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Contrairement aux autres produits d'élevage, les abeilles mellifères présentent une double valeur industrielle : elles sont à la fois des animaux d'élevage produisant du miel et une ressource précieuse pour la pollinisation des cultures. Les exploitations apicoles produisent non seulement du miel, mais aussi de la propolis, de la gelée royale, du pollen et du venin d'abeille, tandis que les colonies d'abeilles assurent elles-mêmes la pollinisation des cultures fruitières et maraîchères sous serre.

Le gouvernement coréen soutient également l'apiculture de manière spécifique, conformément à la loi relative à la promotion et au soutien de l'apiculture. Le Plan global 2022-2026 a défini comme priorités l'expansion des ressources nectarifères, la gestion des ravageurs et des maladies, la diffusion de variétés supérieures, les techniques d'élevage, la recherche et le développement, ainsi que la stabilité de l'offre et de la demande. En particulier, la baisse de productivité due à la raréfaction des ressources nectarifères, à la forte densité des colonies et aux ravageurs et maladies est considérée comme un problème majeur pour le secteur. ( Mafra )

Par conséquent, l'objectif principal de l'appel d'offres MarketHub pour les abeilles est d'élargir les critères de productivité, en passant de « la quantité de miel produite » à « la santé de la colonie d'abeilles maintenue tout en créant de la valeur pour le produit et la pollinisation » .

Les abeilles vivent en colonie, composée de plusieurs dizaines de milliers d'individus, dont une reine, des ouvrières et des faux-bourdons. Par conséquent, plutôt que de gérer un animal isolé comme une unité de production, à l'instar d'une vache ou d'un cheval, il est plus réaliste d'établir une colonie, une ruche ou un rucher comme unité de gestion de base.

De plus, dans le cas des abeilles mellifères, les colonies vivantes elles-mêmes peuvent constituer des produits et des services. Les abeilles mères, les reines et les essaims sont fournis à d'autres exploitations apicoles, les colonies pollinisatrices aux agriculteurs, et des produits tels que le miel, la propolis et la gelée royale deviennent chacun des entités de produit distinctes.

Par conséquent, la structure de base est gérée comme suit : Abeille à miel → Colonie → Objectif de production → Produit apicole/Service de pollinisation → Acheteur .

Chez les abeilles mellifères, il est tout aussi important de distinguer la finalité et les capacités de production de la colonie que celles de la race . Il est difficile d'évaluer, selon les mêmes critères, les colonies à forte capacité de production de miel, celles adaptées à la reproduction et à l'élevage de reines, et celles utilisées pour la pollinisation.

Le Plan gouvernemental pour l'apiculture 2022-2026 prévoit également de développer et de diffuser des variétés présentant une capacité supérieure de butinage et une meilleure résistance aux maladies, grâce à la sélection de lignées pures et à la sélection moléculaire. Autrement dit, à l'avenir, la valeur des colonies d'abeilles aux caractéristiques génétiques supérieures avérées et à la productivité réelle démontrée pourrait primer sur celle des exploitations possédant simplement un grand nombre de ruches. ( Mafra )

MarketHub  classe les articles dans l'ordre suivant : Type de colonie → Objectif de production → Performance → Produit/Service .

La productivité d'une exploitation apicole ne se mesure pas uniquement au nombre de ruches. La production réelle de miel et de reines dépend de la capacité de la colonie à se rétablir après l'hiver, de la ponte de la reine, de la présence d'un nombre suffisant d'ouvrières pendant la saison de butinage et de la maîtrise des acariens et des maladies.

De plus, si les sources de nectar se raréfient ou si les conditions météorologiques sont défavorables, les rendements en miel peuvent diminuer même si les colonies sont robustes. Le gouvernement pointant également du doigt la diminution des ressources en nectar, l'augmentation de la densité des colonies et les problèmes de ravageurs et de maladies comme causes du déclin de la productivité apicole nationale, il est important d'examiner conjointement les données relatives aux sources de nectar et aux conditions météorologiques, en plus des données relatives à l'exploitation. ( Mafra )

L'essentiel est d'examiner la structure qui va du nombre de colonies d'abeilles → ratio de colonies fortes → colonies capables de récolter du miel → volume de production réel .

Chez les abeilles mellifères, la gestion du varroa est l'un des défis sanitaires les plus importants. WOAH explique que ce parasite s'attaque aux larves operculées et aux adultes, transmet divers virus et peut entraîner l'effondrement de la colonie s'il n'est pas maîtrisé. ( WOAH )

Le gouvernement coréen a également mené une campagne intensive de lutte contre le varroa des abeilles au printemps, ciblant environ 26 000 exploitations apicoles à travers le pays, du 9 mars au 6 avril 2026. Il a conseillé aux apiculteurs d’évaluer d’abord le niveau d’infestation et de mettre en œuvre une combinaison de mesures de lutte physiques et chimiques, tout en leur recommandant de s’abstenir d’utiliser des produits chimiques immédiatement avant et pendant la miellée et de respecter le délai d’attente. ( Mafra )

En particulier, étant donné que l’utilisation de produits chimiques est liée à la sécurité du miel ou des produits apicoles, la relation entre l’enregistrement du traitement → la date de récolte → le lot de produit  doit être gérée.

L'apiculture coréenne ne se limite pas à la vente de miel. Parmi les principaux consommateurs figurent non seulement les exploitations apicoles, les élevages de reines, les entreprises de transformation et de distribution de produits apicoles, mais aussi les serres et les exploitations fruitières qui ont besoin d'abeilles pollinisatrices.

Les données gouvernementales montrent également que les producteurs en serre utilisent effectivement les abeilles domestiques pour la pollinisation et que, par le passé, lors de périodes de destruction des colonies, les risques de rupture d'approvisionnement en ruches pollinisatrices étaient gérés séparément. Cela démontre que l'apiculture est un secteur qui relie la filière de l'élevage au réseau de production agricole . ( Mafra )

Par conséquent, l'apiculture  doit considérer simultanément le marché des produits B2B et le marché des services de pollinisation .

Dans le commerce international des produits apicoles, les procédures de dédouanement, de quarantaine et les normes alimentaires varient selon la nature du produit, comme le miel, le pollen et la propolis. En Corée, notamment, de nouvelles modifications ont été apportées au système de quarantaine en 2026.

L’Agence de quarantaine animale et végétale a modifié l’avis pertinent le 27 mai 2026, désignant désormais le miel et le pollen apicole comme produits soumis à la quarantaine animale . Ce système devrait entrer en vigueur le 27 novembre 2026. Après sa mise en œuvre, les produits concernés devront satisfaire à certaines exigences, notamment obtenir une certification de quarantaine délivrée par les autorités sanitaires animales du pays exportateur. ( Mafra )

Exploitation apicole → Récolte → Première transformation → Inspection et transformation → Conditionnement → Import/Export → Acheteur

La pollinisation est un processus distinct :

Exploitation apicole → Préparation de la colonie → Transport → Implantation des cultures/installations → Période de pollinisation → Remise en état

Par conséquent, dans la demande de prix réelle, l'utilisation du produit, son origine, les exigences en matière de quarantaine/alimentaire, le code SH et les spécifications de l'acheteur doivent être revérifiés au moment de la transaction.

L'apiculture se caractérise par sa capacité à produire divers produits à partir d'une seule colonie. Si le miel est le produit le plus représentatif, la propolis, la gelée royale, le pollen et le venin d'abeille nécessitent chacun des techniques de production et des marchés spécifiques. Le plan gouvernemental pour l'apiculture considère également l'expansion du marché des produits apicoles à forte valeur ajoutée – tels que la gelée royale, la propolis et le venin d'abeille – comme une priorité distincte. ( Mafra )

Dans le cadre de la PRP (Propolis Reproductive Pollution), l'augmentation de la variété des produits n'est pas une fin en soi. Chaque exploitation doit déterminer s'il est préférable de poursuivre la production de miel, de diversifier ses produits en proposant de la propolis ou de la gelée royale, ou si les services de pollinisation sont plus rentables, en comparant le profit par colonie en fonction du travail, de la technologie et de la demande des acheteurs .

Les principales questions relatives au PRP comprennent : quel produit est le plus rentable par colonie, comment la productivité diffère selon la source de nectar, comment répartir les colonies de pollinisation et les colonies de récolte de miel, et si la qualité et le volume d’approvisionnement requis par l’acheteur peuvent être satisfaits de manière fiable .

L'essence de l'apiculture intelligente ne réside pas dans l'installation de capteurs directement dans les ruches. L'objectif est de permettre une détection plus rapide des anomalies (variations de poids, de température, d'humidité, d'activité et de bruit au sein de la colonie) et de contrôler en priorité les ruches nécessitant une intervention, sans qu'il soit nécessaire de les ouvrir quotidiennement.

Le plan gouvernemental pour l'apiculture 2022-2026 présente également un système de prévention proactif s'appuyant sur les données et les technologies numériques, notamment les capteurs numériques, la détection précoce des maladies, la lutte automatisée contre les ravageurs et les conseils phytosanitaires via smartphone. ( Mafra )

La structure de base est la suivante : Données Hive → Détection des anomalies → Vérification sur site → Spécifications/Lutte antiparasitaire → Prévisions de production → Connexion avec l'acheteur .

Les problèmes auxquels est confrontée l'apiculture locale ne peuvent s'expliquer par un seul facteur. La diminution des ressources en nectar, la forte densité des colonies, les acariens des abeilles, les conditions météorologiques anormales, les pertes hivernales, la résistance aux médicaments et la concurrence des produits importés sont autant d'éléments qui interagissent.

En particulier, l'acarien de l'abeille domestique constitue un problème majeur, responsable de dégâts importants aux colonies d'abeilles. Le gouvernement met en œuvre en permanence des mesures de contrôle intensives. L'apparition d'acariens résistants, due à l'utilisation prolongée de certains produits phytosanitaires, ayant été identifiée comme l'une des causes de ces dégâts, il est essentiel de gérer les taux d'infection, les produits phytosanitaires et leur efficacité en se basant sur des données concrètes , plutôt que de se focaliser uniquement sur la quantité de pesticide utilisée . ( Mafra )

La structure de base de la banque de problèmes est la suivante : apparition du problème → vérification des données de la colonie et de l'environnement → analyse des causes → vérification sur le terrain → comparaison des performances lors de la saison suivante .

Les demandes de prix pour les abeilles ne sont pas exclusivement destinées à la vente de miel. Les exploitations apicoles recherchant des reines ou des reproducteurs de qualité supérieure, les exploitations fruitières et les serres ayant besoin de colonies de pollinisation, ainsi que les entreprises agroalimentaires en quête de matières premières pour le miel, la propolis et la gelée royale peuvent toutes soumettre des demandes de prix distinctes.

En particulier, les demandes de prix pour la pollinisation constituent un domaine où l'apiculture peut être directement liée aux demandes de prix agricoles. En associant les cultures, les périodes de floraison, les surfaces cultivées et le nombre requis de colonies d'abeilles à l'offre des exploitations apicoles, il est possible d'accroître simultanément la productivité agricole et de créer de nouvelles sources de revenus pour les exploitations apicoles .

Le prix, l'emplacement exact de la colonie, le volume de production et les conditions du contrat d'achat sont gérés pendant la phase de vérification/NDA.

Les abeilles domestiques font partie des espèces d'élevage auxquelles la structure RFQ (Demande d'Avantage) de MarketHub  peut être appliquée de manière très diversifiée. En effet, les acheteurs de miel, mais aussi d'autres exploitations apicoles et des producteurs agricoles peuvent devenir des acheteurs directs.

En particulier pour la pollinisation, une correspondance précise n'est possible que si l'on enregistre au préalable le nombre de colonies nécessaires pour chaque culture et à quel moment, plutôt que de simplement acheter des abeilles à miel.

① Trouver des produits/matières premières.

Produits et matériaux nécessaires

Les entreprises et les exploitations apicoles à la recherche de reines, de miel, de propolis, de gelée royale, de pollen et de venin d'abeille enregistrent leurs demandes d'achat. MarketHub évalue les exploitations et entreprises apicoles disponibles en vérifiant le produit, la source du nectar, la saison de production, la quantité, la région et les conditions de qualité.

Inscription à la demande de devis → Examen des conditions d'approvisionnement → Mise en relation des exploitations apicoles et des entreprises → Appariement par IA

Registre

② Nous recherchons des partenaires de production et de pollinisation.

Nous recherchons des fournisseurs et des partenaires de pollinisation.

Nous recherchons des exploitations apicoles, des élevages de reines, des entreprises de transformation ou des fournisseurs de colonies de pollinisateurs. Pour la pollinisation, nous prenons en compte la culture, la superficie cultivée, la période de floraison et la région, ainsi que la force de la colonie et la durée de la fourniture.

Soumission de la demande de devis → Examen des capacités de production et d'exploitation apicole → Mise en relation avec des partenaires → Appariement par IA des partenaires

Registre

③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux.

Besoin d'acheteurs

Les exploitations apicoles et les entreprises de transformation recherchent de nouveaux acheteurs, notamment des entreprises agroalimentaires, de matières premières et de distribution, ainsi que des exploitations fruitières et des serres. Nous mettons en relation les clients potentiels, non seulement pour les produits, mais aussi pour les reines et les services de pollinisation.

Soumission de la demande de devis → Examen des capacités d'approvisionnement en produits/colonies d'abeilles → Mise en relation avec l'acheteur → Appariement des acheteurs par IA

Registre

Contact : mail@markethub.org

Les entités principales de l'ensemble de données sur les abeilles mellifères ne sont pas les abeilles individuelles, mais les colonies et les ruches . Pour comparer la productivité réelle, il est nécessaire de relier des informations telles que la présence de la reine dans chaque ruche et chaque rucher, le lieu de récolte du nectar et la quantité produite après le traitement contre les varroas et l'hivernage.

Dans le cadre du service de pollinisation, les données relatives aux cultures sont ajoutées ici. En reliant les données concernant la colonie d'abeilles placée sur chaque culture, dans chaque exploitation et à quelle période, ainsi que l'évolution de l'état de la colonie après la pollinisation, les demandes de devis pour l'apiculture et l'agriculture peuvent être combinées en un seul ensemble de données relationnelles.

La structure de production représentative est la suivante.

Rucher → Ruche/Colonie → Reine → Nourriture/Plantes mellifères → Santé → Récolte → Lot de miel/produits apicoles → Acheteur

Les pollinisateurs sont :

Colonie → Culture → Exploitation agricole → Période de floraison → Service de pollinisation → Rétablissement de la colonie

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L'apiculture est une activité qui exige un suivi simultané des maladies, des sources de nectar, des conditions météorologiques, des pesticides et de la pollinisation, en plus des statistiques de production. L'exactitude et la mise à jour de cette édition officielle ont été vérifiées sur la base du Plan quinquennal du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales pour l'apiculture, des Lignes directrices 2026 pour la lutte intensive contre les acariens des abeilles, de la Révision 2026 du système de quarantaine du miel et du pollen apicoles par l'Agence de quarantaine animale et végétale, et des normes de la WOAH relatives aux acariens. ( Mafra )

Toutefois, les objectifs de 2026 présentés dans le plan global gouvernemental de 2022, ainsi que les données antérieures relatives aux colonies et à la production, ne sont pas utilisés comme valeurs de performance actuelles.  Les objectifs du plan sont conservés uniquement à titre de points de repère, et l'ensemble de données d'exécution sera mis à jour séparément une fois que les statistiques finales de production, d'exploitation agricole et de colonies pour 2026 seront publiées. ( Bibliothèque Mapo )

Éléments factuels essentiels

• La loi relative à la promotion et au soutien de l'apiculture est entrée en vigueur le 28 août 2020, jetant ainsi les bases juridiques permettant au gouvernement d'élaborer un plan quinquennal global pour le développement de la filière apicole. ( Mafra )
• Le Plan global 2022-2026 du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales a défini comme priorités l’expansion des sources de nectar, la gestion des ravageurs et des maladies, l’amélioration des reines, la gestion intelligente de l’élevage et le développement de la demande de produits apicoles. ( Mafra )
• En 2026, le gouvernement a mis en œuvre une campagne de printemps intensive de lutte contre le varroa des abeilles, ciblant environ 26 000 exploitations apicoles, et a recommandé de vérifier les niveaux d’infestation et de faire tourner l’utilisation des produits apicoles. ( Mafra )
• L’association WOAH reconnaît officiellement Varroa destructor comme un parasite important des abeilles mellifères, susceptible de provoquer la transmission de virus et l’effondrement des colonies. ( WOAH )
• De nouvelles exigences de quarantaine animale devraient s'appliquer au miel et au pollen importés en Corée à partir du 27 novembre 2026. ( Mafra )
• La FAO considère que les abeilles domestiques sont des pollinisateurs importants et gérés dans l'agriculture mondiale et que la pollinisation elle-même constitue un service agricole ayant une valeur économique. ( FAOHome )

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