0. 执行摘要
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判断轴

关键判断

项目标识根据联合国粮农组织农业标准,腰果(Cashew)= Anacardium occidentale L.,是漆树科的一种热带坚果。(联合国粮农组织农业标准
关键角色用于零食、糖果、烘焙食品、植物性食品和酱料的原料,均以全球新鲜腰果仁和去壳腰果仁为原料。
收获原理按照批次要求管理原产国、品种/种植材料、收获日期、苹果/坚果分离和干燥状况。
产品分离将 RCN、带壳、去壳、整粒、去皮、块状、烘焙、粉末和酱料作为单独的产品进行管理。
将相似物品分开杏仁、核桃和栗子的分类与腰果苹果不同,而且腰果苹果与果仁也是不同的产品。
国内生产统计数据国内商业腰果种植面积和产量:经官方原始数据核实后录入。
全球生产结构联合国粮农组织(FAO)的数据显示,腰果是一种全球性作物,在拉丁美洲、亚洲、大洋洲和非洲的热带产区均有种植。(粮农组织农业信息服务处
处理核心联合国粮农组织《小规模腰果加工指南》指出,加工的关键在于尽可能减少对果仁的损伤,将其与坚硬的外壳分离。(联合国粮农组织开放知识库
HS结构根据韩国海关总署的《韩国-印度 CEPA HS2017 标准》,腰果在税号 0801 下归类为 0801.31 带壳和 0801.32 去壳。
副产品联合国粮农组织将腰果苹果定义为腰果仁下方的果肉部分,并解释说壳牌公司生产的工业腰果壳油(CNSL)就存在于壳牌公司的产品中。(粮农组织官网
安全和工艺风险高水分RCN储存、脱壳损伤、果仁破损、霉变/异物、热处理差异、储存酸败以及供应商特定等级差异均会导致RCN储存不良。
运作原则连接原产地–生产商–RCN批次–加工–内核等级–进口批次–买家询价
最终目标连接海外生产商-加工商-出口商-进口商-国内制造商-买家的循环交易数据

腰果供应链的关键不仅在于产量,更在于从腰果原果中回收的可销售果仁的实际数量。粮农组织质量评估和加工数据也表明,最终果仁质量和完整脱壳才是价值判断的主要标准,而非原果质量。(粮农组织开放知识库

1. 植物识别与产品主数据

基本字段

细节

韩文名称腰果
英文名称腰果/腰果仁
代表性科学名称Anacardium occidentale L. ( FAO AGRIS )
分类漆树科、漆树属
可食用部分坚果内部的果仁。
不可食用 · 单独管理果壳、种皮、腰果果实、叶子、枝条等。
主要收获阶段果实成熟→坚果分离→生坚果干燥→去壳→仁
基本产品形式烤玉米粒·带壳·去壳玉米粒·整粒·切块·烤玉米粒·粉末·糊状物
基本加工阶段干燥 · 热处理/蒸煮 · 去壳 · 谷粒干燥 · 去种皮 · 分拣 · 烘焙 · 研磨
基本用途零食 · 糖果 · 烘焙食品 · 咖喱 · 酱料 · 植物性食品 · 酱料 · 自有品牌
类似物原则将腰果苹果和腰果仁作为不同的产品进行管理。

联合国粮农组织将腰果的主要产品描述为可食用果仁,并解释说,不仅整粒果仁,而且切碎的果仁也用于制作饼干、蛋糕和巧克力,还可以制成果酱。(粮农组织农业部

产品主控

产品 ID

实际产品形式

关键管理标准

腰果-P01生腰果,RCN产地 · 收获年份 · 水分含量 · 坚果数量 · 瑕疵
腰果-P02带壳腰果干燥·壳态·储存
腰果-P03生全仁等级 · 颜色 · 尺寸 · 损坏 · 湿度
腰果-P04全白仁尺寸等级 · 颜色 · 整体比例
腰果-P05分裂核分体式规格、颜色和缺陷
腰果-P06玉米粒颗粒大小、损伤、异物
腰果-P07烤腰果烘焙程度 · 颜色 · 香气 · 水分
腰果-P08调味腰果配方、添加剂、标签
腰果-P09腰果粉颗粒大小、烘焙程度、颜色
腰果-P10腰果粉颗粒大小、水分、脂肪、微生物
腰果-P11腰果酱颗粒大小、粘度和油分离
腰果-P12腰果酱烘焙 · 粘度 · 混合 · 储存稳定性
腰果-P13植物基饮料和奶油成分研磨、萃取、粒度、微生物
腰果-P14腰果苹果食用仁的独立供应链
腰果-P15腰果壳/CNSL分离为非食品工业产品
腰果-P16PB · 成品成分可追溯性、标签和保质期
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类腰果(Anacardium occidentale L.)植物大师
栽培品种/种植材料按原产国划分的实际品种和精选品系品种鉴定(经核实)
生产现场国家·地区·农场源实体
收获年作物年份必须保存
原材料形式RCN·壳内·壳产品·HS分离
内核类型整块 · 分割 · 片立交
颜色和质量实际交易等级,例如白级和焦化级。供应商规格验证
处理表格生的·烘焙的·颗粒·粉末·糊状物产品 ID
副产品腰果苹果壳与内核供应链分离
最终用途零食·烘焙食品·糖果·酱料·植物基买方规格
交易类型RCN贸易·核心进口·散装·OEM·PB合同保密协议
3. 生产、收获和收获后处理

基本数据集

管理目的

培育计划国家·种植材料·面积·作物年份供应预测
幼苗和种植种子/克隆·来源品种和农场追踪
生长年龄、树冠和生长状况生产率
开花开花日期和花量收成预测
水分和果实坐果率天气状况和坐果率屈服
上升气温、降雨量、旱季、灾害作物风险
浇水浇水状况和水量生产管理
争议输入数量和时间记录
害虫发生与控制生产和隔离
腰果苹果形成苹果·坚果的发育成熟度评估
收割审判苹果/坚果成熟收成
收成日期·农场·重量收获地块
坚果分离分离苹果和坚果RCN 地块
干燥时间、方法、水分储存稳定性
原材料选择坚果大小 · 缺陷 · 异物RCN 等级
节省湿度、温度和湿度,以及时期模具和质量
热处理/蒸汽处理处理器工艺条件去壳准备
炮击内核恢复/损坏关键收益
谷粒干燥籽粒水分质量稳定性
移除 Testa剥落率·损伤核级
甄选与评分完整 · 分割 · 片 · 颜色 · 瑕疵买家等级
翻炒烘焙曲线小吃
切割/劈开谷物/损伤面包店
粉碎粉末·糊状物成分
包装实际情况,例如真空/气体填充节省
出口货物出口商 · 集装箱 · 出发贸易
来料检验HS · 原产国 · 测试证书进口批次
运输买家 · 交货日期送货
4. 质量规范和批次管理

优质商品

RCN·壳内

核心

加工产品

成品

公众评价

物种基本的演替演替追踪民众
栽培品种/植物材料查看演替追踪追踪已验证
起源基本的演替演替追踪民众
农场/加工商ID演替追踪追踪已验证
作物年份基本的基本的演替追踪已验证
很多基本的新的新的新的已核实/保密协议
收获日基本的演替演替追踪已验证
坚果大小/数量内核大小连接原材料规格-已验证
外貌Shell 状态籽粒颜色/形状原材料评价产品标准成员
重量RCN 重量籽粒重量输入和输出显示金额成员
水分副产品产品标准已验证
整体比例-原材料规格产品标准保密协议
分片/件比例-产品标准保密协议
去壳率关键经济可行性计算成本关联-保密协议
休息-产品分支产品规格已验证
颜色-产品规格已验证
模具查看基本的基本的法律标准已验证
外来物质基本的基本的基本的基本的已验证
贝壳污染-基本的基本的禁令/产品标准已验证
种皮残渣-查看原材料规格产品标准已验证
农药残留符合标准演替查看法律标准已核实/保密协议
霉菌毒素基于风险的检查重要性副产品法律标准已核实/保密协议
微生物如有必要产品标准已核实/保密协议
热处理相应的演替追踪追踪保密协议
烘焙-相应的追踪保密协议
-粉末/糊状物产品标准已验证
酸败存储管理膏体核心产品标准已验证
处理历史记录-基本的基本的基本的保密协议
包装大部分B2B氧气和水分管理标签包装成员
节省干燥干燥、低温等。副产品副产品已验证
运输记录记录记录记录已验证
退货和索赔记录记录记录记录保密协议
回购联系联系联系联系保密协议

联合国粮农组织解释说,在红玉米粒质量评估中,玉米仁的质量才是最重要的因素,而不是玉米壳本身。因此,MarketHub并非仅根据红玉米粒的表面外观来计算供应商评分,而是将其与实际的玉米仁回收率、完整率和缺陷率挂钩。(联合国粮农组织开放知识库
 

地块主数据必填字段

批号 · 项目 · 产品类型 · 品种 · 学名 · 栽培品种/种植材料 · 收获年份 · 原产国 · 生产地区 · 农场 · 生产商 · 加工商 · 出口商 · 进口商 · 收获日期 · 原果仁重量 · 坚果大小/数量 · 水分 · 等级 · 干燥历史 · 热处理/蒸煮历史 · 去壳日期 · 果仁重量 · 去壳率 · 整粒/裂粒/碎粒比例 · 果仁等级 · 颜色 · 损伤 · 缺陷 · 果壳/种皮污染 · 农药使用历史 · 农药残留 · 霉菌毒素 · 微生物检测报告 · 储存 · 发货历史 · 原材料批号 · 烘焙 · 切碎 · 粉末 · 糊状加工历史 · 包装日期 · 保质期至 · 发货人 · 退货 · 索赔 · 回购

5. 韩国市场及需求结构

顾客

购买标准

合作机会

坚果进口商产地·作物年份·籽粒等级全球采购
大型坚果加工公司整块 · 分割 · 片 · 水分处理询价单
炒菜和调味料公司玉米粒大小 · 烘焙能力零食询价
大规模分布原产国、等级、真品证书、包装零售/PB
在线分发整只 · 烤制 · 小包装商业
糖果公司整粒颗粒成分
面包店片状·粉末·膏状定期供应
巧克力和零食整块糊B2B
咖喱和酱汁的制作膏状/粉末状食品原料
植物性食品核仁、糊状物和奶油成分植物性
纯素甜点糊状内核产品开发
腰果酱生产烘焙程度 · 粘度 · 粒径原厂设备制造商
酒店和餐厅整块糊餐饮服务
学校餐安全性、原产国和过敏管理合同供应
PB·OEM零食 · 黄油 · 酱汁制造合作
贸易公司RCN·Kernel·HS·Origin进出口询价
6. 贸易与供应链情报

关键变量

操作判断

海外生产国家·作物年份·作物状况供应预测
收获和坚果分离成熟期和收获期原材料供应
RCN干燥湿度和天气存储风险
原材料贸易RCN等级·价格采购
处理器采购RCN质量和产量加工经济学
炮击籽粒回收率·全比例供应商评估
籽粒分级尺寸 · 颜色 · 整块/分割/片状买方规格
出口货物原产地·运费·交货时间到岸成本
进口清关HS编码 · 原产地 · 检验进口批次
节省潮湿、腐败、霉菌存货
炒菜/调味加工收率国内增值
粉末粒径和产率B2B
膏状物/黄油粘度和油性优质原料
分销和供应交货时间和质量买家评价
询价单 · 回购声明 · 质量 · 价格供应商排名

进出口管理

物品

管理原则

基础高中根据韩国海关HS2017标准,归入税号0801(椰子、巴西坚果和腰果)。
壳内0801.31 腰果 — 带壳
去壳0801.32 去壳腰果
炒制和预制产品由于可能与原材料的HS编码不同,请根据实际加工状态核对当前的HSK编码。
粉末/糊状物根据成分和加工程度对物品分类进行验证
进口量经韩国海关核实原始数据后输入的2025/2026年度数据
收入经官方核实原始数据后输入
主要供应商请核实国家、数量和金额(通过HS编码)后再输入。
清关单价计算时,将壳内和壳外部分分开。
自由贸易协定原产地鉴定、HS编码、按加工状态划分的关税税率以及原产地标准
食品安全农药残留、霉菌毒素、微生物等的最新进口检验标准
分配对RCN、内核和加工产品进行单独管理
7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

生腰果产地 · 作物年份 · 水分处理器询价
带壳坚果干燥/壳状态贸易询价
整粒仁颜色、尺寸和整体比例优质内核
分裂颜色和尺寸面包店
谷物/损伤食品制造商
烤仁烘焙程度 · 香气小吃
调味腰果配方和标签PB/OEM
颗粒烘焙/巧克力
粉末水分含量和粒径食品原料
粘贴颗粒大小、粘度和含油量酱汁/甜点
腰果酱烘焙 · 粘度 · 储存稳定性零售/PB
植物基乳霜基底精细研磨和萃取纯素/HMR
腰果苹果分开进行收割、卫生和加工果汁/发酵是单独的询价单。
从可食用果仁中分离CNSL工业询价
中国核燃料有限公司非食品工业材料化学品/材料容器
破碎的内核当安全措施符合规定时粉末/糊状物转换
发霉/受污染的谷粒不包括食品供应处置

联合国粮农组织解释说,腰果苹果是果仁下方的果肉部分,而果壳则含有工业上可利用的腰果壳油(CNSL)。因此,腰果副产品并非被归为单一的食品副产品;相反,腰果苹果和果壳/腰果壳油是完全不同的两类产品。(粮农组织官网

产品研究概况(PRP)

PRP区域

关键问题

起源RCN 和 Kernel 的质量如何因生产国家和地区而异?
作物年份新作物和长期储存材料有什么区别?
RCN水分它对储存、霉菌和去壳效果有何影响?
螺母尺寸坚果数量如何影响果仁等级?
去壳率与 RCN 相比,实际内核恢复量是多少?
全部产量整粒率如何影响供应价格?
颜色果仁颜色和热损伤对买方等级有何影响?
破碎的分件/拼单模式可以转换成哪种加工买家模式?
不同大小的咖啡豆的最佳烘焙条件是什么?
粉末颗粒大小、水分和脂肪特性是否适合用于糖果制作?
粘贴油水分离稳定性、粘度、颜色和气味如何?
副产品腰果将如何通过一条独立的供应链将苹果、壳牌和中国壳牌公司(CNSL)联系起来?
买方等级、产地、价格和功效宣称对复购率有何影响?
8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1物种·产地·作物年份·加工商·批次所需值所需价值完成率
2RCN·整粒·分割·块状·烘焙·粉末·糊状产品分离产品识别率
3将作物生长状况、收割、干燥、运输和到达环节联系起来供应预测误差
4质量、证书、开壳、存储和加工历史记录的数据转换可追溯率
5生产者-加工商-出口商-进口商-买家询价连接询价匹配率
6视频 AI RCN 尺寸 · 缺陷筛查自动分类准确率
7内核人工智能整体/分割/片段分类等级准确度
8内核颜色/热损伤人工智能评估质量分类准确率
9脱壳产量预测与实际值相比的误差
10整粒玉米产量预测与实际值相比的误差
11RCN水分和储存风险评分不良批次检出率
12收入、库存和交货期预测缺货率
13烘焙和研磨加工产量预测产量误差
14人工智能供应商/买家匹配示例→合同转化率
15可追溯性农场/RCN → 成品可追溯性
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

国内生产基地不足对全球供应链的依赖原产地·进口
生产国多元化不同产区的作物状况和质量存在差异国家·地区
RCN·核混合物原料重量与实际可食用体积之间的混淆产品状态
作物年份混合储存期限和质量不明确作物年份
RCN水分偏差对存储和加工质量的影响水分
剥壳率偏差实际原材料成本差异输入/输出
整体比率偏差高级生产力差异全部产量
籽粒破碎优质产品产量下降破损率
颜色偏差热处理和干燥引起的等级变化颜色
贝壳污染食品安全与声明异物
霉菌风险储存和湿度管理失败水分储存
微生物风险去皮和核加工微生物学
酸败高脂肪内核的长期存储问题贮存
供应商等级差异同一产品名称下的质量差异等级规格
高中混合班RCN、内核和加工产品分类的差异高中
物流风险海运、转运和库存后勤
未分离的副产品苹果、壳牌和中国壳牌润滑油混合在一起副产品实体
回购未反映买方绩效不会反馈到供应商选择中。评估·重新排序
10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

生腰果采购产地 · 作物年份 · RCN 状态生产商 · 数量 · 单价
壳内购买尺寸 · 水分 · 等级批次 · 实际价格
去壳内核等级 · 颜色 · 形状最低订购量 · 测试报告
整粒仁尺寸 · 整级实际数量·价格
分裂核规格和颜色最小起订量 · 单价
玉米粒颗粒尺寸/缺陷B2B价格
烤腰果烘焙程度 · 包装最低起订量 · 交货时间
调味腰果配方/产品形式OEM条件
文泰糖果合同
粉末颗粒大小和水分烘焙产品询价
粘贴粘度和粒径食品原料
腰果酱混合与粘度OEM/PB
植物性食品原料内核和浆糊规格处理合同
腰果苹果分开食品配料安全、来源和加工条件
壳牌/中国石油非食品工业原材料单独的保密协议
糖果和烘焙整块/片/粉定期供应
酒店和餐厅全糊餐饮服务
PB零食 · 黄油 · 酱汁原厂设备制造商
进口HS·原产地·作物年份出口商 · 运费 · 单价
研究合作RCN质量、去壳和加工产量数据集·IP
11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

注册

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0植物识别 · RCN · 果仁 · 全球采购 · 去壳 · 烘焙 · 粉末 · 糊状物 · 副产品 · 询价单基本结构注册完全的
v1.1主要生产国 · 2025/2026年韩国进口量 · 现行HS编码 · 自由贸易协定 · 官方市场原始数据核实预期的
v2.0RCN水分含量 · 坚果大小 · 去壳率 · 整粒/半粒/块状等级 · 烘焙程度 · 粉末 · 酱料规格细分预期的
v3.0联合农场-生产商-RCN贸易商-加工商-出口商-进口商-制造商-买家验证集装箱预期的