
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Ini adalah biji-bijian dari genus Hordeum dalam famili Poaceae, dan spesies yang dapat dimakan yang menjadi contohnya adalah Hordeum vulgare L. |
| Peran kunci | Biji-bijian serbaguna yang menghubungkan beras campuran, teh barley, sikhye, penggilingan, pembuatan roti, malt, bir, dan bahkan pakan ternak. |
| Prinsip panen | Biji yang dapat dimakan, jelai untuk pembuatan malt, hijauan pakan ternak, tanaman utuh, dan kecambah dipisahkan berdasarkan penggunaan akhir, dan dipanen sesuai dengan persyaratan seperti kematangan, kadar air, tingkat perkecambahan, dan kemurnian varietas. |
| Pemisahan produk | Biji-bijian mentah, biji-bijian pilihan, jelai kupas, jelai yang sudah dikupas, jelai yang sudah dipoles, jelai giling, bubuk, bahan baku panggang, malt, ekstrak malt, dan produk olahan dikelola sebagai produk terpisah. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Gandum, oat, gandum hitam, dan lain-lain, adalah entitas tanaman yang terpisah. Jelai kupas, jelai padi, dan jelai malt dalam kelompok jelai juga diklasifikasikan pada tingkat produk berdasarkan penggunaan dan kondisi pengolahannya. |
| Statistik domestik | Luas lahan budidaya jelai nasional tahun 2026: 37.250 ha , volume produksi: 135.881 ton (padi) . Jelai kupas: 34.906 ton, jelai padi: 71.274 ton, jelai malt: 29.701 ton. Berdasarkan Survei Produksi Tanaman Nasional oleh Pusat Data Nasional. ( Pusat Data Nasional ) |
| Risiko penawaran dan permintaan | Pada tahun 2026, luas lahan yang ditanami diproyeksikan meningkat sebesar 47,6% dari 25.234 ha pada tahun 2025, dan produksi diperkirakan meningkat sebesar 47,3%, sehingga keselarasan antara ekspansi produksi dan permintaan berulang yang sebenarnya menjadi sangat penting. ( Pusat Data Nasional ) |
| Prinsip Operasi | Hubungkan varietas, jenis jelai, penggunaan, asal, tanggal panen, pengeringan, penyimpanan, pengolahan, lot, dan spesifikasi pembeli ke dalam satu data rantai pasokan. |
| Gol terakhir | Alih-alih hanya memperluas volume produksi, pertama-tama verifikasi spesifikasi pembeli berdasarkan aplikasi dan hubungkan produsen, distributor lokal, pengolahan, pembeli, permintaan penawaran (RFQ), dan pembelian kembali. |
Badan Pembangunan Pedesaan menjelaskan bahwa jelai diklasifikasikan menjadi beberapa jenis dengan kegunaan dan karakteristik yang berbeda, seperti jelai kupas, jelai padi, dan jelai malt, dan bahwa jelai kupas digunakan untuk nasi masak, malt, dan teh jelai, sedangkan jelai dua baris digunakan sebagai bahan baku untuk bir. ( Nongsaroo )
Menurut survei Biro Data Nasional tahun 2026, total luas lahan budidaya jelai adalah 37.250 ha, hasil panen per 10a adalah 365 kg, dan volume produksi adalah 135.881 ton; angka produksi tersebut berdasarkan biji kasar. ( Biro Data Nasional )
Identitas Tanaman
Bidang dasar | Standar pendaftaran jelai |
| Nama Korea | jelai |
| Nama Inggris | Jelai |
| Nama ilmiah representatif | Hordeum vulgare L. |
| klasifikasi | Poaceae · Hordeum |
| Bagian yang dapat dimakan | Biji matang |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Daun, batang, akar, kulit, hijauan, dan seluruh tanaman sebagai bahan baku pakan ternak. Kecambah barley merupakan produk terpisah karena tahapan panennya berbeda. |
| Tahapan panen utama | Kematangan biji yang dapat dimakan / Biji jelai malt yang matang / Panen untuk hijauan dan pakan tanaman utuh / Tahap perkecambahan |
| Bentuk produk dasar | Biji-bijian asli, biji-bijian olahan, biji-bijian yang dipoles, beras jelai, jelai giling, bubuk, jelai panggang, malt, malt |
| Tahap pemrosesan dasar | Pemanenan → Pengeringan → Penyortiran → Penggilingan/Penggilingan/Pengolahan Tepung atau Perkecambahan/Pembuatan Malt → Pembuatan Makanan |
| Penggunaan dasar | Beras campur, beras barley, teh, sikhye, produk kue dan roti, mi, bubuk, malt, bir, makanan olahan, pakan ternak |
| Prinsip barang serupa | Gandum, oat, dan rye merupakan Entitas Tanaman yang terpisah. Untuk jelai kupas, jelai padi, dan jelai malt, Kumpulan Data Produk, Varietas, dan Penggunaan dipisahkan bahkan dalam spesies yang sama. |
Badan Pembangunan Pedesaan membedakan antara jelai tanpa kulit, yang kulitnya mudah terpisah dari bijinya, dan jelai berkulit, yang kulitnya tidak mudah terpisah, dan menjelaskan bahwa jelai dua baris terutama digunakan di dalam negeri sebagai bahan untuk pembuatan bir. ( Badan Pembangunan Pedesaan )
Master Produk
ID Produk | Jenis produk | Standar Manajemen Utama |
| BAR-P01 | Lagu Asli Barley | Jenis jelai · Varietas · Asal · Tanggal panen · Kadar air · Benda asing · Lot |
| BAR-P02 | Jeongseon barley | Benda asing, kontaminasi dengan biji-bijian lain, biji-bijian rusak, kemurnian varietas |
| BAR-P03 | jelai kupas | Varietas · Kondisi Kulit · Kegunaan · Pemilihan · Penyimpanan |
| BAR-P04 | beras jelai | Varietas, kesesuaian penggilingan, beras campuran, kesesuaian pengolahan |
| BAR-P05 | Jelai yang dipoles | Tingkat penggilingan, kerusakan, warna, kelembapan, kemasan |
| BAR-P06 | Jelai giling, jelai yang dicairkan | Penekanan, dimensi pemotongan, keseragaman, dan kesesuaian untuk memasak. |
| BAR-P07 | bubuk jelai | Ukuran partikel, kadar air, lot bahan baku, mikroorganisme, kesesuaian pengolahan |
| BAR-P08 | Jelai panggang | Kondisi pemanggangan, warna, aroma, kesesuaian ekstraksi |
| BAR-P09 | Jelai untuk malt | Kemampuan perkecambahan, varietas, keamanan bahan baku, proses perkecambahan |
| BAR-P10 | Lagu Asli Beer Barley | Varietas, Protein, Tingkat Perkecambahan, Keseragaman, Kadar Air, Kesesuaian untuk Malt |
| BAR-P11 | malt | Standar Kualitas Lot Bahan Baku, Perkecambahan, Pengeringan, dan Malt |
| BAR-P12 | Bahan makanan olahan | Spesifikasi, Kualitas, Keamanan, dan Siklus Pengiriman menurut Pembeli |
| BAR-P13 | Cheongye dan Chongchebori | Tahap panen, penggunaan pakan, kadar air, fermentasi, keterkaitan ternak |
| BAR-P14 | produk jadi | Bahan baku · Lot pemrosesan · Pelabelan · Pengemasan · Tanggal kedaluwarsa |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Hordeum vulgare | Spesies Hordeum lainnya merupakan Entitas Tumbuhan yang terpisah. |
| Jenis-jenis Bir · Kelompok Produk | Jelai kupas, jelai beras, jelai malt | Hubungkan dengan statistik nasional dan penggunaan industri, tetapi catat hingga ke berbagai macamnya. |
| Tahap panen | Biji matang, hijauan pakan ternak, utuh, kecambah | Bahkan dalam area budidaya yang sama, jika tahap panen berbeda, maka akan dihasilkan produk yang berbeda. |
| Metode budidaya | Metode penanaman musim gugur, penanaman musim semi, dan penanaman berdasarkan wilayah. | Catatan tentang sejarah penanaman, perawatan selama musim dingin, pembentukan bulir, dan panen. |
| berbagai macam | Varietas untuk makanan, bir, pengolahan, dan pakan ternak. | Menghubungkan Aplikasi Pembeli dan Kesesuaian Varietas |
| Metode distribusi | Lagu Asli · Lagu Pilihan · Lagu Olahan · Rolled Barley | ID Produk Terpisah |
| Formulir pemrosesan | Penggilingan, penggulungan, penggilingan, pemanggangan, perkecambahan, pembuatan malt | Pembuatan Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Beras campur, teh, sikhye, kue dan roti, bir, bahan makanan, pakan ternak | Pemisahan RFQ berdasarkan aplikasi |
| Jenis transaksi | In-kind · Pasokan reguler · Pertanian kontrak · OEM · PB | Harga kontrak dan harga satuan sebenarnya dirahasiakan berdasarkan perjanjian kerahasiaan (NDA). |
| asal | Domestik/Impor | Negara Asal dan Manajemen Lot |
| Metode sertifikasi dan produksi | Umum, ramah lingkungan, dll. | Pendaftaran setelah verifikasi sertifikat yang sebenarnya. |
농사로의 보리 기술정보에는 겉보리·쌀보리·맥주보리·청보리와 용도별 주요 품종, 재배·병해충·월동·수확 관련 자료가 별도 항목으로 관리되고 있다. (농사로)
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 맥종·품종·용도·면적·Buyer | 생산–수요 정합성 |
| 종자 | 품종·종자 Lot·발아율·공급처 | 품종 Traceability |
| 파종 | 파종일·파종량·필지 | 작형관리 |
| 월동관리 | 생육·동해·배수상태 | 월동 리스크 |
| 생육관리 | 분얼·출수·등숙 등 생육단계 | 수확예측 |
| 기상 | 기온·강수·일조·재해 | 기상 영향 분석 |
| 관수 | 필요 시 관수기록 | 생육관리 |
| 시비 | 비료 종류·시기·사용량 | 품질·환경 관리 |
| 배수 | 포장 배수상태 | 습해 대응 |
| 병해충 | 발생·예찰·방제·약제 | 품질·안전 |
| 수확판정 | 용도·성숙도·기상·품질 | 적정 수확시점 |
| 수확 | 수확일·필지·수량 | 원물 Lot 생성 |
| 건조 | 수분·건조방법·시간 | 저장 안정성 |
| 정선 | 이물·손상립·타품종 | 상품 규격 |
| 도정 | 도정도·수율 | 보리쌀 Product 생성 |
| 압맥·할맥 | 규격·수율 | 조리·가공용 Product |
| 발아 | 발아율·시간·온도 등 | 엿기름·맥아 공정 |
| 맥아화 | 원료·발아·건조·품질 | 양조 원료 |
| 볶음 | 열처리 조건·색·향 | 보리차용 원료 |
| 제분 | 입도·수율·이물 | 분말 원료 |
| 저장 | 온도·습도·기간·창고 | 품질 유지 |
| 포장 | 포장일·규격·자재 | 거래단위 |
| 출하 | 출고일·Buyer·Lot | 납품 추적 |
농촌진흥청은 보리 재배에서 배수와 파종시기 관리의 중요성을 안내하고 있으며, 봄파종 기술에서도 습해 예방을 위한 배수로 정비를 강조한다. (농촌진흥청)
각 단계에서 다음 Lot 상속구조를 유지한다.
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 작형 | 필수 | 상속 | 상속 | 필요 시 | Member |
| 품종 | 필수 | 필수 | 원료 Lot 연결 | 추적 | Member/Verified |
| 맥종 | 겉·쌀·맥주 등 | 필수 | 필수 | 제품별 | Public/Member |
| 농가 | 생산자 ID | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 Lot | 신규 Lot | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 외관 | 확인 | 확인 | 규격검사 | 제품검사 | Member |
| 중량 | 기록 | 기록 | 기록 | 표시규격 | NDA |
| 크기·균일성 | 제품별 | 선별 | 공정별 | 해당 시 | Member |
| 등급 | 거래기준 | 거래기준 | Buyer 규격 | 제품규격 | Member |
| 발아력 | 맥주·엿기름용 중요 | 필요 | 맥아공정 핵심 | 해당 시 | Verified |
| 단백질 등 품질지표 | 용도별 검사 | 상속 | 가공적성 연결 | 필요 시 | Verified/NDA |
| 병해충 | 확인 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| 손상 | 확인 | 선별 | 공정검사 | 품질검사 | Verified |
| 부패·곰팡이 | 확인 | 제외·검사 | 검사 | 검사 | Verified |
| 이물 | 확인 | 핵심 | 핵심 | 기준 준수 | Verified |
| 잔류농약 | 필요 시험 | 연계 | 원료·제품 기준 | 관련 기준 준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 제품별 | 필요 시 | 제품별 | 법적 기준 | Verified/NDA |
| 세척 | 해당 시 | 기록 | 상속 | 상속 | Verified |
| 가공이력 | - | 기록 | 필수 | 필수 | Verified/NDA |
| 포장 | 원곡포장 | 전처리포장 | 제품포장 | 최종포장 | Member |
| 저장 | 필수 | 필수 | 필수 | 제품조건 | Verified |
| 냉장조건 | 원곡은 일반적으로 건조 저장 관리 | 제품별 | 제품별 | 제품별 | Member |
| 소비기한 | 해당 시 | 제품별 | 제품별 | 표시 기준 | Member |
| 출고 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 반품 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | NDA |
맥주보리는 일반 식용보리보다 양조 적합성을 별도로 판단해야 하며, 농촌진흥청은 맥주보리 품질에서 단백질, 맥즙수율, 효소력가 등의 특성을 언급하고 있다. (농사로)
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 또는 품종 · 맥종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · 파종일 · 수확일 · 품질지표 · 중량·규격·등급 · 병해충·외관 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 건조·저장 이력 · 원물 Lot · 전처리·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
한국 생산 구조
국가데이터처의 2026년 공식 농작물생산조사에 따르면 전국 보리 재배면적은 37,250ha, 생산량은 135,881톤(조곡)이다. 전년 대비 재배면적은 47.6%, 생산량은 47.3% 증가했다. (국가데이터처)
구분 | 2026 재배면적 | 2026 10a당 생산량 | 2026 생산량 | 공식 출처 |
| 보리 전체 | 37,250ha | 365kg/10a | 135,881톤 | 국가데이터처 농작물생산조사 |
| 겉보리 | 8,126ha | 430kg/10a | 34,906톤 | 국가데이터처 |
| 쌀보리 | 20,400ha | 349kg/10a | 71,274톤 | 국가데이터처 |
| 맥주보리 | 8,723ha | 340kg/10a | 29,701톤 | 국가데이터처 |
생산량은 조곡 기준이다. (국가데이터처)
2026년 시도별 보리 생산량은 전남광주 통합 공표지역이 약 6만3천 톤으로 전체의 46.1%, 전북이 약 5만4천 톤으로 39.5%, 경남이 약 8천 톤으로 5.5% 순이었다. (국가데이터처)
수요 구조
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 농협·산지유통조직 | 맥종·품종·수분·등급·물량 | 공동선별·계약재배 |
| 곡물 도정·가공업체 | 원곡 품질·도정수율·균일성 | 보리쌀·압맥 가공 |
| 보리차 제조사 | 겉보리·볶음적성·향·색 | 전용품종 계약 |
| 식혜·엿기름 업체 | 발아력·품종·안전성 | 엿기름용 계약생산 |
| 제분업체 | 분말 수율·색·입도 | 보리가루 원료 |
| 제과·제빵업체 | 분말·배합·가공적성 | 기능성·혼합곡 제품 |
| 맥아 제조사 | 맥주보리 품종·발아·단백질·균일성 | 계약 맥아원료 |
| 양조·맥주업체 | 맥아 규격·원산지·Lot | 지역 맥주·수제맥주 |
| 학교·공공급식 | 원산지·안전성·도정·포장 | 지역산 곡물 공급 |
| 외식·급식 | 조리편의·규격·납기 | 정기공급 |
| HMR·밀키트 | 전처리·혼합곡·분말 | 전용 Product |
| 유통·온라인 | 소포장·표시·원산지 | PB 제품 |
| 지역특산품 업체 | 지역성·가공성·스토리 | 보리차·식혜·제과 |
| 사료·축산 | 수확단계·사료가치·발효·물류 | 청보리·총체보리 공급 |
| 연구·기술기관 | 품종·가공·품질 데이터 | 실증·제품개발 |
| 수출업체 | 품질·인증·HS·통관·가격 | 원곡·가공식품 수출 |
현재 보리의 시장 운영에서 중요한 점은 전체 보리 생산량 하나만으로 수급을 판단하지 않고 겉보리·쌀보리·맥주보리의 용도와 실제 구매처를 분리하는 것이다.
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 산지 생산 | 맥종·품종·면적·수확예정 | Buyer 수요와 파종 전 연결 |
| 계약재배·조달 | 요구규격·계약물량·가격방식 | 생산–수요 불일치 최소화 |
| 건조·정선 | 수분·이물·품종혼입 | 저장·가공 적합성 |
| 선별·포장 | 규격·원산지·Lot | 거래단위 표준화 |
| 저장·출하조절 | 재고·창고·품질·출고계획 | 과잉출하 방지 |
| 도정·압맥 | 수율·파손·제품규격 | 식용 Product |
| 발아·맥아 | 발아력·단백질·공정 | 맥아 Product |
| 볶음·제분 | 가공적성·향·색·입도 | 차·분말 원료 |
| 식품제조 | 배합·가열·제품규격 | 반제품·완제품 |
| 유통·납품 | 납기·물류·검수 | Buyer SLA |
| RFQ·재구매 | 규격·성과·클레임 | 반복거래 |
무역
보리의 국제 HS 4단위 기본 품목군은 HS 1003(Barley)이다. 실제 거래에서는 종자 여부와 제품 가공상태에 따라 세부 세번을 관세청에서 재확인해야 한다.
항목 | 운영 원칙 |
| HS | 1003 계열, 거래 시 세부세번 공식 확인 |
| 원곡 수입 | 수량·금액·단가는 관세청 원자료 기준 |
| 가공품 수입 | 맥아·분말·가공식품은 원곡 HS와 분리 |
| 주요 국가 | 기준연도별 관세청 원자료 검증 후 등록 |
| 수출 | 원곡과 가공품을 별도 통계로 관리 |
| 검역 | 원곡·종자 등 식물검역 대상 여부 확인 |
| FTA | 원산지 규정·협정세율 확인 |
| 인증 | Buyer·수입국·제품별 요구조건 확인 |
| 물류 | 원곡은 수분·방습·해충·창고관리 중심 |
| 환율·운임 | 수입 원료 경쟁력 판단 시 Runtime 변수 |
2026년 보리 수출입량·수입국별 통관단가:관세청 세부 HS 원자료 검증 후 입력
공식 수치가 확인되지 않은 상태에서는 한국 생산량과 수입량을 임의 합산하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 원곡 | 맥종·품종·산지·수확일 | 산지조달 RFQ |
| 정선품 | 이물·손상·혼입 | 식품가공사 |
| 도정 보리쌀 | 도정도·수율·파손 | 혼반·급식 |
| 압맥·할맥 | 규격·균일성·조리성 | 외식·HMR |
| 볶음보리 | 볶음도·향·색·추출성 | 차·음료 |
| 분말 | 입도·수분·색·미생물 | 제과제빵·음료 |
| 엿기름 | 발아·건조·효소활성 관련 규격 | 식혜·전통식품 |
| 맥주보리 원곡 | 발아력·단백질·균일성 | 맥아 제조 RFQ |
| 맥아 | 발아·건조·맥아 품질 | 양조업체 |
| 반제품 | 배합·공정·Lot | OEM |
| 완제품 | 표시·포장·소비기한 | PB·유통·수출 |
| 왕겨 | 발생량·오염·수분 | 자원화 검토 |
| 밀기울 유사 도정부산물·분진 | 공정별 분리 | 사료·소재 가능성 검토 |
| 선별 제외품 | 손상·곰팡이·이물 | 적법한 용도전환 검토 |
| 청예·총체보리 | 수확기·절단·발효 | 축산 RFQ |
부산물은 식품·식품소재·추출·발효·사료·퇴비·바이오소재 등으로의 활용 가능성을 검토하되, 안전성·법적 적합성·경제성이 확인되기 전에는 실제 Product로 확정하지 않는다.
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-BAR-01 | 겉보리 품종별 보리차·식혜 가공적성 |
| PRP-BAR-02 | 쌀보리 품종별 도정수율·혼반적성 |
| PRP-BAR-03 | 맥주보리 품종별 맥아 적성 |
| PRP-BAR-04 | 원곡 단백질·발아력–맥아 품질 관계 |
| PRP-BAR-05 | 보리분말 입도·배합별 제과제빵 적성 |
| PRP-BAR-06 | 볶음조건–색·향·추출특성 |
| PRP-BAR-07 | 국산 보리와 수입 원료의 Buyer 요구규격 비교 |
| PRP-BAR-08 | 부산물 활용·폐기물 저감 가능성 |
| PRP-BAR-09 | 청예·총체보리 생산–축산 수요 Match |
| PRP-BAR-10 | 지역 보리 PB·양조용 계약재배 모델 |
PRP는 “보리가 건강에 좋다”는 일반 홍보가 아니라 품종–원물규격–가공성–제품규격–Buyer 요구조건–재구매 가능성을 검증하는 Product Research Profile이다.
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | 품목·맥종·품종·산지·작형·수확일·Lot 필수화 | 필수필드 입력률 |
| 2 | 원곡·보리쌀·압맥·분말·엿기름·맥아 Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·병해충·생육·수확 데이터 연결 | 재배 Lot 연결률 |
| 4 | 수분·발아력·품질·성적서·저장·가공이력 데이터화 | 품질이력 완성률 |
| 5 | 농가–도정·가공–맥아–유통–Buyer RFQ 연결 | RFQ Match율 |
| 6 | 생산량·수확량 예측 | 예측오차 |
| 7 | 영상 AI 선별 | 이물·손상 검출 정확도 |
| 8 | 병해충 AI 진단 | 예찰–현장확인 시간 |
| 9 | 스마트 저장 | 저장손실률 |
| 10 | 가공수율 예측 | 도정·제분·맥아 Lot별 수율편차 |
| 11 | 수급·가격 Runtime | 생산–재고–Buyer 수요 반영률 |
| 12 | AI Match | 유효공급자·Buyer Match율 |
| 13 | Traceability | 완제품→원물 Lot 역추적률 |
| 14 | 재구매 학습 | Buyer 재구매율·클레임 재발률 |
AX의 성과는 센서 설치대수가 아니라 데이터 기록률·품질편차 감소·계약이행률·가공수율·재구매율·클레임 감소로 평가한다.
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 맥종 혼재 | 겉보리·쌀보리·맥주보리를 하나의 보리로 취급 | 맥종·품종·용도 |
| 품종–용도 불일치 | 가공처 요구와 생산품종 불일치 | 품종·Buyer Spec |
| 생산면적 급변 | 가격 신호에 따라 면적 확대·축소 | 재배면적·가격·계약 |
| 생산량–수요 불일치 | 증산이 반복구매로 연결되지 않을 가능성 | 생산·재고·Buyer 수요 |
| 기상 리스크 | 강우·일조·월동·등숙 변화 | 기상·생육 |
| 습해·배수 | 파종·월동·생육 과정에서 배수 문제 | 토양·강수·배수 |
| 병해충 | 예찰·방제와 Lot 간 단절 | 병해충·약제·Lot |
| 품질편차 | 수분·균일도·품종순도 차이 | 품질검사 |
| 수확기 집중 | 단기간 출하 집중 | 수확예정·창고 |
| 건조 지연 | 높은 수분이 저장·품질 문제로 연결 | 수분·건조 |
| 저장 손실 | 곰팡이·해충·품질저하 | 온습도·검사 |
| 품종 혼입 | 저장·운송 과정에서 품종·맥종 혼입 | 창고·Lot |
| 도정수율 편차 | 원곡에 따른 제품수율 차이 | 투입량·산출량 |
| 맥아 적성 편차 | 맥주보리 생산과 실제 양조규격 불일치 | 발아력·단백질·맥아시험 |
| 원물–가공 이력 단절 | 완제품에서 산지 역추적 불가 | Parent–Child Lot |
| 성적서 분산 | 검사자료가 농가·가공사별로 분리 | COA·Lot |
| 계약재배 불이행 | 물량·규격·납기 차이 | 계약·납품 |
| 수입원료 경쟁 | 가격·품질·안정성 측면 경쟁 | 무역·가격·규격 |
| 시장가격 변동 | 생산 의사결정에 큰 영향 | 산지가격·재고 |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가가 다음 재배계획에 미반영 | 평가·클레임·재구매 |
2026년 보리 재배면적이 전년보다 47.6% 확대되고 생산량이 47.3% 증가했다는 공식 통계는 생산 확대 이후 실제 수요·재고·계약·가공능력의 연결이 핵심 Problem Bank 항목임을 보여준다. (국가데이터처)
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| Pengadaan bahan baku dari sumbernya. | Varietas jelai, wilayah, musim panen | Pertanian · Kuantitas · Harga Satuan · Lot |
| penjualan | Varietas, Jenis Produk, Wilayah | Stok, Harga, Waktu Pengiriman |
| pembelian | Jenis Daging Sapi yang Dibutuhkan · Produk · Kegunaan | Harga Target · MOQ |
| Pasokan reguler | Jenis Produk · Sepeda | Volume aktual dan harga satuan |
| pertanian kontrak | Jenis jelai, varietas, wilayah, penggunaan | Luas Area, Volume Kontrak, Harga |
| Pasokan jelai | Spesifikasi dan jenis penggilingan | Hasil · Harga Satuan · Lot |
| Pasokan jelai giling | Spesifikasi produk | Ketentuan Pemrosesan · MOQ |
| Pasokan bubuk | Ukuran partikel dan kegunaannya | Laporan Uji/Harga Satuan |
| malt | Spesifikasi dan penggunaan umum | Perkecambahan · Proses · Lot |
| Jelai bir | Varietas/Asal | Kemampuan berkecambah, protein, kontraksi |
| malt | Spesifikasi produk | Proses, Data Uji, Harga |
| Makan di Luar & Makanan Sekolah | Produk dan Wilayah | Waktu pengiriman, jumlah fisik, harga |
| HMR · Paket Makanan | Aplikasi | Formulasi/Sampel |
| OEM·PB | Konsep produk | MOQ · Resep · Kontrak |
| makanan khas lokal | Wilayah/Jenis Produk | Produsen/Kontrak |
| ekspor | Produk/Negara Sasaran | HS · Harga · Sertifikasi |
| Cheongye Chongche | Jenis Pakan · Wilayah | Volume, Kualitas, dan Transportasi |
| Demonstrasi teknologi | Topik empiris | Data fasilitas dan pengujian |
| Kerja sama penelitian | Topik penelitian | Kondisi pengujian · Materi rahasia |
Waktu Pelaksanaan Operasi RFQ:
Pendaftaran RFQ → Verifikasi Pemasok → Pencocokan AI → Sampel → Inspeksi → Negosiasi → Kontrak → Produksi/Pengamanan → Lot → Pengiriman → Inspeksi → Evaluasi Kinerja → Pembelian Kembali
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Pabrik · Statistik Produksi Resmi 2026 · Produk · Produksi · Pengolahan · Registrasi Struktur Dasar Permintaan Penawaran (RFQ) | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi tambahan terhadap data mentah mengenai produksi, harga, penawaran dan permintaan, serta impor/ekspor menurut wilayah. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Pengelompokan bentuk produk, pengolahan, dan standar kualitas berdasarkan jelai kupas, jelai padi, dan jelai malt. | mengharapkan |
| v3.0 | Produsen – Penggilingan/Pengolahan Tepung/Malt – Distribusi – Kombinasi Kontainer Terverifikasi Pembeli | mengharapkan |









