 안정성 |
| 생육관리 | 분얼·출수·개화·생체량 | 수확예측 |
| 기상 | 기온·강수·적설·재해 | 생육·월동 리스크 |
| 관수 | 필요한 경우 관수기록 | 입모·생육 안정 |
| 시비 | 비료·시기·투입기록 | 생산·환경 관리 |
| 배수 | 토양·배수로·습해 | 포장 안정성 |
| 병해충 | 예찰·방제·약제 | 품질·안전 |
| 수확판정 | 용도·출수·개화·성숙도 | Product별 수확시점 |
| 식용 종실 수확 | 수확일·수분·종실상태 | 식용 원물 Lot |
| 조사료 수확 | 출수·개화단계·생체량 | 사료 Lot |
| 예취 | 일자·높이·생체량 | 건초·피복·녹비 |
| 건조 | 수분·시간·방법 | 원곡·건초 저장 |
| 정선 | 이물·손상·혼입 | 식용 품질 |
| 제분 | 입도·수율·Lot | 식품원료 |
| 절단 | 절단길이·공정 | 조사료·사일리지 |
| 사일리지 | 수분·포장·발효·개봉 | 발효 조사료 품질 |
| 토양환원 | 예취일·환원량·후작 | 녹비·피복 효과 |
| 저장 | 온습도·기간·시설 | 품질 손실 방지 |
| 포장 | 포장일·규격 | 거래단위 |
| 출하 | 출고일·Buyer·Lot | 납품 Traceability |
농촌진흥청은 조사료 이용을 위한 호밀의 적정 수확시기를 개화기, 즉 출수 후 약 10일로 제시하고 있으며, 2014년 자료에서는 이 시기 수확물의 수분함량이 약 80% 수준일 수 있어 하루 정도 예건해 약 60~70% 수준으로 낮춘 뒤 사일리지를 제조하는 방법을 안내했다. 이는 해당 연구·기술자료 조건에 따른 수치이며 모든 포장에 일률 적용하지 않는다. (농촌진흥청)
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품·사료 | 완제품 | 공개등급 |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 작형 | 필수 | 상속 | 상속 | 필요 시 | Member |
| 품종 | 필수 | 필수 | 원료 연결 | 추적 | Member/Verified |
| 농가 | ID 관리 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 Lot | 신규 Lot | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 파종일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 수확단계 | 식용·출수·개화 등 | 필수 | 필수 | 필요 시 | Member/Verified |
| 외관 | 확인 | 확인 | 제품별 | 제품별 | Member |
| 중량 | 기록 | 기록 | 기록 | 표시규격 | NDA |
| 생체량 | 조사료용 | 상속 | 사일리지 연결 | - | Verified |
| 수분 | 핵심 | 핵심 | 건초·사일리지 핵심 | 제품별 | Verified |
| 등급 | 거래기준 | 거래기준 | Buyer 기준 | 제품기준 | Member |
| 병해충 | 확인 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| 손상 | 확인 | 선별 | 가공검사 | 제품검사 | Verified |
| 곰팡이·부패 | 확인 | 검사 | 핵심 검사 | 기준 준수 | Verified |
| 이물 | 확인 | 핵심 | 핵심 | 기준 준수 | Verified |
| 잔류농약 | 식용·용도별 | 원료 연계 | 관련 기준 | 관련 기준 | Verified/NDA |
| 미생물 | 제품별 | 필요 시 | 사일리지·식품별 | 법적 기준 | Verified/NDA |
| 세척 | 해당 시 | 기록 | 상속 | 상속 | Verified |
| 가공이력 | - | 기록 | 필수 | 필수 | Verified/NDA |
| 발효이력 | - | - | 사일리지 필수 | 해당 시 | Verified/NDA |
| 포장 | 원곡·생초 | 포장 | 사일리지·분말 | 최종포장 | Member |
| 저장 | 필수 | 필수 | 필수 | 제품조건 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | 제품별 | 제품별 | 표시기준 | Member |
| 출고 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 반품 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 또는 품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · 파종일 · 수확일 · 수확단계 · 품질지표 · 중량·규격·등급 · 생체량·수분 · 병해충·외관 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 건조·저장 이력 · 원물 Lot · 전처리·가공 이력 · 사일리지·발효 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
호밀은 국내에서 식용곡물로만 보면 시장규모를 과소 또는 과대 해석할 수 있다. 농촌진흥청 자료에서 확인되는 주요 국내 역할은 겨울철 사료작물·답리작·사일리지·피복작물 등이며, 식용곡물과 조사료 공급망을 분리해 파악해야 한다. (농사로)
최신 전국 호밀 단독 재배면적·생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력
KOSIS에는 노지 식량작물 재배면적 통계가 제공되지만, 본 v1.0에서는 호밀 단독 최신 전국값을 확정하지 않는다. (KOSIS)
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 조사료 생산자조직 | 품종·수확기·생체량·수분 | 계약생산 |
| 축산농가 | 사료가치·수분·발효품질·납기 | 청예·사일리지 공급 |
| 조사료 유통업체 | 베일·중량·수분·저장·운송 | 정기 공급 |
| 사일리지 제조시설 | 수확단계·수분·생체량 | 산지 연계 |
| 농협·영농조합 | 재배면적·수확예정·물량 | 공동수확·유통 |
| 식품제조사 | 식용 원곡·안전성·원산지 | 국내산 호밀 식품 |
| 제분업체 | 원곡 품질·제분수율 | 호밀가루 |
| 제과·제빵 | 분말규격·배합적성 | 호밀빵·혼합분말 |
| 외식·급식 | 제품형태·조리성·포장 | 식용 완제품 |
| HMR·PB | 차별화·원산지·가공성 | 국내산 호밀 제품 |
| 친환경 농가 | 피복성·예취시기·후작 영향 | 피복작물 종자·기술 |
| 과수·시설농가 | 녹비·토양환원 목적 | 녹비작물 공급 |
| 종자업체 | 품종·발아·종자순도 | 종자 공급 |
| 연구·기술기관 | 생육·조사료·토양 데이터 | 품종·재배·피복 실증 |
| 수출업체 | HS·품질·가격·통관 | 식품·가공품 수출 검토 |
농촌진흥청의 유기재배 연구에서는 호밀을 피복작물로 활용해 잡초 발생을 억제한 사례가 있으며, 시설 오이 휴작기 호밀을 토양에 환원해 화학비료 사용을 줄이는 현장기술도 제시돼 있다. 이는 특정 시험조건의 결과이므로 모든 작형에 동일한 효과를 보장하는 일반값으로 사용하지 않는다. (농사로)
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 확보 | 품종·원산지·발아·공급량 | 파종 전 확보 |
| 산지 생산 | 작형·용도·면적·수확예정 | 식용·사료 구분 |
| 계약재배 | 품종·수확시기·규격 | Buyer 요구 선반영 |
| 수확 | 종실·출수·개화단계 | 최종 Product 결정 |
| 건조·정선 | 수분·이물·혼입 | 식용 원곡 |
| 조사료 예취 | 생체량·수분·수확시기 | 사료품질 |
| 사일리지 | 수분·절단·발효·포장 | 저장성 확보 |
| 저장·출하 | 재고·창고·베일·원곡 | 연중 공급 |
| 제분 | 분말규격·수율 | 식품원료 |
| 유통·납품 | 납기·물류·검수 | Buyer SLA |
| RFQ·재구매 | 품질·성과·가격·수요 | 반복거래 |
무역 관리
호밀의 국제 HS 4단위는 일반적으로 HS 1002(Rye) 계열로 분류되지만, 실제 국내 거래용 세부 세번·세율·검역요건은 관세청·UNI-PASS 공식 품목분류에서 거래 시점에 재검증한다.
항목 | 운영 원칙 |
| HS | 1002 계열 검토, 국내 세부세번 추후 공식 검증 |
| 식용 원곡 수입 | 수량·금액·원산국을 공식 원자료 기준 관리 |
| 종자 수입 | 종자용 여부·검역·품종 확인 |
| 수출 | 원곡·분말·가공품 구분 |
| 주요 국가 | 기준연도별 공식 무역자료 확인 후 입력 |
| 검역 | 원곡·종자 상태에 따라 농림축산검역본부 요건 확인 |
| FTA | 원산지 규정·세부 HS별 협정세율 확인 |
| 인증 | 식품·사료·종자별 별도 검토 |
| 물류 | 원곡은 건조·방습, 조사료는 베일·사일리지 물류 |
| 통관단가 | HS·수량단위·제품형태를 일치시켜 산출 |
수입량·수출량·국가별 금액·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력
공식 원자료가 확인되기 전에는 식용 호밀 원곡과 사료·종자·가공제품의 무역수치를 합산하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 원곡 | 품종·산지·수확일·수분 | 식용 원곡 RFQ |
| 정선품 | 이물·손상·타곡 혼입 | 제분업체 |
| 식용 정곡 | 안전성·원산지·규격 | 식품업체 |
| 호밀분말 | 입도·수분·미생물 | 제과·제빵 |
| 제빵용 배합원료 | 배합비·가공적성 | 베이커리·PB |
| 반제품 | 원료 Lot·공정 | OEM |
| 완제품 | 원재료·표시·소비기한 | 유통·온라인 |
| 청예 호밀 | 수확단계·생체량 | 축산농가 |
| 건초 | 건조·수분·베일 | 조사료 RFQ |
| 사일리지 | 수분·절단·발효 | 축산·조사료 유통 |
| 피복용 생체 | 생육·예취시기 | 친환경·무경운 농가 |
| 녹비 | 생체량·환원시기 | 토양관리 |
| 호밀짚 | 수분·오염·보관 | 사료·깔짚·바이오 활용 검토 |
| 선별 제외품 | 발생원인·안전성 | 적법한 용도전환 |
| 종자 | 품종·순도·발아 | 종자 RFQ |
부산물 활용
호밀 부산물과 비상품품은 다음 가능성을 검토한다.
사료 · 깔짚 · 퇴비 · 토양피복 · 바이오소재 · 발효 · 에너지·자원화
식품·기능성·의약·화장품 원료로의 전환은 안전성·법령·공식 연구근거가 확보된 경우에만 Product 후보로 등록한다.
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-RYE-01 | 국내 호밀 품종별 조생성·월동성·생체량 비교 |
| PRP-RYE-02 | 출수·개화시기와 조사료 품질 관계 |
| PRP-RYE-03 | 사일리지 수분·발효조건 최적화 |
| PRP-RYE-04 | 호밀 원곡의 식용·제분 적합성 |
| PRP-RYE-05 | 호밀분말 제빵·제과 적용성 |
| PRP-RYE-06 | 피복작물 호밀의 잡초억제·후작 영향 |
| PRP-RYE-07 | 녹비 호밀의 토양환원 조건 |
| PRP-RYE-08 | 국내 종자–재배면적–조사료 수요 Match |
| PRP-RYE-09 | 호밀–옥수수·벼 등 이모작 생산모델 |
| PRP-RYE-10 | 식용 호밀 Buyer 요구규격 조사 |
| PRP-RYE-11 | 호밀짚·잔사 자원화 가능성 |
| PRP-RYE-12 | 국내산·수입산 종자·원곡 공급조건 비교 |
PRP는 일반적인 호밀 설명이 아니라 품종–수확단계–가공–사료·식품 적성–Buyer 규격–조달 가능성을 검증하는 Product Research Profile로 운영한다.
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | 품목·품종·용도·산지·파종일·수확일·Lot 필수화 | 필수필드 입력률 |
| 2 | 식용·청예·건초·사일리지·피복·녹비 Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·월동·생육·출수·개화·수확 데이터 연결 | 재배 Lot 연결률 |
| 4 | 생체량·수분·품질·성적서·저장·발효 데이터화 | 품질이력 완성률 |
| 5 | 농가–조사료업체–축산농가–식품업체 RFQ 연결 | 유효 Match율 |
| 6 | 출수·수확시기 예측 | 예측오차 |
| 7 | 영상 AI 생육·출수 판정 | 판정정확도 |
| 8 | 생산량·생체량 예측 | 실제 대비 오차 |
| 9 | 사일리지 품질 Runtime | 부적합·클레임률 |
| 10 | 조사료 물류 최적화 | 운송거리·납기준수율 |
| 11 | 식용 원곡 Traceability | 원곡→제품 역추적률 |
| 12 | 피복·녹비 Runtime | 후작 연결 데이터 확보율 |
| 13 | AI Match | 품종·수확시기·Buyer 규격 Match율 |
| 14 | 재구매 학습 | Buyer 재구매율 |
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 식용·사료용 혼재 | 같은 호밀 명칭으로 용도별 공급망이 혼동 | 용도·수확단계·Product |
| 품종정보 부족 | 국산·수입 품종의 특성과 용도가 거래에 반영되지 않음 | 품종·종자·특성 |
| 종자 공급 불안 | 파종시기 전 적정 품종 확보 문제 | 종자재고·발아·수요 |
| 파종 지연 | 늦은 파종이 입모·월동에 영향 | 파종일·기상·입모 |
| 월동 리스크 | 지역별 동해·적설 차이 | 기온·적설·생육 |
| 배수·습해 | 포장 조건에 따른 생육편차 | 토양·배수·강수 |
| 수확시기 오류 | 늦은 수확 시 사료가치와 기호성 저하 | 출수·개화·수확일 |
| 생체량 편차 | 품종·지역·기상에 따라 조사료량 차이 | 생육·수량 |
| 수분 관리 | 사일리지·건초 품질에 영향 | 수확·예건·수분 |
| 사일리지 발효편차 | 제조·저장조건 차이 | 수분·절단·발효 |
| 조사료 물류비 | 부피가 큰 생초·베일의 운송비 부담 | 산지·Buyer·운송거리 |
| 식용 원곡 품질편차 | 식품용 정선·제분 규격 부족 | 수분·이물·제분수율 |
| 원물–가공 이력 단절 | 원곡에서 분말·가공품 추적 곤란 | Parent–Child Lot |
| 피복효과 데이터 부족 | 후작·지역별 효과가 다름 | 토양·잡초·후작 |
| 녹비 활용 표준 부족 | 예취·환원시기와 후작 연결 미흡 | 생체량·토양·후작 |
| 계약재배 불일치 | 조사료 수확시점·물량·Buyer 수요 불일치 | 계약·수확예정·재고 |
| 공식 통계 세분 부족 | 식용·사료·피복 호밀 규모 파악 어려움 | 국가통계·지역자료 |
| 수입종자 의존 가능성 | 종자 원산지·가격·공급 변동 | 종자무역·국산보급 |
| 저장 손실 | 건초·원곡·사일리지별 손실 발생 | 저장·수분·품질 |
| 재구매 미반영 | 축산·식품 Buyer 평가가 다음 파종에 미반영 | 평가·클레임·재구매 |
농촌진흥청은 파종이 늦어질 경우 발아율 저하에 대응해 파종량을 늘리는 기술적 관리가 필요하다고 설명하며, 수확이 늦으면 사료가치와 기호성이 떨어질 수 있다고 안내한다. (농사로)
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 식용 원곡 산지조달 | 품종·지역·제품형태 | 농가·물량·단가·Lot |
| 원곡 판매 | 품종·산지·수확시기 | 재고·가격·납기 |
| 원곡 구매 | 요구규격·용도 | 가격·MOQ·계약 |
| 정기공급 | Product·주기 | 실제 물량·단가 |
| 계약재배 | 품종·용도·지역 | 면적·수량·가격 |
| 식품가공원료 | 분말·정곡 등 | 성적서·가공조건 |
| 제분원료 | 원곡규격 | 수율·단가·Lot |
| 제과·제빵 | 분말 제품 | 샘플·배합·단가 |
| 청예 조사료 | 품종·지역·수확예정 | 생체량·수분·가격 |
| 건초 | 규격·지역 | 베일·중량·수분 |
| 사일리지 | 일반규격·수확시기 | 발효·물량·단가 |
| 축산 정기납품 | 제품·지역·주기 | 물량·운송·계약 |
| 피복작물 | 종자·재배목적 | 농가·면적·가격 |
| 녹비작물 | 지역·작형 | 파종·예취·후작조건 |
| 종자 공급 | 품종·재배지역 | 발아·종자 Lot·단가 |
| HMR·PB | 제품개념 | MOQ·레시피·계약 |
| 수출 | 제품·목표국 | HS·인증·가격 |
| 기술실증 | 실증목적 | 농가·시설·시험자료 |
| 연구협력 | 연구주제 | 시험조건·비공개 결과 |
Public: 품종·지역·용도·제품형태·일반규격
Verifiziert/NDA: Tatsächlicher Produzent · Betrieb · Produktionsfläche · Geschätzte Produktionsmenge · Lagerbestand · Anlagen · Physische Menge · Einzelpreis · Mindestbestellmenge · Zertifikat · Charge · Muster · Vertragsbedingungen · Liefertermin · Reklamation · Rückkauf
RFQ-Laufzeit:
Angebotsanfrage → Lieferantenprüfung → KI-gestützter Abgleich → Muster → Prüfung → Verhandlung → Vertrag → Produktion/Beschaffung → Charge → Lieferung → Prüfung → Leistungsbewertung → Nachbestellung
① Benötigte Produkte und Materialien
Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching
Registrieren
② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)
Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche
Registrieren
③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)
Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.
Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching
Registrierungskontakt
: mail@markethub.org
Version | Hauptinhalt | Situation |
| Version 1.0 | Pflanzenidentität · Anbau · Ernte · Essbar · Futterpflanze · Abdeckprodukt · Grundstruktur der Angebotsanfrage · Registrierung | vollständig |
| Version 1.1 | Überprüfung der offiziellen Rohdaten zu Produktion, Region, Angebot und Nachfrage, Saatgut sowie Import/Export | erwartet |
| Version 2.0 | Unterteilung der Produkt- und Qualitätsstandards nach essbarem Futter, Heu, Silage, Deckfutter und Gründüngung | erwartet |
| Version 3.0 | Produzent – Futter, Mühle, Vertrieb – Käuferverifizierte Containerkombination | erwartet |
