0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | تُدار الخضروات من جنس Allium باسم Allium porrum L. في نظام أصناف الخضروات الرسمي |
| دور رئيسي | طازج · حساء · يخنة · صلصة · فندق · مطعم · خدمة طعام · وجبات سريعة · تجميد · مكونات مجففة |
| الأجزاء الرئيسية الصالحة للأكل | الجزء المبيض يتكون من أغلفة الأوراق المتداخلة والسيقان الكاذبة والأوراق الطرية |
| مبدأ الحصاد | قم بتقييم الصنف، والطول الإجمالي، والطول بعد التبييض، والقطر، والتجانس، وحالة الأوراق، والاستخدام المقصود من قبل المشتري معًا. |
| فصل المنتج | قطع كاملة منفصلة · قطع مشذبة · قسم أبيض · قسم أخضر · حلقات · شرائح · مكعبات · طازجة مقطعة · مجمدة · مجففة |
| فصل العناصر المتشابهة | فصل الكراث والبصل والثوم والثوم المعمر إلى أنواع وأجزاء صالحة للأكل وأشكال تجارية |
| الإحصاءات المحلية | مساحة زراعة الكراث وحجم إنتاجه على مستوى البلاد: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| إدارة المنتجات الدولية | يتعامل معيار الجودة الرسمي للاتحاد الأوروبي للكراث الطازج مع نبات A. porrum كمنتج منفصل ( Legislation.gov.uk ). |
| دور السوق المحلي | تقدم إدارة التنمية الريفية الكراث كخضار مألوف في الغرب مثل البصل الأخضر ( نونغسارو ). |
| مخاطر الإنتاج | تجانس الشتلات، طولها بعد التبييض، تباين قطرها، تلوث التربة، الآفات والأمراض، الإزهار المبكر |
| مخاطر الجودة | تلف الأوراق الخارجية، اصفرارها، انحنائها، انحراف لونها إلى الأبيض، اتساخها، تعفنها، فقدانها أثناء القطع |
| مخاطر المعالجة | فقدان الجذور · فقدان الأوراق العلوية بعد التقليم · فقدان الغسيل · نسبة اللون الأبيض إلى الأخضر · إنتاجية التقطيع إلى شرائح/مكعبات |
| مبادئ التشغيل | بذور - شتلات - إنتاج - مجموعة سيقان كاذبة - تقليم/غسل/قطع - طلب عرض أسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | يتم تقييم القدرة الإنتاجية بناءً على المحصول القابل للاستخدام بعد التشذيب، ومواصفات الأجزاء المبيضة، ومحصول القطع بدلاً من وزن الحصاد البسيط. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل التسريبات |
| الاسم الكوري | ريك |
| الاسم الإنجليزي | كراث |
| الاسم العلمي التمثيلي | Allium porrum L. |
| التصنيفات ذات الصلة | Allium ampeloprasum L. — تتم إدارة بيانات الأدبيات والحجر الصحي بشكل منفصل في Source Taxon |
| تصنيف | الفصيلة النرجسية · الثوم |
| الأجزاء الصالحة للأكل | أغلفة أوراق مبيضة، وسيقان كاذبة، وأوراق طرية |
| أجزاء صالحة للأكل منفصلة | الجزء الأخضر من الورقة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | الجذور، الأوراق المتساقطة، الأنسجة التالفة أو المتحللة بشدة |
| مراحل الحصاد الرئيسية | صغير / يافع / ناضج / طازج مقطع / معالجة / بذور |
| شكل المنتج الأساسي | بجذوره · مُقَطَّع · مغسول · كامل · الجزء الأبيض · الجزء الأخضر · حلقي · شريحة · مكعبات · جوليان · طازج · مجمد · مجفف |
| مرحلة المعالجة الأساسية | تقليم الجذور والأوراق ← الغسل ← الفرز ← التقطيع ← التسخين والتجميد والتجفيف والطحن |
| الاستخدام الأساسي | طازج · شوربة · يخنة · صلصة · وجبات مدرسية · تناول الطعام في الخارج · وجبات سريعة التحضير · مجمد · مكونات التوابل |
| مبدأ التشابه | افصل الغرض من البصل، والكراث، والثوم، والثوم المعمر، والكراث عن الأنواع/المنتجات. |
تُصنّف قائمة الأصناف الوطنية الرسمية ولوائح البذور في المملكة المتحدة الكراث على أنه **Allium porrum L.**. ( Legislation.gov.uk )
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| LEE-P01 | مجموعة البذور | التنوع، الإنبات، النقاء |
| LEE-P02 | مجموعة شتلات | العمر، القطر، التجانس |
| LEE-P03 | الكراث الصغير | الطول الكلي والقطر والطول |
| LEE-P04 | جذور كاملة | الجذور · التربة · النضارة |
| LEE-P05 | طازج من الحقل كامل | الصنف، تاريخ الحصاد، الطول الإجمالي |
| LEE-P06 | مقطعة بالكامل | مواصفات إزالة الجذور والأوراق العلوية |
| LEE-P07 | مغسول بالكامل | ظروف التربة والغسيل |
| LEE-P08 | القسم الأبيض الطويل | طول وقطر الجزء الأبيض |
| LEE-P09 | قسم أبيض قياسي | التجانس والصلابة |
| LEE-P10 | القسم الأخضر | لون الورقة · السنة |
| LEE-P11 | قطع مختلطة أبيض وأخضر | نسبة الخلط · مواصفات القطع |
| LEE-P12 | قطع حلقي | القطر والسماكة |
| LEE-P13 | شريحة رقيقة | السماكة والتجانس |
| LEE-P14 | النرد | الحجم والإنتاجية |
| LEE-P15 | جوليان | الطول والعرض |
| LEE-P16 | مزيج شوربة طازجة مقطعة | مواصفات القطع · الكائنات الدقيقة |
| LEE-P17 | التحضير المسبق لوجبات المدارس | الغسيل، والتقطيع، والتعبئة والتغليف |
| LEE-P18 | كامل/مقطع للاستخدام في المطاعم | القطر · الجزء الأبيض |
| LEE-P19 | مكونات الحساء | نسبة الأبيض إلى الأخضر |
| LEE-P20 | مكونات الصلصة | مكعبات مفرومة |
| LEE-P21 | مكونات HMR | قطع طازجة/مجمدة |
| LEE-P22 | الكراث المسلوق | تاريخ التسخين والأنسجة |
| LEE-P23 | خاتم مجمد | التجميد والذوبان |
| LEE-P24 | مكعبات مجمدة | المعايير · الذوبان |
| LEE-P25 | شريحة مجففة | الرطوبة، اللون، الرائحة |
| LEE-P26 | رقائق مجففة | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات |
| LEE-P27 | مسحوق الكراث | الرطوبة، حجم الجسيمات، الرائحة |
| LEE-P28 | المواد الخام لمعالجة الأوراق الخضراء | الجودة والاستخدام |
| LEE-P29 | تسريبات صحية غير قياسية | المعالجة بناءً على الامتثال لمعايير السلامة |
| LEE-P30 | منتجات ثانوية للتقليم | الجذور والأوراق القديمة تنفصل |
| LEE-P31 | منتج مريض وفاسد | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي |
| LEE-P32 | منتجات معالجة PB·OEM | دفعة المواد الخام · دفعة التصنيع |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | Allium porrum | خبير الأنواع التشغيلية |
| الفئات ذات الصلة | الأدبيات والمصادر المتعلقة بـ A. ampeloprasum | علاقة تصنيفية منفصلة |
| أصناف | الصنف الفعلي | اتصال بشركة البذور |
| الأجزاء الصالحة للأكل | قسم أبيض · أخضر فاتح · ورقة خضراء | فصل المنتج |
| مرحلة الحصاد | طفل · صغير · ناضج · معالجة | فصل المنتج |
| طول الجزء الأبيض | القيم الفعلية حسب المشتري | مجال الجودة |
| القطر | المواصفات من قبل المشتري | القياسات الفعلية |
| الطول الإجمالي | المنتج الكامل | القياسات الفعلية |
| طريقة الزراعة | الربيع، الخريف، الشتاء، المرافق، إلخ. | حاوية الإنتاج |
| طرق التوزيع | جذورها متصلة · مُقَصَّصة · مغسولة | فصل المنتج |
| شكل القطع | حلقات · شرائح · مكعبات · جوليان | دفعة المعالجة |
| نموذج المعالجة | طازج مقطع · مسلوق · مجمد · مجفف | فصل المنتج |
| الاستخدام النهائي | تجارة التجزئة · حساء · صلصة · خدمات الطعام · تناول الطعام في الخارج · وجبات سريعة منزلية | المشتري |
| نوع المعاملة | عينية · إمداد منتظم · زراعة تعاقدية · علامة تجارية خاصة | عقد |
| أصل | محلي/مستورد | إمكانية التتبع |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف · نوع الزراعة · المشتري · تاريخ الشحن | الإنتاج القائم على الطلب |
| قمر صناعي | الصنف · دفعة البذور · الإنبات | إمكانية التتبع |
| زراعة الشتلات | تاريخ البذر، معدل الإنبات، عمر الشتلات | التماثل |
| اختيار المقبرة | القطر، الطول، السلامة | معايير رسمية |
| تحضير التغليف | التربة، والصرف، والمواد العضوية | قاعدة الإنتاج |
| صيغة | التاريخ · الكثافة · العمق | جدول الإنتاج |
| بقاء | معدل البقاء على قيد الحياة · المرحلة الأولية | الجودة الأولية |
| نمو الأوراق | عدد الأوراق، ارتفاع النبات، لون الأوراق | توقعات الإنتاج |
| إدارة العملاء المحتملين البيض | أساليب إدارة التربة والزراعة | القسم الأبيض |
| ارتفاع | درجة الحرارة، الهطول، الإشعاع الشمسي | مخاطر النمو |
| الري | رطوبة التربة | نمو منتظم |
| تصريف المياه | الرطوبة الزائدة/الفيضان | خطر الإصابة بالأمراض |
| ينازع | اختبار التربة وتاريخ التسميد | إدارة الإنتاج |
| الآفات | الحدوث والتشخيص والسيطرة | سعر المنتج |
| كلية الساق الكاذبة | الطول والقطر | توقعات الحصاد |
| تكوين الجزء الأبيض | طول القسم الأبيض | مواصفات المشتري |
| ملاحظة الارتفاع | نمو ساق الزهرة | قابلية التسويق |
| حكم الحصاد | الطول، القطر، الجزء المبيض، حالة الورقة | محصول |
| محصول | التاريخ · مجموعة النباتات | إمكانية التتبع |
| تقليم الجذور | تقليم الجذور | التسويق التجاري |
| قم بتقليم الأوراق العلوية | تقليم الأوراق | التقييس |
| إزالة التربة | وجود مواد غريبة بين أغلفة الأوراق | تحضير الغسيل |
| مُنَقٍِّ | غلاف الورقة · التربة الداخلية | سلامة الغذاء |
| اختيار | القطر، الطول، اللون، الجرح | درجة |
| التبريد المسبق | درجة حرارة المنتج إذا لزم الأمر | نضارة |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة، الذبول، الاصفرار، التعفن | إمداد |
| الفصل بين الأبيض والأخضر | إنتاجية المنتج | يعالج |
| قطع حلقي | السماكة والتجانس | خدمات الطعام |
| شريحة | سماكة | حساء/صلصة |
| النرد | مقاس | HMR |
| مقطع حديثًا | التبريد والكائنات الدقيقة | راحة |
| التبييض | الوقت ودرجة الحرارة | مجمد |
| تجميد | خاتم/نرد | إمداد على مدار السنة |
| جاف | الرطوبة، اللون، الرائحة | المكون |
| سحق | مسحوق | مكونات التوابل |
| التغليف | طازج/معالج | وحدة المبيعات |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | مواد خام | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| التصنيف المصدر | إذا لزم الأمر | خلافة | التتبع | - | عضو |
| أصناف | ضروري | خلافة | التتبع | التتبع | عام/موثق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام |
| منتج | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| كثير | محصول | يعالج | حزمة | انتهى | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| مواعيد البذر والزراعة | سِجِلّ | خلافة | - | - | تم التحقق |
| يوم الحصاد | جوهر | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| الطول الإجمالي | القياسات الفعلية | قبل وبعد قص الشعر | - | - | عضو |
| طول الجزء الأبيض | جوهر | قطع الإدخال | مواصفات المعالجة | - | عضو/مُوثّق |
| القطر | القياسات الفعلية | اختيار | مواصفات الخاتم | - | عضو |
| وزن | القياسات الفعلية | حزمة | مدخل | - | تم التحقق |
| لون الورقة | امتحان | تقليم | عملية | المنتج الثانوي | عضو |
| نضارة الأوراق | جوهر | اختيار | - | - | تم التحقق |
| أبيض فاتح | امتحان | جوهر | السلع المصنعة | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| خطية الساق الكاذبة | امتحان | اختيار | محصول الحصاد | - | عضو |
| تثبيت المسامير | الاستبعاد/التفرع في الاستخدام | مراجعة المعالجة | - | - | تم التحقق |
| تلف الأوراق الخارجية | امتحان | تقليم | - | - | تم التحقق |
| الكبرتة | امتحان | تقليم | - | - | تم التحقق |
| تربة | جوهر | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| مواد غريبة داخل غمد الورقة | جوهر | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| المرض والتحلل | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | امتحان | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مفتاح مقطوع حديثًا | مجمد/جاف | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| محصول التقليم | - | جوهر | يكلف | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية الغسيل | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية القسم الأبيض | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية القسم الأخضر | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| كمية الحلقات/الشرائح | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التبريد | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| ناتج التجفيف | - | - | جوهر | يكلف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الرطوبة النهائية | - | - | منتج جاف | المواصفات | تم التحقق |
| يحفظ | الذبول، الاصفرار، التحلل | التخزين البارد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| التغليف | جميع | مقطع حديثًا | تمت المعالجة | أخير | عضو |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | جوهر | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي الممثل · التصنيف الأصلي · الصنف · نوع الزراعة · المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج · دفعة البذور · دفعة الشتلات · تاريخ البذر · تاريخ الزراعة · تاريخ الحصاد · الطول الكلي · الطول بعد التبييض · القطر · الوزن · لون الورقة/حالة الورقة · اللون بعد التبييض · الاستقامة · الإزهار · تلف/اصفرار الأوراق الخارجية · وجود تربة/مواد غريبة في غمد الورقة · الأمراض/التلف · تاريخ استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التخزين · دفعة الحصاد · دفعة التشذيب · دفعة الغسيل · القسم الأبيض/القسم الأخضر · تاريخ التقطيع (حلقي/شرائح/مكعبات/طازج/تبييض/تجميد/تجفيف) · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزرعة خضراوات متخصصة | الصنف · فترة الحصاد · مرحلة السلق | إنتاج العقود |
| منظمة توزيع منطقة الإنتاج | الطول، القطر، النضارة | طازج |
| توزيع الخضراوات بالجملة والمتخصصة | المواصفات، التنوع، المنشأ | B2B |
| توزيع متميز | كامل · غسيل · تعبئة | بيع بالتجزئة |
| الفندق | طول وقطر وتجانس الجزء الأبيض | طلب عرض أسعار رئيسي |
| مطعم على الطراز الغربي | قسم أبيض كامل | إمداد منتظم |
| تناول الطعام على الطراز الفرنسي والأوروبي | القسم الأبيض · العطر | خدمات B2B المتميزة |
| صانع الحساء | نسبة الأبيض/الأخضر · النرد | يعالج |
| مصنع الصلصات | مكعبات، مفرومة، بنكهة | المكون |
| شركات خدمات الطعام | غسيل · خاتم · نرد | المعالجة المسبقة |
| خدمات الطعام | مُقَصَّر · مغسول | خدمات الطعام |
| مجموعة وجبات الطعام | حلقة · شريحة · عبوة صغيرة | مجموعة وجبات الطعام |
| HMR | مكعبات طازجة/مجمدة | المنتجات نصف المصنعة |
| شركة الخضراوات المجمدة | حلقة · نرد | مجمد |
| شركات التجفيف والتتبيل | مسحوق رقائقي | المكون |
| PB·OEM | مزيج حساء · مجمد | تطوير المنتجات |
| شركات الاستيراد والتصدير | طازج/معالج | تجارة |
| معهد البحوث | التنوع · السلق · التخزين · قطع طازجة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| قمر صناعي | صنف · مجموعة بذور | قاعدة الإنتاج |
| زراعة الشتلات | تجانس الشتلات · تاريخ الزراعة | خطة الإمداد |
| إنتاج | الجزء الأبيض، القطر، النمو | تنبؤ بالمناخ |
| الزراعة التعاقدية | طول/قطر المشتري | مشتريات مستقرة |
| محصول | القطر، الجزء المبيض، حالة الورقة | فرع المنتجات |
| تقليم | جذر · ورقة خضراء | العائد القابل للاستخدام |
| مُنَقٍِّ | التربة والمواد الغريبة داخل غمد الورقة | سلامة الغذاء |
| اختيار | الطول، القطر، اللون | درجة |
| يحفظ | اصفرار، ذبول، تعفن | جرد |
| الفصل بين الأبيض والأخضر | الاستخدام حسب جزء الجسم | يعالج |
| حلقة/شريحة/مكعب | مواصفات القطع | خدمات الطعام |
| مقطع حديثًا | التبريد والكائنات الدقيقة | راحة |
| سلق/تجميد | جودة الذوبان | HMR |
| جاف/مقشر | الرائحة واللون | المكون |
| التوزيع والتوريد | التبريد، التعبئة والتغليف، وقت التسليم | اتفاقية مستوى الخدمة للمشتري |
| طلب عرض أسعار | طازج/مقطع/مجمد/جاف | مباراة |
| إعادة الشراء | الجودة · الإنتاجية · وقت التسليم | تكرار التداول |
إدارة التجارة HS
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| الكراث الطازج والمبرد | راجع شرح HSK الحالي لمصلحة الجمارك الكورية |
| الكراث الطازج المقطع | أعد التأكيد ثلاث مرات حسب درجة المعالجة |
| الكراث المجمد | تصنيف الخضراوات المجمدة |
| تسرب جاف | تصنيف الخضراوات المجففة |
| مسحوق الكراث | يتم التحقق من الحالة عن طريق التجفيف والطحن |
| قمر صناعي | التحقق بشكل منفصل من بذور الثوم المعمر قبل الزراعة |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| جذور كاملة | الصنف · تاريخ الحصاد | التوزيع المحلي |
| مقطعة بالكامل | الطول، الجزء الأبيض، القطر | تناول الطعام في الخارج |
| مغسول بالكامل | نضارة داخل غلاف الورقة | الفندق |
| القسم الأبيض | الطول، القطر، اللون | خدمات الطعام الفاخرة |
| القسم الأخضر | سنة ولون الورقة | حساء/مرق |
| قطع مختلطة | نسبة الأبيض إلى الأخضر | HMR |
| جرس | السماكة والقطر | حساء |
| شريحة | التماثل | صلصة |
| النرد | المواصفات · الإنتاجية | HMR |
| جوليان | الطول والعرض | تناول الطعام في الخارج |
| مقطع حديثًا | التبريد والكائنات الدقيقة | راحة |
| شاحب | ظروف التسخين والصلابة | مجمد |
| خاتم مجمد | جودة الذوبان | خدمات الطعام |
| مكعبات مجمدة | مواصفات القطع | HMR |
| شريحة مجففة | الرطوبة، اللون، الرائحة | المكون |
| تقشر | محتوى الرطوبة وحجم الجسيمات | توابل |
| مسحوق | الرطوبة، حجم الجسيمات، الرائحة | مواد غذائية |
| منتجات صحية غير قياسية | ملاءمة السلامة | مكعبات/جافة |
| حواف خضراء | يتم النظر في طلبات المرشحين بعد التحقق من الجودة. | حساء/مرق |
| جذر/ورقة قديمة | تأكيد صلاحية الطعام | مراجعة استخدام الموارد |
| المنتجات المريضة أو التالفة | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | مراجعة النفايات والسماد |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-LEE-01 | A. porrum – رسم خرائط التصنيفات ذات الصلة |
| PRP-LEE-02 | رسم خرائط السلالة - الطول الكلي |
| PRP-LEE-03 | تنوع – طول الجزء الأبيض |
| PRP-LEE-04 | الصنف – القطر |
| PRP-LEE-05 | حجم الشتلات - توحيد الحصاد |
| PRP-LEE-06 | كثافة الزراعة - القطر |
| PRP-LEE-07 | طريقة الزراعة – طول الجزء الأبيض |
| PRP-LEE-08 | موسم الحصاد - السنة · نسيج الألياف |
| PRP-LEE-09 | عرض ترويجي - سعر المنتج |
| PRP-LEE-10 | محصول الحصاد والتقليم |
| PRP-LEE-11 | إنتاجية القسم الأبيض/الأخضر |
| PRP-LEE-12 | الغسيل - إزالة الأوساخ |
| PRP-LEE-13 | بنية غمد الورقة – صعوبة الغسل |
| PRP-LEE-14 | إنتاجية الحلقات/الشرائح/المكعبات |
| PRP-LEE-15 | طازج مقطع - مدة الصلاحية |
| PRP-LEE-16 | سلق - جودة مجمدة |
| PRP-LEE-17 | قوام التجميد والذوبان |
| PRP-LEE-18 | التجفيف – اللون/الرائحة/الإنتاجية |
| PRP-LEE-19 | استعادة المنتجات غير القياسية/القصاصات |
| PRP-LEE-20 | الصنف – القسم الأبيض – القطع – مطابقة الذكاء الاصطناعي للمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · الصنف · المنشأ · البذر · الزراعة · الحصاد · رقم الدفعة (إلزامي) | معدل إكمال الإدخال |
| 2 | فصل المنتجات الكاملة، البيضاء، الخضراء، الطازجة المقطعة، والمجمدة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والنمو والجزء المبيض والقطر والحصاد | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | تحويل البيانات المتعلقة بالجودة والشهادات والتخزين وسجل المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | ربط المزارعين بطلبات عروض الأسعار الخاصة بمشتري خدمات الطعام والحساء والوجبات الجاهزة | معدل المطابقة |
| 6 | القياس التلقائي لطول الفيديو الإجمالي باستخدام الذكاء الاصطناعي | خطأ القياس |
| 7 | قياس طول الجزء الأبيض بتقنية الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو | خطأ القياس |
| 8 | تحديد قطر الصورة والخطية باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة التقييم |
| 9 | تم تأكيد اصفرار الأوراق وتلفها بواسطة الذكاء الاصطناعي | معدل اكتشاف العيوب |
| 10 | توقعات المحصول | خطأ التنبؤ |
| 11 | التنبؤ بتوقيت الحصاد | خطأ في الحصاد |
| 12 | مراقبة مخاطر الترشيح | معدل فقدان المنتج |
| 13 | توقعات محصول التقليم | خطأ القياس الفعلي |
| 14 | توقعات إنتاجية القسم الأبيض | خطأ القياس الفعلي |
| 15 | توقعات إنتاجية الخواتم/النرد | خطأ الإدخال والإخراج |
| 16 | تقييم صعوبة التنظيف ومخاطر المواد الغريبة | معدل فشل الغسيل |
| 17 | مراقبة مدة صلاحية المنتجات المقطعة حديثًا | معدل الإرجاع والتخلص |
| 18 | توقعات القدرات المجمدة | معدل موافقة المشتري |
| 19 | استعادة المنتجات غير القياسية | معدل التعافي |
| 20 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 21 | المنتج النهائي ← تتبع الأخطاء الميدانية | معدل إمكانية التتبع |
| 22 | إعادة شراء وقت التشغيل | معدل إعادة طلب المشتري |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| تعارض في تدوين التصنيف | أدبيات متنوعة تتعلق بـ A. porrum و A. ampeloprasum | التصنيف |
| يختلط الأمر على البصل الأخضر والثوم المعمر | الاسم الشائع · مخاطر التسجيل بناءً على المظهر | النوع/المنتج |
| نقص في المعلومات المتنوعة | الاختلافات في الجزء الأبيض والقطر والنضج | متنوع |
| بذور وشتلات غير متساوية | انحراف المواصفات النهائية | بذرة/شتلة |
| الانحراف الرسمي للكثافة | الفرق في القطر والكمية | كثافة |
| انحراف الجزء الأبيض | اختلاف مواصفات المشتري | الطول الأبيض |
| الانحراف الكلي للطول | اختلافات مواصفات المنتج بالكامل | طول |
| انحراف القطر | التباين بين سعر الحلقة وسعر البيع بالجملة | القطر |
| يلوي | انخفاض الإنتاجية · انخفاض أداء التغليف | استقامة |
| تثبيت المسامير | تدهور جودة المنتجات الطازجة | التثبيت بالمسامير |
| تلف الأوراق الخارجية | زيادة في تساقط الشعر بعد إزالة الشعر | جودة الأوراق |
| الكبرتة | تدهور جودة التخزين والتوزيع | تخزين |
| الآفات | انخفاض معدل الإنتاج | مرض |
| أمراض الثوم مثل ستيمفيليوم | جودة الأوراق ومخاطر الإنتاج | مرض |
| خلط التربة | زيادة عبء التنظيف | غسيل/تنظيف الأوساخ |
| مواد غريبة داخل غمد الورقة | مخاطر السلامة والجودة للقطع الطازج | غسل |
| خسائر تقليم المحاصيل | انخفاض في وزن الإمداد الفعلي | محصول التقليم |
| انحراف نسبة الأبيض/الأخضر | اختلاف إنتاجية المواد الخام لدى المشتري | إنتاجية القسم |
| خسائر الغسيل | تباين تكلفة الأعمال بين الشركات | إنتاجية الغسيل |
| انحراف محصول القطع | فرق التكلفة بين الحساء والوجبات الجاهزة | يعالج |
| الكائنات الحية الدقيقة المقطعة حديثاً | سلامة المعالجة المسبقة | علم الأحياء الدقيقة |
| تذبل عند التخزين | انخفاض في حجم المبيعات المتاحة | تخزين |
| تلف التخزين | خسائر في الإمدادات | تخزين |
| تغيرات الأنسجة بعد التجميد | فرق جودة HMR | مجمد |
| تفاوت في الرائحة الجافة واللون | اختلاف جودة المكونات | تجفيف |
| القسم الأخضر غير مستخدم | فقدان الأجزاء القابلة للتشغيل الآلي | استعادة |
| القيود المفروضة على إحصاءات الإنتاج المحلي | صعوبة في تقييم حجم السوق | إحصائيات |
| عدم وجود مقارنة بين المنتجات المستوردة والمحلية | قيود استراتيجية الإمداد | التجارة/المنشأ |
| عدم مطابقة مواصفات الزراعة التعاقدية | فجوة الإنتاج – المشتري | عقد |
| انقطاع تاريخ الدُفعة | نقص البذور ← تتبع المنتج المقطوع | إمكانية التتبع |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | عدم استرداد تقييم المشتري | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء بذور الكراث | الصنف، نوع الزراعة، الاستخدام | رقم دفعة البذور · الحجم · سعر الوحدة |
| توريد الشتلات | التنوع، العمر، المواصفات | خطوة ذكية · السعر |
| الشراء من المصدر بالكامل | الصنف، الأصل، موسم الحصاد | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| الكراث الصغير | الطول والقطر | رقم القطعة · الحجم المادي |
| مقطعة بالكامل | الطول الإجمالي · الجزء الأبيض | محصول التقليم |
| مغسول بالكامل | ظروف التربة والغسيل | إنتاجية الغسيل |
| القسم الأبيض | الطول والقطر | إنتاجية القسم |
| القسم الأخضر | لون وحجم الورقة | الكمية الفيزيائية |
| إمداد منتظم | دورة المنتج | الحجم الأسبوعي/الشهري |
| الزراعة التعاقدية | مواصفات النوع والطول والقطر | المساحة، الكمية، السعر |
| الفنادق والمطاعم | قسم كامل/أبيض | دورة التسليم |
| لتحضير الحساء | حلقة/نرد · أبيض/أخضر | محصول الحصاد |
| لتحضير الصلصة | مكعبات/مفرومة | العطر/العائد |
| لوجبات المدارس | خاتم/نرد مغسول | تقرير |
| خدمات الطعام | مُقَصَّر · مغسول | تاريخ التسليم او الوصول |
| مجموعة وجبات الطعام | حلقة/شريحة | الحد الأدنى للطلب |
| HMR | مكعبات طازجة/مجمدة | شروط العملية |
| تجميد | خاتم/نرد | اختبار الذوبان |
| جاف | شريحة/رقائق | ناتج التجفيف |
| مسحوق | الرطوبة، حجم الجسيمات، الرائحة | تقارير الاختبار · الحد الأدنى للطلب |
| حواف خضراء | مطابقة الأغذية ومعاييرها | استعادة |
| تسرب غير قياسي | السلامة والمتانة | يعالج |
| PB·OEM | مزيج حساء · مجمد | عقد |
| الاستيراد والتصدير | طازج/معالج | الحجر الصحي |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | تحديد طول الذكاء الاصطناعي واختيار الجزء الأبيض | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | التنوع · السلق · الغسيل · التخزين | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · A. porrum · فصل التصنيفات ذات الصلة · الجزء المسلوق · الساق الكاذبة · كامل/أبيض/أخضر · الغسل · القطع الطازج · التجميد · التجفيف · البنية الأساسية لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية للإنتاج المحلي، والمنطقة، والسوق، والسعر، ورمز النظام المنسق، والاستيراد/التصدير | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | مواصفات جودة مفصلة للأصناف، والطول الإجمالي، وطول الجزء الأبيض، والقطر، والتشذيب، وإنتاجية الأبيض/الأخضر، والقطع الطازج، والتجميد | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | بذور · شتلات · منتجون · منتجات طازجة مقطعة · معالجة مجمدة · فنادق · مطاعم · حساء · مجموعة حاويات معتمدة من مشتري HMR | مُتوقع |
