محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | وهو حبوب سنوية تنتمي إلى جنس الذرة الرفيعة من عائلة النجيلية، واسمها العلمي النموذجي هو الذرة الرفيعة ثنائية اللون (L.) Moench. |
| دور رئيسي | حبوب متعددة الأغراض يمكن ربطها بالحبوب المختلطة المحلية، وأطباق الأرز المختلطة، وكعك الأرز، والفطائر، والمساحيق، والمواد الخام للأطعمة التقليدية، بالإضافة إلى علف الحيوانات ومواد التصنيع. |
| مبدأ الحصاد | بالنسبة للبذور الصالحة للأكل، يتم حصادها عند اكتمال نضجها، أما بالنسبة لبذور العلف، فيجب إدارة مرحلة حصاد منفصلة وفقًا لأغراض التغذية النهائية والسيلاج. |
| فصل المنتج | فصل الحبوب الخام للبذور، والحبوب المختارة، والذرة الرفيعة المطحونة، والمسحوق، والمواد الخام من الحبوب المختلطة، والأطعمة المصنعة، والعشب الطازج للعلف، والسيلاج، وما إلى ذلك. |
| فصل العناصر المتشابهة | حتى لو كان هناك بعض التداخل في المظهر والاستخدام مع الدخن والذرة الرفيعة والذرة، فإن كل منها يُدار ككيان نباتي مستقل. |
| الإحصاءات المحلية | لم يتم الانتهاء من أحدث الإحصاءات الوطنية الرسمية المتعلقة بالإنتاج على مستوى البلاد والمساحة المزروعة للذرة الرفيعة وحدها في هذا الإصدار 1.0: سيتم إدخالها لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| مخاطر العرض والطلب | تفاوت نطاق الزراعة، واختلاف الأصناف ودرجة لزوجة الحبوب، وجودة الحصاد والتجفيف، وخلط الحبوب الخام، والمعالجة على نطاق صغير، وعدم وجود مواصفات للمشتري، وعدم وجود إنتاج تعاقدي |
| مبادئ التشغيل | قم بفصل وربط الصنف، ودرجة اللزوجة، والاستخدام، والأصل، وتاريخ الحصاد، ورقم دفعة المواد الخام، ورقم دفعة المعالجة، ومواصفات المشتري. |
| الهدف النهائي | ربط المنتجين - الفرز/الطحن - معالجة المساحيق/الأغذية - خدمات الطعام/التوزيع/PB/التصدير - المشترين من خلال طلبات عروض الأسعار وبيانات إعادة الشراء |
يصف نونغسارو الذرة الرفيعة بأنها محصول استوائي الأصل، ويُعرّفها بأنها من محاصيل C4 المتأقلمة نسبيًا مع درجات الحرارة المرتفعة والضوء الشديد والظروف الجافة. وتشير بيانات سابقة من إدارة التنمية الريفية إلى أن درجة الحرارة التراكمية اللازمة لنمو الذرة الرفيعة تتراوح بين 2800 و3400 درجة مئوية ؛ ومع ذلك، ولأن هذه قيمة بيانات فنية تصف خصائص النمو العامة، فإنها لا تُستخدم كمعيار زراعي مطلق لأصناف أو مناطق محددة. ( نونغسارو )
توضح بيانات مكونات الطعام في نونغسارو أن الذرة الرفيعة تُستخدم في كوريا منذ زمن طويل وترتبط بثقافة الطعام التقليدية، مثل فطائر الذرة الرفيعة اللزجة وكعك الأرز. ( نونغسارو )
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل الرسوم الإضافية |
| الاسم الكوري | قصب السكر |
| الاسم الإنجليزي | الذرة الرفيعة |
| الاسم العلمي التمثيلي | الذرة الرفيعة ثنائية اللون (L.) Moench |
| تصنيف | الفصيلة النجيلية · الذرة الرفيعة |
| الأجزاء الصالحة للأكل | بذور ناضجة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | السيقان والأوراق والجذور واللحاء ومخلفات الفرز. يجب فصل المنتج عند استخدامه كعلف أو كتلة حيوية. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | مرحلة نضج البذور الصالحة للأكل / مرحلة الحصاد للعلف العشبي الطازج والسيلاج |
| شكل المنتج الأساسي | حبوب خام، حبوب مختارة، حبوب مطحونة، مسحوق، حبوب مختلطة، مادة خام، مادة خام معالجة، منتج نهائي |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الحصاد ← التجفيف ← الفرز ← الطحن ← الطحن والخلط ← المعالجة والإنتاج |
| الاستخدام الأساسي | الأرز المخلوط، كعك الأرز، الفطائر، معالجة الحبوب، المساحيق، الحلويات والمخبوزات، الأطعمة التقليدية، مكونات المشروبات الكحولية، علف الحيوانات |
| مبدأ العناصر المتشابهة | الدخن، ودخن الثعلب، والذرة، وما إلى ذلك، هي كيانات نباتية منفصلة. حتى داخل الذرة الرفيعة، يتم فصل اللزوجة، والصنف، والصلاحية للأكل، والاستخدام كعلف عن مجموعات بيانات المنتج والصنف. |
تم تأكيد هوية النبات الممثل والاسم العلمي للذرة الرفيعة في بيانات مكونات الأغذية في نونغسارو وبيانات إدارة التنمية الريفية. ( نونغسارو )
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| SOR-P01 | أغنية سوسو الأصلية | الصنف · اللزوجة · المنشأ · تاريخ الحصاد · الرطوبة · الشوائب · الدفعة |
| SOR-P02 | ذرة جيونغسون | حبوب أخرى، مواد غريبة، حبوب تالفة، لون، تاريخ الفرز |
| SOR-P03 | طحن الأرز والرسوم الإضافية | درجة الطحن، التلف، إنتاجية الطحن، اللون، المواصفات |
| SOR-P04 | الذرة الرفيعة اللزجة، حبوب صالحة للأكل | الصنف · اللزوجة · ملاءمة الطهي · المنشأ · رقم الدفعة |
| SOR-P05 | الذرة الرفيعة للحبوب المختلطة | نسبة الخلط، حجم الجسيمات، المنشأ، دفعة المواد الخام |
| SOR-P06 | مسحوق الذرة الرفيعة | حجم الجسيمات، الرطوبة، الكائنات الدقيقة، دفعة المواد الخام |
| SOR-P07 | مكونات كعك الأرز والفطائر | اللزوجة، معايير الطحن، ملاءمة المعالجة |
| SOR-P08 | مكونات الحلويات والمخبوزات | حجم جزيئات المسحوق، ومدى ملاءمته للخلط، وجودته |
| SOR-P09 | المشروبات الكحولية التقليدية والمكونات المخمرة | مدى ملاءمة الصنف، ومواصفات المواد الخام، وعملية التخمير |
| SOR-P10 | منتجات غذائية نصف مصنعة | المزج، والمعالجة الحرارية، وتوارث دفعات المواد الخام |
| SOR-P11 | المنتج النهائي | المواد الخام · رقم دفعة التصنيع · التعبئة والتغليف · تاريخ انتهاء الصلاحية |
| SOR-P12 | ذرة شيونغيه | الصنف، مرحلة النمو، الكتلة الحيوية، استخدام العلف |
| SOR-P13 | سيلاج الذرة الرفيعة | مرحلة الحصاد · الرطوبة · التقطيع · التخمير · التخزين |
| SOR-P14 | السيقان والمخلفات الثانوية | الكمية المتولدة · التلوث · الرطوبة · إمكانية الاستخدام |
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الذرة الرفيعة ثنائية اللون | تُعتبر أنواع الذرة الرفيعة الأخرى والهجينة كيانات نباتية منفصلة أو كيانات هجينة. |
| أصناف | الذرة الرفيعة اللزجة، والذرة الرفيعة غير اللزجة، والأصناف الصالحة للأكل والعلفية | يجب ربط اسم الصنف الفعلي برقم الدفعة. |
| تشولسونغ | تشالسونغ وميسونغ | تختلف خصائص المنتج تبعاً للاختلافات في عمليات معالجة الأغذية ومهارات الطهي. |
| مرحلة الحصاد | بذور ناضجة / علف أخضر / لصنع السيلاج | فصل المنتجات حسب مرحلة الحصاد |
| طريقة الزراعة | حسب المنطقة، وموسم البذر، والغرض من الزراعة | ربط تاريخ البذر والنمو والحصاد |
| طرق التوزيع | حبوب أصلية، حبوب مختارة، حبوب مصقولة، مسحوق، حبوب مختلطة | معرف المنتج المنفصل |
| نموذج المعالجة | التجفيف، الفرز، الطحن، التحميص، الخلط، التخمير | إنشاء دفعة عملية |
| الاستخدام النهائي | أرز مخلوط، كعكة أرز، فطيرة، حلويات، مسحوق، تخمير، علف حيواني | فصل طلبات عروض الأسعار حسب المشتري |
| نوع المعاملة | عينية · توريد منتظم · الزراعة التعاقدية · تصنيع المعدات الأصلية · PB | الكمية وسعر الوحدة والعقد تخضع لاتفاقيات عدم الإفصاح |
| طريقة الإنتاج | عام، صديق للبيئة، إلخ. | قم بالاتصال بعد التحقق من معلومات المصادقة |
| أصل | محلي/مستورد | إدارة تاريخ المنشأ وخلط الدفعات |
تصف إدارة التنمية الريفية الذرة الرفيعة بأنها محصول من نوع C4 يتكيف مع درجات الحرارة العالية والضوء الشديد، لذا لا ينبغي تطبيق أنظمة زراعة الحبوب الشتوية مثل الجاودار عليها مباشرةً. ( نونغسارو )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | التنوع · اللزوجة · الاستخدام · المنطقة · المشتري المتوقع | مواءمة الإنتاج مع الطلب |
| قمر صناعي | الصنف · مصدر البذور · الدفعة · الإنبات | 품종 Traceability |
| 파종 | 파종일·파종량·재배지 | 생육·수확예측 |
| 솎음·밀도관리 | 개체수·재식거리 | 생육 균일화 |
| 생육관리 | 초장·분얼·출수·성숙 | 생산량·수확예측 |
| 기상 | 기온·강수·일조·재해 | 기상리스크 |
| 관수 | 관수시점·량·방법 | 생육관리 |
| 시비 | 비료·시기·사용량 | 생산·환경관리 |
| 잡초 | 발생·방제 | 초기 생육 경쟁 관리 |
| 병해충 | 예찰·발생·방제·약제 | 품질·안전 |
| 수확판정 | 용도·성숙도·종실상태 | 적기수확 |
| 수확 | 수확일·필지·Lot | 원물 Lot 생성 |
| 탈곡 | 탈곡일·장비·손상 | 종실 Product 생성 |
| 건조 | 수분·방법·시간 | 저장 안정성 |
| 정선 | 이물·타곡물·손상립 | 상품화 |
| 도정 | 도정도·수율·파손 | 식용 Product |
| 세척 | 필요 시 세척·건조 | 가공 준비 |
| 분쇄 | 입도·수율 | 분말 Product |
| 볶음 | 온도·시간·색·향 | 가공 Product |
| 배합 | 혼합곡·제품 배합 | 반제품 |
| 발효 | 주류·식품 적용 시 공정기록 | 가공 Lot |
| 사일리지 | 사료용 수확·절단·발효 | 조사료 Product |
| 저장 | 온도·습도·기간 | 품질 유지 |
| 포장 | 포장일·규격·자재 | 거래단위 |
| 출하 | 출고일·Buyer·Lot | 납품 추적 |
농촌진흥청의 수수 재배기술 자료에는 기존 표준재배 사례로 재식거리 60×20cm, 포기당 1개체, 약 8,330주 수준이 제시된 바 있으나, 이는 특정 표준재배법 비교자료이며 품종·지역·기계화 체계에 관계없이 일률 적용하는 고정값으로 등록하지 않는다. (농촌진흥청)
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 작형 | 필수 | 상속 | 상속 | 필요 시 | Member |
| 품종 | 필수 | 필수 | 원료 연결 | 추적 | Member/Verified |
| 찰성 | 필수 확인 | 상속 | 가공적성 연결 | 제품별 | Member |
| 농가 | 생산자 ID | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 Lot | 신규 Lot | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 파종일 | 기록 | 상속 | 추적 | 필요 시 | Verified |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 외관 | 확인 | 확인 | 제품규격 | 제품규격 | Member |
| 색택 | 확인 | 선별 | 가공품별 | 제품별 | Member |
| 중량 | 기록 | 기록 | 기록 | 표시규격 | NDA |
| 크기·균일도 | 확인 | 선별 | 필요 시 | 제품별 | Member |
| 등급 | 거래기준 | 거래기준 | Buyer 기준 | 제품규격 | Member |
| 수분 | 핵심 | 핵심 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 병해충 | 확인 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| 손상립 | 확인 | 제거·등급화 | 원료지표 | 추적 | Verified |
| 부패·곰팡이 | 검사 | 제외 | 검사 | 검사 | Verified |
| 이물 | 확인 | 핵심 선별 | 공정검사 | 제품기준 | Verified |
| 타곡물 혼입 | 확인 | 핵심 | 원료추적 | 표시·규격 | Verified |
| 잔류농약 | 필요 시험 | 원료 연계 | 관련 기준 | 관련 기준 | Verified/NDA |
| 미생물 | 제품별 | 필요 시 | 제품별 | 법적 기준 | Verified/NDA |
| 세척 | 해당 시 | 기록 | 상속 | 상속 | Verified |
| 가공이력 | - | 기록 | 필수 | 필수 | Verified/NDA |
| 포장 | 원곡포장 | 제품별 | 제품포장 | 최종포장 | Member |
| 저장 | 필수 | 필수 | 필수 | 제품별 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | 제품별 | 제품별 | 표시기준 | Member |
| 출고 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 반품 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 또는 품종 · 찰성 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · 파종일 · 수확일 · 수확단계 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 병해충·외관 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 건조·저장 이력 · 원물 Lot · 탈곡·정선·도정 이력 · 전처리·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
한국 생산 구조
수수는 국내 잡곡 생산체계에 포함되지만, 본 v1.0 작성 시점에 수수 단독 최신 전국 재배면적·생산량을 동일 기준연도와 단위로 확정할 수 있는 공식 국가통계 원자료를 확인하지 못했으므로 임의 수치를 기재하지 않는다.
국내 수수 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
국내 수수 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력
농사로는 수수를 우리나라에서 오래전부터 이용해 온 잡곡으로 소개하고 찰수수 전병·떡 등 전통적인 식품 활용을 제시한다. (농사로)
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 농협·생산자조직 | 품종·찰성·산지·수확일·물량 | 공동선별·계약생산 |
| 잡곡 유통업체 | 원산지·색·균일도·수분·포장 | 정기조달 |
| 도정업체 | 도정수율·파손·원료균일성 | 도정 수수 공급 |
| 혼합곡 제조업체 | 입도·색·찰성·배합규격 | 혼합곡 Product |
| 떡·전통식품 업체 | 찰성·분쇄적성·원산지 | 찰수수 계약생산 |
| 제분업체 | 분말수율·색·입도 | 수수분말 |
| 제과·제빵업체 | 분말규격·배합적성 | 제품 공동개발 |
| 전통주·주류업체 | 품종·전분질·발효 적합성 | 원료계약·지역주 |
| 학교·공공급식 | 국내산·안전성·도정·포장 | 지역곡물 공급 |
| 외식·급식 | 조리성·규격·배송주기 | 정기납품 |
| HMR·밀키트 | 전처리·배합편의성 | 혼합곡·간편식 |
| PB·유통 | 원산지·브랜드·소포장 | 지역 수수 PB |
| 온라인 | 표시·포장·품질균일성 | B2C 제품 |
| 지역특산품 업체 | 지역성·전통성·가공성 | 떡·과자·주류 |
| 사료·축산업체 | 생체량·수확단계·사료품질 | 사료용 수수 |
| 연구·기술기관 | 품종·재배·가공·기능성 데이터 | 실증·제품개발 |
| 수출업체 | 제품규격·HS·인증·가격 | 가공식품 수출 |
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 | 품종·찰성·발아·공급처 | 최종용도와 연결 |
| 산지 생산 | 지역·작형·면적·수확예정 | Buyer 수요 대비 |
| 계약재배 | 품종·규격·예정량·납기 | 생산–수요 정합성 |
| 탈곡·건조 | 수분·손상·이물 | 저장안정성 |
| 정선·도정 | 타곡 혼입·도정수율 | 상품규격 확보 |
| 저장·출하 | 재고·품질·출하계획 | 공급안정성 |
| 제분 | 입도·색·수율 | 식품원료 |
| 배합·제품화 | 찰성·배합비·제품규격 | HMR·PB |
| 사료가공 | 생체량·수확기·절단·발효 | 축산 조달 |
| 유통·납품 | 납기·포장·물류 | Buyer SLA |
| RFQ·재구매 | 품질·가격·평가·클레임 | 반복거래 |
무역 관리
수수는 국제적으로 HS 1007(Sorghum) 계열에서 분류되는 곡물이다. 실제 한국 수출입 등록에서는 종자용 여부·세부 품목·가공상태별 세번을 관세청 공식 품목분류에서 다시 검증한다.
항목 | 운영 원칙 |
| HS | HS 1007 계열 검토 |
| 종자용 | 종자 여부·검역·품종 별도 확인 |
| 식용 원곡 | 원산국·수분·안전성·Lot 관리 |
| 사료용 | 식용과 별도 거래·용도코드 |
| 가공제품 | 원곡 HS와 별도 HS 적용 가능 |
| 수입량 | 추후 관세청 공식 원자료 검증 |
| 수입금액 | 추후 공식 원자료 검증 |
| 주요 국가 | 기준연도·세부 HS 확인 후 입력 |
| 수출량 | 추후 공식 원자료 검증 |
| 검역 | 종자·원곡 상태별 검역요건 확인 |
| FTA | 국가·세번·원산지규정별 확인 |
| 인증 | 식품·사료·가공품별 구분 |
| 통관단가 | 동일 HS·수량단위·제품형태 기준으로만 산출 |
수출입 수량·금액·국가별 통관단가:추후 관세청 공식 무역 원자료 검증 후 입력
수출입 수치가 확인되지 않은 상태에서는 식용 수수·사료용 수수·종자·수수가공품의 수량을 임의 합산하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 원곡 | 품종·찰성·산지·수분 | 산지 원곡 RFQ |
| 정선품 | 이물·타곡 혼입·색 | 잡곡업체 |
| 도정 수수 | 도정도·파손·수율 | 혼반·급식 |
| 찰수수 | 찰성·조리·가공적성 | 떡·전병 |
| 분말 | 입도·색·수분·미생물 | 제과·제빵 |
| 볶음 수수 | 열처리·향·색 | 곡물차·가공원료 검토 |
| 혼합곡 | 혼합비·원산지·Lot | PB·HMR |
| 떡·전병 원료 | 찰성·분쇄·가공성 | 전통식품 |
| 발효원료 | 전분·원료규격·Lot | 전통주·발효식품 |
| 반제품 | 배합·열처리·원료이력 | OEM |
| 완제품 | 표시·포장·소비기한 | 유통·PB |
| 청예수수 | 수확단계·생체량 | 축산농가 |
| 사일리지 | 수분·절단·발효 | 조사료 RFQ |
| 줄기·잎 | 발생량·오염·수분 | 사료·바이오소재 검토 |
| 선별 제외품 | 손상·이물·부패 | 적법한 용도전환 |
농사로에는 해외 사례로 수수를 조사료 생산에 활용하는 사례도 수록되어 있다. 다만 해외사례는 국내 표준재배법이나 국내 산업규모를 의미하지 않으므로 참고 Evidence로만 활용한다. (농사로)
부산물 활용
수수의 줄기·잎·선별부산물·가공잔사는 다음 가능성을 검토한다.
식품 전환 가능성 검증 · 사료 · 발효 · 퇴비 · 토양환원 · 바이오소재 · 바이오매스 · 폐기물 저감
식품·기능성·의약·화장품 소재로의 전환은 안전성·법령·공식 연구근거가 확인된 경우에만 Product 후보로 등록한다.
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-SOR-01 | 국내 수수 품종별 찰성·조리적성 비교 |
| PRP-SOR-02 | 품종별 수량·도정수율·상품률 |
| PRP-SOR-03 | 수수 원곡 색·균일도–Buyer 선호 관계 |
| PRP-SOR-04 | 찰수수 분말의 떡·전병 가공적성 |
| PRP-SOR-05 | 수수분말 입도별 제과·제빵 적용성 |
| PRP-SOR-06 | 혼합곡용 수수 Product 규격 |
| PRP-SOR-07 | 국내산 수수와 수입 수수의 규격·조달 비교 |
| PRP-SOR-08 | 수수 발효·전통주 원료 적합성 |
| PRP-SOR-09 | 사료용 수수 품종·수확단계별 생산성 |
| PRP-SOR-10 | 수수 부산물·줄기 바이오매스 활용 |
| PRP-SOR-11 | 지역 수수 PB·특산품 제품화 |
| PRP-SOR-12 | Buyer 요구규격–품종–가공공정 AI Match |
PRP는 단순 영양정보가 아니라 품종 → 원곡 품질 → 가공성 → Product 규격 → Buyer 요구조건 → 실제 조달 가능성을 연결하는 Product Research Profile로 운영한다.
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | 품목·품종·찰성·산지·수확일·Lot 필수값화 | 핵심필드 입력률 |
| 2 | 원곡·도정·분말·혼합곡·사료 Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·생육·병해충·수확 데이터 연결 | 생산 Lot 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·건조·저장·가공이력 데이터화 | Traceability 완성률 |
| 5 | 농가–정선·도정–가공기업–Buyer RFQ 연결 | RFQ Match율 |
| 6 | 영상 AI 수확·성숙 판정 | 판정정확도 |
| 7 | 영상 AI 원곡 선별 | 이물·손상립 검출률 |
| 8 | 병해충 AI 진단 | 진단–현장확인시간 |
| 9 | 생산량 예측 | 예상–실수확량 오차 |
| 10 | 가격·수급예측 | 수요–공급 Gap 예측 정확도 |
| 11 | 가공수율 예측 | 도정·분말 수율편차 감소 |
| 12 | 스마트 저장 | 저장손실률 |
| 13 | AI Buyer Match | 유효 Buyer 추천률 |
| 14 | Traceability | 완제품→원물 역추적률 |
| 15 | 재구매 Runtime | 재구매율·클레임 재발률 |
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 품종 혼재 | 찰수수·메수수·품종 차이가 거래에서 불명확 | 품종·찰성 |
| 유사 잡곡 혼용 | 조·기장 등과 상품분류가 혼재할 가능성 | 학명·품종·Product |
| 재배규모 분산 | 생산자가 분산돼 규모조달이 어려움 | 농가·면적·지역 |
| 공식 통계 세분 부족 | 최신 수수 단독 생산·시장 규모 판단 제한 | 국가통계·지역자료 |
| 종자정보 단절 | 품종·종자원과 최종상품 연결 부족 | 종자 Lot |
| 기상 리스크 | 고온성 작물이지만 가뭄·폭우 등 변동 영향 | 기상·생육 |
| 생육 균일성 | 재식밀도·재배관리 차이에 따른 편차 | 개체수·생육 |
| 병해충 | 예찰·방제자료가 Lot과 단절 | 병해충·약제 |
| 수확판정 편차 | 성숙단계 차이가 품질에 영향 | 출수·성숙·수확일 |
| 건조 불균일 | 저장성·곰팡이 위험에 영향 | 수분·건조 |
| 이물·타곡물 혼입 | 소규모 공동시설 이용 시 혼입 가능 | 정선·시설·Lot |
| 도정수율 편차 | 품종·원곡상태에 따라 가공수율 변화 | 투입·산출 |
| 색택 편차 | 잡곡 상품성에 영향 | 영상·색도·Lot |
| 분말 규격 부족 | Buyer별 입도·용도 기준 차이 | 제분·입도·Buyer Spec |
| 가공적성 정보 부족 | 찰성·품종과 떡·제빵 적성 연결 미흡 | PRP 시험 |
| 계약재배 부족 | 생산 전 Buyer 요구 반영 미흡 | RFQ·계약·면적 |
| 재고 가시성 부족 | 산지별 판매가능 물량 파악 어려움 | 재고·출하예정 |
| 가격 변동 | 소규모 잡곡시장의 가격 불안정 가능 | 시장·거래가격 |
| 원물–가공 이력 단절 | 분말·완제품에서 농가 역추적 어려움 | Parent–Child Lot |
| 성적서 분산 | 안전성 자료가 거래주체별 분산 | COA·Lot |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가가 다음 작기 생산에 반영되지 않음 | 평가·클레임·재구매 |
농촌진흥청 자료에서 수수는 재식거리·재식밀도에 따라 분얼과 수량구조가 달라질 수 있는 것으로 다뤄지고 있어, 생산 Dataset에서 재식밀도와 수량을 연결해 축적할 필요가 있다. (농촌진흥청)
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 원물 산지조달 | 품종·찰성·지역·수확시기 | 농가·물량·단가·Lot |
| 판매 | 제품형태·산지·품종 | 재고·가격·납기 |
| 구매 | 요구 Product·찰성·규격 | 가격·MOQ·계약 |
| 정기공급 | 제품형태·공급주기 | 실제 물량·실단가 |
| 계약재배 | 품종·찰성·지역·용도 | 면적·수량·단가 |
| 정선 수수 | 일반 품질규격 | Lot·단가·시설 |
| 도정 수수 | 도정형태·용도 | 도정수율·가격 |
| 수수분말 | 입도·용도 | 성적서·MOQ·단가 |
| 떡·전병 원료 | 찰수수·용도 | 샘플·가공시험 |
| 혼합곡 | 배합용 원료규격 | 배합비·가격·계약 |
| 외식·급식 | 제품형태·지역 | 납기·물량·단가 |
| HMR·밀키트 | 적용제품 | 배합·샘플·MOQ |
| OEM·PB | 제품개념 | 레시피·MOQ·계약 |
| 전통주·발효 | 품종·원료형태 | 공정조건·샘플 |
| 지역특산품 | 지역·제품유형 | 제조사·계약 |
| 사료용 | 수확단계·지역 | 생체량·수분·운송 |
| 수출 | 제품·목표국 | HS·인증·가격 |
| 기술실증 | 실증주제 | 농가·시설·시험자료 |
| 연구협력 | 품종·가공·제품연구 | 시험조건·비공개 데이터 |
Public에는 비식별 생산지역·품종·일반규격·제품형태·용도를 공개한다.
ضع ما يلي في قسم "تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح".
المنتج الفعلي · منشأة الإنتاج · تفاصيل موقع المزرعة · كمية الإنتاج المقدرة · المخزون · الكمية · سعر الوحدة · الحد الأدنى للطلب · شهادة الاختبار · رقم الدفعة · عينة · شروط العقد · تاريخ التسليم · المطالبات · إعادة الشراء
مدة تشغيل عملية طلب عروض الأسعار:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← التحقق من المورد ← مطابقة الذكاء الاصطناعي ← عينة ← فحص ← تفاوض ← عقد ← إنتاج/تأمين ← دفعة ← تسليم ← فحص ← تقييم الأداء ← إعادة الشراء
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · الإنتاج · اللزوجة · المنتج · صالح للأكل · علف · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية المتعلقة بالإنتاج والمنطقة والسوق والعرض والطلب والاستيراد والتصدير | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم معايير الجودة حسب نوع المنتج: الذرة الرفيعة الدبقة، والحبوب المطحونة، والمسحوق، والحبوب المختلطة، والحبوب المعالجة، والأعلاف | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | المنتج – الفرز والطحن والتنظيف – تصنيع الأغذية – التوزيع – مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل المشتري | مُتوقع |
